Nashi-pære: sorter, planter og formering

Den eksotiske Nashi-pære, også kendt som kinesisk, asiatisk eller japansk pære, kan også dyrkes i Tyskland. I det følgende finder du ud af, hvordan det fungerer, og hvad du ellers skal være opmærksom på, når du plejer træet.

Nashi-pæren, også kaldet kinesisk pære, er en nær slægtning til vores dyrkede pære (Pyrus communis) og trives også i vores haver. Vi vil introducere dig til de asiatiske frugttræer og give dig tips om dyrkning og høst.

Nashi pære: oprindelse og egenskaber

Hvor kommer nashi-pæren fra? Nashi pæren (Pyrus pyrifolia) tilhører rosenfamilien (Rosaceae) og kommer oprindeligt fra Kina, men er nu udbredt i hele Østasien og Japan. Ordet "Nashi" kommer fra japansk og betyder "pære", hvorfor udtrykket "Nashi-pære" faktisk er en dobbelt. Nashi er et hårdfør, mellemstærkt voksende træ, der kan nå en højde på 7 til 15 m som en høj stamme. Sorter til hushaver eller kommerciel dyrkning er betydeligt langsommere og når normalt kun en maksimal højde på 5 m og en bredde på 2 til 4 m. Blomstringstiden for Nashi-pæren begynder i april, hvor de mange hvide blomster giver føde til adskillige insekter. For god bestøvning har Nashis brug for et andet træ, eller alternativt en bestøvende pæresort som f.eks

"Konference" eller 'Williams Christ'. De æbleformede, flade runde frugter har store, lyse linser og kan være helt rustne. En frugts diameter er mellem 6 og 10 cm. Farven varierer mellem gulgrøn og solgul til bronze i de rustne varianter. Nashis modner i sensommeren mellem august og oktober. De smager frugtagtig-sød og meget saftig, som melon og en lille pære. Høsttiden for Nashi-pæren varer omkring en måned.

Oversigt over Nashi-pæresorterne

Især i Asien dyrkes Nashi også i plantager, hvorfor de fleste af de tilgængelige sorter kommer fra østasiatisk avl. Vi giver et overblik over ti attraktive Nashi-varianter til din egen have.

• 'Benita': Krydsning mellem europæisk pære og Nashi. Træet, der er op til 4 m højt, vokser kraftigt. ’Benita’ modner fra august og smager mere pæreagtigt end rene Nashi-varianter. De fuldt modne frugter falder ned, så de bør høstes på forhånd.
• 'Chojuro': Mellem til hurtigt voksende Nashi med store, attraktive mørk bronzefarvede, rustne frugter. Den grovkornede frugtkød er parfumeret og saftig, sød. Sorten modner middel tidligt og kan høstes fra september.
• ’Hakko’: Nashi-pære med svag vækst og gulgrønne til gyldengule, mellemstore frugter. Høsten af ​​den søde og aromatiske Nashi-pære begynder i slutningen af ​​august.
• ‘Hosui’: Middelstærk voksende sort med mellemstore frugter med en attraktiv bronzetone. Det saftige kød er parfumeret og finkornet. Nashien kan høstes fra september.

• ’Kumoi’: Nashi-pære med lyse bronzefrugter og middelstærk vækst. Det 4 - 5 m høje træ af 'Kumoi' bærer klar til at plukke Nashis mellem september og oktober.
• ‘Naddel Pære’: Fransk sort med en højde på 3 - 4 m og lysegule, saftigt-søde frugter, der modnes fra september.
• ‘Nijisseiki’: Nashi-pære med kraftig vækst og gulgrønne, mellemstore frugter. De aromatiske nashis kan høstes fra september.
• 'Reddy Robin': New Zealandsk sort fra en krydsning mellem en kinesisk og japansk Nashi med frugt, der er rødplettet på solsiden. ’Reddy Robin’ er skurvbestandig og kan høstes fra slutningen af ​​august.
• 'Shinseiki': Mellem til kraftigt voksende træ og mellem-tidlig høsttid fra september. De gule frugter er resultatet af krydsning af sorterne 'Nijisseiki' og 'Chojuro'.
• ‘Yakumo’: Lavtvoksende træ til små haver. De gulgrønne frugter er væsentligt mindre end i andre Nashi-varianter, men har en rigtig god frugtkvalitet og en aromatisk smag. ’Yakumo’ modner efter ’Nijisseiki’ fra omkring midten af ​​september.

Plant nashi-pære

Frugttræer som Nashi-pæren er ideelt plantet i det sene efterår. Det bedste tidspunkt at plante er mellem oktober og november, da træet danner nye rødder gennem vinteren, men endnu ikke taber vand gennem bladene. I det følgende forår er der allerede dannet et fint rodsystem, som forsyner Nashi-pæretræet med vand og næringsstoffer. Med en vækstbredde på 2 til 4 m bør den asiatiske pære have en afstand på mindst 2 til 2,5 m til andre planter. Der findes dog også Nashi-pærer som søjlefrugt med en meget smallere vækstform og tilsvarende mindre pladsbehov.

Den rigtige placering for Nashi-pæretræet

Nashi-pærer stiller lignende krav til placeringen som dyrkede pærer. Den asiatiske pære trives bedst på veldrænet, dyb og humusrig havejord på et solrigt sted. pH-værdien skal være i det let sure område.

Plantning af en Nashi-pære: sådan fungerer det

De dybt rodfæstede nashi-pærer skal plantes og bindes godt. Fortsæt som følger for at plante de asiatiske frugttræer:

• Grav et stort plantehul, mindst 1,5 gange størrelsen af ​​nashi-rodkuglen.
• Udgravet jord med moden kompost eller evt Plantura organisk jordaktivator blande.
• Placer Nashi-pæretræet i plantehullet, podepunktet skal være ca. 10 cm over jordens overflade.
• Fyld op med jordblanding, pres jord rundt, form hældekanten og vand godt.
• Slå to pinde mod og med vindretningen og fikser Nashi imellem.
• Afsluttende plantning beskæring for en god kronestruktur: Reducer sideskuddene til tre til fire grene og klip dem til det halve. Forkort hovedskuddet, så det ikke er mere end 10 cm højere end sidegrenene.

Pleje af den kinesiske pære: hvad skal man passe på

I det første år efter plantning skal Nashi-træet vandes i tørre perioder. En årlig gødskning om foråret forsyner frugttræet med vigtige næringsstoffer. Nashis bør også gives en god uddannelse og foryngelse, da de ofte ældes hurtigere end dyrkede pærer. Når man skærer nashi-pærer, kan man føle sig god til Pæretræ skåret orientere. Grene, der rejser sig stejlt, kan bringes i vandret position med vægte eller reb. Dette fremmer blomsterdannelse og en afrundet krone. Sammenlignet med mange frugttræer er Nashis mere robuste mod skadedyr. Så de er stort set ufølsomme over for det Pæregitter (Gymnosporangium sabinae) og Æbleskurv (Venturia inaequalis). Det kan den indberetningspligtige dog gøre Ildbrand (Erwinia amylovora) og pæreforfaldet (Candidatus Phytoplasma pyri) forekommer, der kan få hele træer til at dø. Hvepse og fugle kan også godt lide nashi-pærer og kan spise mange af de velsmagende frugter.

Former nashi-pæren

Nashis kan formeres via frø eller podning via bægeret. Når du planter Nashi-pærekernerne, skal du være opmærksom på, at det er kolde bakterier, som kræver en længere kuldeperiode før spiring. Frøplanter bærer dog først frugt efter flere år. Visse sorter kan ikke formeres fra frø, da Nashis for det meste krydses med pærer. De bør podes på andre Nashi'er. Også kvæde (Cydonia oblonga) og pære er egnede baser til at forfine Nashi-pæren på. Denne teknik gør det også muligt for haveejere at forfine et eksisterende træ og dermed forvandle en gren eller en del af kronen til en nashi. I vores artikel om Podning af æbletræer du kan lære mere om forskellige teknikker, der også er anvendelige til pære og nashi.

Høst og opbevar Nashi-pære

Nashi-pærer modner fra august til oktober. Du skal altid holde øje med frugterne, da de er hårde i starten og derefter meget hurtigt bløde. Smagen af ​​Nashi-pæren er saftig-sød og aromatisk med en pærearoma. Til direkte forbrug høstes de kinesiske pærer kort før de er helt modne, så de stadig er sprøde, men ikke længere hårde. Modne Nashi-pærer skal bruges hurtigt. De kan forarbejdes til juice, marmelade eller pærechips og dermed konserveres. Hårde frugter høstet kort før de er helt modne, kan opbevares i køleskabet eller kølige kælder i omkring to måneder og spises gradvist.

Hvor sund er nashi-pæren? Den sunde Nashi-pære har lignende ingredienser som vores kulturpære, men er rigere på vitaminer, såvel som kalium og magnesium. Disse mineraler er særligt vigtige for at opretholde normal muskelfunktion. Det indeholder også C-vitamin, forskellige B-vitaminer og provitamin A.

Ligesom mange af vores frugter, herunder æbler og pærer, kommer den relaterede frugt også Medlar (Mespilus germanica) oprindeligt fra Asien. I vores artikel finder du ud af alt om valg af sorter, dyrkning og høst af den lækre vilde frugt.