Hvordan smager Marmande-tomaten? Hvad skal du være opmærksom på, når du planter beefsteak-tomaten? Du kan finde ud af alt om tomatsorten 'Marmande' her.
Tomatsorten 'Marmande' glæder os med sine store, ribbede og dybrøde oksekødstomater. Vi har samlet alt for dig om den populære tomats oprindelse, smag og dyrkning.
indhold
- Marmande tomat: faktaark
- Oprindelse og historie
- De bedste sorter af Marmande-tomaten
- Beskrivelse og smag af tomatsorten 'Marmande'
- Plantning og pleje af marmande: dette skal overholdes
- Høst og brug Marmande-tomater
Marmande tomat: faktaark
| frugt | Beefsteak tomat; forskellige farver |
| smag | krydret, frugtig |
| Modningstid | middel sent |
| vækst | Stavtomater, op til 160 cm |
| Beliggenhed | Drivhus, fredet mark, potte |
Oprindelse og historie
'Marmande' kommer fra området omkring byen af samme navn i det sydvestlige Frankrig. Omkring 1870 hærgede en phylloxera-pest fra Nordamerika de talrige vinmarker i området, og tomater blev plantet i stedet. Sådan begyndte den sejrende fremmarch for den aromatiske 'Marmande, som fortsætter den dag i dag.
De bedste sorter af Marmande-tomaten
Den typiske røde variant af bøfstomaten markedsføres under navnet 'Marmande'. Under gule tomatsorter der er 'Marmande Jaune'. Der er også en moden grøn variant blandt de ribbede oksekødtomater, 'Marmande Verte'. For nylig blev en mørk marmande-type tomat introduceret. ‘Adora’en fra HM Clause modtog endda Innovation Award 2018 på den internationale Fruit Logistica-messe og har siden suppleret farvepaletten på Marmande-tomater.
Beskrivelse og smag af tomatsorten 'Marmande'
Alle Marmande-tomater har store, ribbede frugter, der kan veje op til 500 gram. Planterne når kun en højde på 160 centimeter, og der går indtil begyndelsen af august, indtil de første frugter er modne. Smagen af 'Marmande' er vidunderligt krydret og frugtig, skindet er blødt og tyndt, og kødet smelter, når det er helt modent. Som en gammel sort opformeres 'Marmande' fra sine egne frø og kan således sås igen i det næste år.
Plantning og pleje af marmande: dette skal overholdes
'Marmande' er generelt let at passe og robust mod sygdomme. Alle varianter af ’Marmande’ har brug for varme og er derfor bedst egnet til drivhuset. I det fri har det brug for regnbeskyttelse og skal være så solrigt som muligt. De unge planter af 'Marmande' kan plantes fra maj. For at gøre dette skal du grave et dybt hul og placere planterne i det. Det er bedst at blande en primært organisk biogødning med langtidseffekt, som vores, direkte i den udgravede jord Plantura økologisk tomatgødning. På den måde er planterne godt tilført næring allerede fra starten. Efter to måneder er der en ny påføring af gødning, som skal arbejdes ind på overfladen.
Et specielt substrat, såsom vores forgødslede, anbefales til dyrkning i potter Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord. Den fungerer helt uden tørv og giver rødderne et optimalt vækstmiljø. 'Marmande' bør altid være godt støttet og bundet op. Som oksekødstomat skal planten udtømmes godt. Der må højst være to skud tilbage.
Høst og brug Marmande-tomater
‘Marmande’ er perfekt som en stor bøfstomat skåret på brød eller burgere. De store frugter laver lækre supper og saucer, de kan generelt tilberedes og forarbejdes godt.
Udvalget af tomatsorter er virkelig fantastisk. Lær vores Top 60 bedste tomatsorter kend og opdag nye sorter til din have.