Skalotteløg: dyrkning, formering og pleje

Skalotteløg har deres hjem i Asien. Men selv her i landet er køkkenløgets nære slægtning nem at dyrke i haven.

Skalotteløget (Allium cepa var. aggregatum) er kendetegnet ved en lidt mildere smag. Men det har også meget til fælles med køkkenløget (Allium cepa). Derfor er den botanisk klassificeret som en sort af sin storesøster og de tidspunkter, hvor skalotteløget fik sin egen art (tidl. Allium ascalonium) hører til historien. Skalotteløget kan udover smagen skelnes fra køkkenløget på dets lyserøde skind, dets ofte aflange form og det faktum, at løget nogle gange består af to dele. De to porrer konkurrerer i køkkenet (Allioideae) rundt om skærebrættet. Skalotteløget kan give lidt farve til køkkenet - nogle varianter danner endda gule løg - men den bliver hurtigt bitter, når den svitses. Ikke desto mindre er det værd at dyrke planten i din egen have til kulinarisk brug.

Dyrkning af skalotteløg - trin for trin

1. Beliggenhed:

Skalotteløg kan godt lide sol og varme. Jo mere hun får af disse to faktorer, jo bedre vil hun trives. Jorden skal være sandet og ikke være tilbøjelig til vandlidning. Af denne grund er alt for komprimeret undergrund ikke en mulighed for dyrkning af skalotteløg. Porreplanten kan også dyrkes i altankassen, forudsat at kravene til underlaget er opfyldt. En speciel vegetabilsk jord som vores Plantura er velegnet Økologisk tomat- og grøntsagsjord.

Hvis det er muligt, bør der hverken dyrkes kål eller andre løgplanter i umiddelbar nærhed af skalotteløget. Nærheden af ​​gulerødder favoriserer på den anden side dyrkning af skalotteløg. Som for nogle planter bør skalotteløg også undgås i fire til fem år efter, at den er blevet dyrket. Gentagen stående på det samme område i flere år i træk fremmer angreb med den uønskede flue eller nematoder. Det forårsager også en ensidig mangel på næringsstoffer fra jorden.

2. Formering og planter:

På vores tempererede breddegrader blomstrer skalotteløget normalt ikke. I modsætning til køkkenløget behøver skalotteløget dog ikke induktion fra blomsten for at udvikle datterløg egnet til formering. Det betyder, at fem til syv små løg kan høstes om efteråret selv uden blomstring. Disse sættes i jorden i det følgende forår fra marts. De små løg stikkes ned i den løse jord omkring 5 cm dyb med en afstand på 15 til 20 cm inden for rækken. Ved dyrkning i altankasse gælder afstandene naturligvis også for at kunne opnå en rig høst. Bemærk: Det skal bemærkes, at løget sidder fast i vækstretningen.

Hvis det sættes på hovedet, er det unødvendigt svært for løget at spire eller det formår ikke at skubbe bladene ud i dagslyset. Nogle relativt frostbestandige sorter kan modstå temperaturer ned til -10°C og kan derfor plantes i jorden allerede i efteråret i varmere egne.

3. Vanding og gødning:

I bedet skal de små løg kun vandes, når det er ekstremt tørt. Og kun hvis porren vokser i løvet. Tilførsel af vand umiddelbart efter klæbning eller kort før høst, når løget lige er modnet, bør undgås. Dette ville sætte løget i fare for at rådne eller en reduceret holdbarhed. I altankassen kan vanding naturligvis være nødvendig tidligere. Når tiden er inde, kan du mærke, hvornår bladene begynder at synke.

Når det kommer til næringsstoffer, er skalotteløg også nem at passe. Ved dyrkning i bede er det tilstrækkeligt at tilsætte en primært organisk langtidsgødning som vores. Økologisk tomatgødning eller kompost om foråret, når haveområdet gøres klar til plantning af løg. Et godt underlag, der indeholder alle de vigtige næringsstoffer i tilstrækkelige mængder, er tilstrækkeligt til altankassen. Her er vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord et meget godt valg.

4. Omsorg:

Alt i alt er skalotteløget ekstremt nemt at passe, selv når det dyrkes i din egen have. Hun har kun noget imod ukrudt. For ikke at reducere høsten for meget på grund af den overdrevne konkurrence med den uønskede vilde vækst, er det regelmæssigt at luge mellem skalotteløget planterne.

5. Høst:

Afhængigt af sorten og vejret kan løgene høstes 90 til 120 dage efter tilstopning i august. De trækkes simpelthen ud af jorden af ​​løvet, så snart den overjordiske del begynder at visne og tørre op. Det er bedst at høste på en tør og så varm dag som muligt. Dette forbedrer holdbarheden af ​​løgene.

6. Opbevaring:

Efter et par dages tørring kan skalotteløgene bindes med bladene i bundter eller fletninger. På et relativt køligt sted (10 til 15 ° C) og med god ventilation er løgene egnede til ubegrænset forbrug i flere måneder.