Majroer: Eksperttips om dyrkning, pleje og høst

Afhængig af tidspunktet for såning kan majroen blive til efterårsroer. Vi viser, hvad du skal overveje, når du dyrker, plejer og høster majs og efterårsroer.

maj rødbeder (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis) og majroer (Brassica rapa subsp. rapa subvar.esculenta) er meget ens i dyrkning. Kun deres plantnings- og høsttider adskiller sig fra hinanden. Det er altid værd at dyrke majroer i din egen have: De er nemme at passe, vokser hurtigt og er fyldt med vitaminer og mineraler. Vi fortæller dig alt, hvad du behøver at vide om oprindelsen, det rigtige valg af sort, dyrkning, pleje og høst af maj- og efterårsroer.

De forskellige botaniske navne på majs og efterårsroer viser, at de to ikke er en og samme plante. Faktisk er begge specielle former for majroer (

Brassica rapa subsp. rapa). De to navne angiver, hvornår roerne er høstet: Majroer dyrkes om foråret og høstes i maj - efterårsroer derimod først senere på året. Begge tilhører korsblomstfamilien (Brassicaceae). Begge ligner radise (Raphanus sativus var. Sativus), men er lidt større.

Både maj- og efterårsroer har en utrolig variation af sorter og adskiller sig hovedsageligt i deres form og farve. Der er en gammel skik i Schweiz, der minder om Halloween græskar. I stedet for græskar (Cucurbita) Efterårsroer udhules og hugges der. De såkaldte "Räbenlichter" oplyser så mørke efterårsnætter. I Østrig laves endda en snaps af efterårsroer, den såkaldte Krautinger. Roerne har været populære i århundreder, fordi de er nemme at passe og ikke er følsomme over for frost.

Majroer: oprindelse og egenskaber

Majroer og efterårsroer blev dyrket i oldtiden. Før indførelsen af kartoffel (Solanumtuberosum), spillede de en vigtig rolle som basisfødevare for befolkningen i Europa. Men når først kartoflen var på menuen, blev rødbederne næsten skubbet helt af tallerkenerne. I efterkrigstiden blev de så i stigende grad dyrket igen, både som rodfrugter og som foderafgrøder. Efter strabadserne ønskede mange dog ikke at blive mindet om de golde efterkrigsår, så maj- og efterårsroer blev foragtet og sjældent landede på tallerkenen. Det er først i de sidste par år, at roer har genvundet betydning som regional og sæsonbestemt grøntsag.

Maj- og efterårsroer er toårige planter. I det første år danner de en knold i jorden og en roset af blade over jorden. Roerne dyrkes næsten altid kun som enårig. Hvis du dyrker dem i det andet år, danner efterårs- og majroer en forgrenet blomsterstand med gule blomster. De spiselige roer er strengt taget den fortykkede, nederste del af stængelaksen - hypokotylen - og den øverste del af roden. Afhængigt af sorten producerer maj- og efterårsroer hvide, lilla, røde eller gule roer med hvid eller gul frugtkød.

Majroe- og efterårsroesorter

De enkelte sorter af maj- og efterårsroer adskiller sig primært i roernes form og farve. Vi præsenterer dig for nogle af de gennemprøvede varianter af de to rødbeder.

Maj roe sorter

• München majroeˈ: Denne sort er kendetegnet ved en flad, rund form og et fint rødt hoved. Den danner ikke for frodigt løv.
• "Snebold": Roerne af denne sort ligner virkelig snebolde: de er runde og helt hvide.
• "milanesisk": Roerne af denne sort er ret flade og har et rødt hoved.
• "Primera": Denne sort af majroer har en særlig delikat smag, der minder om kålrabi. Roerne er rødhovedede og flade.

Efterårsroesorter

• ˈBortfelderˈ: Denne roe-sort danner aflange, gulkødede rødbeder. Den kan fint opbevares.
• ˈGuldboldˈ: Som navnet antyder, er denne sort rund og gulkødet. Den er også kendetegnet ved en særlig kort væksttid på kun to måneder.
• "Ulmer oksehorn": Denne sort laver aflange, let buede majroer med en hvid-lilla farve.
• "Zürich": Denne sort overbeviser med en rund majroe og et lilla hoved. Den kan fint opbevares.

Køb majroer: det skal du være opmærksom på

Majroer og efterårsroer kan sagtens bringes frem selv eller endnu bedre sås direkte i bedet. Derfor frarådes køb af unge planter, der allerede er dyrket. Når du køber maj- eller majroefrø, skal du være opmærksom på den rigtige sort. Alt efter om du vil dyrke roerne om foråret eller efteråret, skal du vælge forskellige sorter. Skulle du alligevel beslutte dig for at købe tidligt udvoksede unge planter, skal du sørge for, at planterne er i en sund og vital tilstand. Du kan købe frø og unge planter til maj- og efterårsroer i byggemarkeder, havecentre, planteskoler eller på internettet.

Dyrk majroer og majroer

Dyrkningen af ​​majs og efterårsroer adskiller sig hovedsageligt med hensyn til dyrkningstidspunktet. Der er ingen større forskelle i pleje og høst. I det følgende afsnit fortæller vi dig, hvad du skal være opmærksom på, når du dyrker de to roer.

Dyrkning af majroer og majroer: det perfekte sted

Både maj- og efterårsroer spiser dårligt og stiller ikke særligt høje krav til deres placering. På et solrigt til delvist skygget sted med let, humusrig jord er majroerne ret tilfredse. Roerne er mindre glade for vandfyldning, da det er her, de begynder at mugne og rådne. Jord, der er for sur, er også ugunstig - den optimale pH-værdi bør være over 6,5.

Oversigt over placeringskrav for majroe og efterårsroer:

• Solrig til delvist skyggefuld beliggenhed
• Let humusjord
• pH over 6,5
• Ingen vandfyldning

Tip: Som med alle planter, der tilhører korsblomstfamilien, bør der efter roedyrkningen overholdes en dyrkningspause på tre år, ellers sygdomme som f.eks. Kulsyrebrok Kan flytte ind.

Så og dyrk majroer

Majroer kan også tages frem, men de fungerer også rigtig godt ved direkte såning i havebedet og tiden fra såning til høst er meget kort. Foretrækker du at medbringe dine maj-vender, kan du begynde at gøre det allerede i februar i den varme vindueskarm eller i det opvarmede drivhus. Ved temperaturer over 5 ° C begynder majroer at spire, den optimale spiretemperatur er mellem 15 og 18 ° C. Du kan begynde at så direkte i havebedet fra marts.

Gør bedet klar til såning udendørs ved at løsne jorden godt, fjerne ukrudt og evt. indsætte kompost. Alternativt kan du også arbejde med en organisk gødning med langsom frigivelse i jorden for at forbedre jordstrukturen og berige jorden med næringsstoffer. Vi anbefaler vores Plantura organisk universalgødning med organisk langtidseffekt.

Majroerne sås to centimeter dybt med en rækkeafstand på 20 til 25 centimeter. Afstanden mellem planterne skal være 10 til 15 centimeter. Alternativt kan man så majroerne bredt og så adskille dem senere, så snart de er i tokimblade stadiet. Derefter hældes frøet på og holdes fugtigt. Dine majroer bør spire efter syv til tolv dage.

Oversigt over såning og dyrkning af majroer:

• Gå videre fra februar
• Så i havebedet fra marts
• Løsn såbedet, fjern evt. ukrudt kompost eller indarbejde organisk langtidsgødning
• Optimal spiretemperatur: 15 - 18 °C
• Frødybde: 2 cm
• Planteafstand: 10 - 15 cm
• Rækkeafstand: 20 - 25 cm
• Spiring efter 7-12 dage

Tip: Gode ​​naboer til majroen er Jordbær (Fragaria) eller Gulerødder (Daucus carota subsp. sativus). Snarere uegnet Agurk (Cucumis sativus) og zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina).

Så og dyrk efterårsbeder

Efterårsroer sås og dyrkes på samme måde som majroer. Kun tidspunktet for såning er anderledes: Efterårsroer sås i begyndelsen af ​​august. Heller ikke her er det nødvendigt at bringe de unge planter frem. Sådybden for efterårsroer er også to centimeter. Rækkeafstanden på efterårsroer skal være lidt større end majroer: 20 til 25 centimeter bør være tilstrækkelig. Afstanden mellem planterne er også noget større; det er 20 til 30 centimeter.

Oversigt over dyrkning af efterårsbeder:

• Så i bedet fra begyndelsen af ​​august
• Frødybde: 2 cm
• Planteafstand: 20 - 30 cm
• Afstand mellem rækkerne: 20-25 cm

Både maj- og efterårsroer kan modstå frost ned til -10 ° C.

Tip: Gode ​​naboer til efterårsroer er endive (Cichorium endivia) eller Lammesalat (Valerianella locusta).

Vedligehold maj roer

Maj- og efterårsroer er meget sparsomme at dyrke og kræver kun lidt pleje. Du skal blot sørge for, at planterne ikke tørrer ud og derfor vande dem jævnligt, når det er tørt. Desuden sørger regelmæssig hakning for, at ukrudt ikke kan sprede sig, og at jorden bliver pænt løsnet. En fint smuldret overflade af jorden er særlig vigtig for roer. Det fremmer jævn vækst og god udvikling af roerne. Da maj- og efterårsroer er dårlige forbrugere, er yderligere gødskning ikke nødvendig. Det er nok, hvis du bruger jorden, når du planter kompost eller organisk gødning med langsom frigivelse, såsom vores Plantura Organisk universalgødning, har beriget.

Høst og opbevar majroer

Høst kan finde sted seks til otte uger efter såning. Ved høst skal roerne maksimalt have en diameter på ti centimeter. For jo mindre de er, jo mere delikate og delikate smager de. Til høst trækkes roerne forsigtigt ud af jorden af ​​bladene. Hvis roerne skal opbevares, skal hjertebladene blive på roen. Vil du spise rødbederne med det samme, slukkes bladene. Friske majroer kan opbevares i køleskabet i godt fire uger. Til større mængder majroer er opbevaring i kælderen eller i underjordiske dynger ideel. Dette er især interessant for efterårsroer, der skal lagres over vinteren. Men majsving kan også opbevares på denne måde. I kælderen kan roerne opbevares i en kasse med let fugtigt sand. I kælderen eller i jordlejen holder efterårsroer til næste forår og giver dig friske vitaminer hele vinteren.

Maj rødbeder: brug og ingredienser

Majroer indeholder kulhydrater, protein, calcium, kalium, fosfor, jern, natrium, provitamin A, samt vitaminerne B1, B2, B6 og C - en rigtig vitaminbombe. Smagsmæssigt kan rødbederne bruges sammen med alt efter sort Kålrabi eller milde radiser og har en stærk, krydret aroma. Du kan bruge rødbederne friske som rå grøntsager eller i salater. Rødbederne kan også stuves, stuves eller laves til gryderetter.

Hvis du ikke har fået nok af rødbeder, finder du alt her Dyrkning og pasning af majroer.