Pak Choi dyrkning i haven

Dyrkning af pak choi i din egen have: Vi præsenterer passende sorter og giver tips og tricks fra såning, gennem pleje og gødskning, til høst.

Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) har meget til fælles med optisk Stilket chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris), men tilhører kålfamilien (Brassicaceae). Som kinakål (Brassica rapa subsp. pekinensis) Pak Choi kommer også fra Østasien. Dette har givet ham navnet "Chinese chard" eller "Chinese mustard" på engelsk. De største dyrkningsområder i verden ligger også i Asien. I Europa dyrkes denne sunde sort af kål i større skala i hollandske drivhuse hele året rundt. Om sommeren kan denne usædvanlige grøntsag også findes ude i det fri på grøntsagsavlernes marker. De væsentligste forskelle mellem de forskellige typer er i størrelse, form og farve. Også i vores artikel Pak Choi sorter finder du en oversigt over de bedste varianter til hjemmedyrkning. Efterhånden som den vokser, danner bladene på kålplanten gradvist en cirkulær roset. For de fleste kåltyper bortskaffes træagtige stængler og groft løv før tilberedning eller bruges som kaninfoder. Den møre, saftige Pak Choi er derimod næsten helt velegnet til indtagelse.

Pak Choi-dyrkning: plantning og betingelser på stedet

Pak Choi'en trives også rigtig godt på vores breddegrader, den vokser hurtigt og er klar til høst efter seks til otte uger. Der skelnes mellem direkte såning og plantning af unge planter. I det følgende vil du lære alt om forholdene på stedet og plantningen af ​​Pak Choi.

Den ideelle beliggenhed for Pak Choi

Ligesom kinakålen foretrækker pak choien en sandet muldjord, der er løs og let at rode, og som opbevarer fugt godt. Pak choien har brug for meget vand og et mildt klima for at vokse godt. Kulsyrebrok er et stort problem med denne asiatiske grøntsag, så pak choi bør aldrig dyrkes direkte efter andre kålplanter. Et varieret sædskifte med mange forskellige grøntsager er den bedste beskyttelse mod sygdomme.

Pak Choi såning og plantning

Fra begyndelsen til midten af ​​juli sås Pak Choi direkte i bedet eller altankassen. De runde frø placeres en halv centimeter til en centimeter dybt i jorden. Vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord Den er i øvrigt ideel til Pak Choi, da dens afbalancerede næringsindhold giver de asiatiske delikatesser godt i starten. Komposten, den indeholder, opbevarer også fugt til de tørstige planter i varme sommermåneder. Den skal altid holdes fugtig indtil spiring. Efter cirka tre uger adskilles planterne med en afstand på cirka 25 centimeter for at give dem plads nok til at vokse.

Frem til slutningen af ​​juli kan unge planter, der allerede er dyrket, også plantes i jorden. For at gøre dette skal såningen udføres allerede i slutningen af ​​april. De unge planter skal enten dyrkes på et beskyttet sted i den varme vindueskarm eller i drivhuset. En afstand på 25 x 25 centimeter skal overholdes ved plantning af pak choi. Det er tilrådeligt at tilføje lidt kompost til plantningen og at mulde Pak Chois. Det er vigtigt, at der altid er tilstrækkelig fugt til rådighed. Regelmæssig vanding giver mening om midsommer.

Sammenfatning af plantning af pak choi:

Om midsommeren er det tid til at så eller plante pak choi. Vi har opsummeret alt vigtigt for dig.

• Fra begyndelsen til midten af ​​juli, direkte såning i jorden, op til 1 centimeter dyb.
• Efter tre uger adskilles planterne i en afstand på 25 centimeter.
• Alternativt kan du sætte tidlige unge planter sået i slutningen af ​​april i en afstand på 25 x 25 centimeter inden udgangen af ​​juli.

Egnede typer pak choi til dyrkning i haven

Mini Pak Choi sorterne er særligt velegnede til dyrkning i haven eller i altankassen, f.eks.Ekstra dværg'Eller de grønstilkede sorter' Mei Qing Choi 'og' Hong Tae ', som kan høstes meget hurtigt og producerer mængder, der er nemme at forarbejde. De, der kan lide at høste større pak choi, kan vælge de skudsikre varianter, som f.Joi Choi F1’Eller’ Tai Sai’. Snap-resistent betyder, at planten ikke vil blomstre og i stedet producere en masse blade. Når temperaturen og vejret svinger, kan Pak Choi'en gerne begynde at blomstre, og man høster sjældent saftige stængler og blade. Derfor er de boltsikre sorter særligt værd i hjemmets have. Den rødbladede Pak Choi 'Arax' med grønne stængler er også et særligt blikfang. Yderligere Pak Choi sorter kan findes i vores særlige artikel.

Høst pak choi

Pak Choi kan høstes i enhver størrelse, afhængig af sorten kan planterne veje mellem 500 og 1500 gram. Pak Choi belønner ventetiden med sin hurtige vækst. Mini Pak Choi høstes omkring 50 til 60 dage efter såning, de større sorter omkring 70 dage efter såning. En Pak Choi sået i juli kan derfor høstes i sin maksimale størrelse i midten til slutningen af ​​september. Du kan høste hele planten på én gang eller klippe de blade, du skal bruge, udefra og ind efter behov.

Vores tip: Friskhøstet hel pak choi kan pakkes ind i en fugtig wrap og opbevares i køleskabet i et par dage. Hvis planten høstes komplet med rødder, kan Pak Choi opbevares i kælderen i et par uger.

Det asiatiske køkken er trendy og ekstremt sundt, da der traditionelt bruges mange grøntsager. Du kan finde ud af, hvilke asiatiske delikatesser der trives på vores breddegrader i artiklen "Asiatiske grøntsager: Disse 8 typer vokser også her“.