Dyrkning af spinat: hvornår, hvor og hvordan?

Det er nemt at dyrke spinat og lover også godt for begyndere. Vi afslører, hvad du bør overveje, når du dyrker spinat med hensyn til tid, placering og fremgangsmåde. Vi giver også tips om pleje og overvintring.

Hvem frisk spinat (Spinacia oleracea) vokser i deres egen have, er ikke kun godt for deres helbred, men bliver også belønnet med gode udbytter takket være den letplejede dyrkning. Årlige bladgrøntsager fra rævehalefamilien (Amaranthaceae) er en typisk grøntsag uden jordbearbejdning. Hvilke sorter der er, hvordan det præcist virker at dyrke spinat, og hvordan man plejer det korrekt, vil du finde ud af i denne artikel.

Dyrkning af spinat: hvordan gør man det

Hvornår dyrkes spinat bedst? Hvor er det ideelle sted for spinat? Og hvad er den bedste måde at såning på? Vi besvarer disse spørgsmål i det følgende afsnit.

Hvornår dyrkes spinat?

Spinat kan dyrkes på forskellige tidspunkter af året, typisk forår og efterår. I princippet er helårsdyrkning udendørs også mulig, hvis spinaten dyrkes på beskyttede steder henover vinteren. Frem for alt er valg af den rigtige sort afgørende for en vellykket dyrkning. Hvilken sort der er den rigtige afhænger af de klimatiske forhold i den respektive sæson. Hvis du for eksempel vil så og høste spinat om sommeren, bør du bruge særligt skudsikre sorter. Det betyder, at disse stammer ikke begynder at blomstre så hurtigt i de varme sommertemperaturer. Men de er mere følsomme over for kulde.

Mere om de forskellige Spinat varianter find ud af det her.

Tip: Oprindeligt havde spinat enten han- eller hunplanter. Men takket være ny forædling er der nu sorter af spinat, der har både han- og hunblomster. Denne ændring kan have en positiv effekt på vellykket bestøvning og sortsstabilitet.

Hvis du gerne vil høste din første spinat inden sommerens start, sås der fra slutningen af ​​februar til april. Da kuldeperioder i haven forekommer oftere på dette tidspunkt, er det tilrådeligt at dække de unge planter med en fleece. Da spinat generelt kun tåler let frost, er et beskyttende lag af børstetræ, fleece eller endda sne afgørende for overlevelse for vinterspinat. Tabellen nedenfor viser det interval, hvor høsten følger efter såningen.

såning	høst
Forårsspinat	Sidst i februar - begyndelsen af ​​april	maj juni
Sommer spinat	april - slutningen af ​​juni	juni august
Efterårs spinat	juli september	september - december
Vinter spinat	Sidst i september - begyndelsen af ​​oktober	April

Tip: På grund af sine dybe rødder er spinat også perfekt som grøngødning til at løsne jorden. Hen over vinteren kan han således forberede jorden til næste plantesæson.

Det ideelle sted for spinat

Spinat kan lide at være på solrige til delvist skyggefulde steder. Afhængigt af sorten varierer den ideelle placering for bladgrøntsagerne dog. For eksempel skal sommerspinat stå i let skygge, mens vinterspinat foretrækker en solrig placering. Da spinat danner pælerødder op til 1,20 meters dybde, er en løsnet jord vigtig. Substratet skal også være rigt på humus og veldrænet med en pH på 6,5 til 7,5. Du kan opnå et humus grøntsagsplaster, for eksempel gennem en gennemtænkt Humus økonomi og regelmæssig brug af hovedsagelig organisk gødning. Vores Plantura organisk jordaktivator kan arbejdes ned i jorden inden såning. Det sikrer mere jordfrugtbarhed og øger humusindholdet.

Hvor man dyrker spinat

• Solrig til delvist skyggefuld beliggenhed
• Løs, veldrænet jord
• Jord rig på humus og næringsstoffer
• Ideel pH-værdi: 6,5 - 7,5

Tip: Gode ​​naboer til spinat i ét Blandet kultur er Jordbær (Fragaria), radise (Raphanus sativus var. sativus), Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder), porre (Allium porrum) eller tomater (Solanum lycopersicum). Spinat passer ikke godt sammen med det Rødbede (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. betingelser).

Sådan dyrker du spinat udendørs

Såningen af ​​spinat foregår direkte på marken. Der sås den på række, ellers har spinaten ringe chance mod ukrudt. Vigtige vedligeholdelsesopgaver såsom hakning kan også udføres meget nemmere mellem rækkerne. Før du begynder at så, skal du løsne jorden lidt og rydde den for ukrudt. For at give spinaten de bedste vækstbetingelser skal jorden forberedes optimalt. Spinat har brug for løs, veldrænet jord med god vandforsyning. For at opnå dette kan du bruge vores Plantura økologisk vegetabilsk jord eller tabe sig i sand. For let, sandet jord er opgraderet med Plantura økologisk vegetabilsk jord. For at tilføre planten tilstrækkelig næring allerede fra starten anbefales en grundgødskning af jorden inden såning. Det er det, du arbejder for Plantura organisk universalgødning med langvarige organiske effekter eller kompost i jorden. Hvis jorden er for sur til at dyrke spinat, kan pH justeres ved kalkning eller alternativt Gødning som æggeskaller eller træaske kan tilpasses.

Frøene presses derefter 2 til 3 centimeter dybt ned i jorden i en planteafstand på 8 til 12 centimeter. Afstanden mellem rækkerne er 20 til 30 centimeter. Spinat spirer og vokser selv ved meget lave temperaturer, men hvis der er risiko for frost, skal den dækkes med en fleece. Efter såning bankes jorden fast og vandes forsigtigt. Efter seks til otte uger kan spinaten endelig høstes.

Tip: Hvis du løbende vil høste frisk spinat i din have, kan det betale sig at genså spinaten med jævne mellemrum.

Opsummering af dyrkning af spinat:

• Jordforberedelse: fremme humus, løs jord, f.eks. B. med Jordaktivator
• For tung, lerjord med Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord eller løsne sand op
• Berig jorden med næringsstoffer, for eksempel 70 - 150 g/m² Plantura organisk universalgødning eller kompost
• Øg eventuelt pH-værdien ved kalkning eller a Gødskning med træaske eller æggeskaller
• Placer frø 2 - 3 cm dybe
• Planteafstand: 8 - 12 cm
• Rækkeafstand: 20 - 30 cm
• Ideel spiringstemperatur: 10 - 20 ° C
• Dæk med fleece, hvis der er risiko for frost
• Høst efter 6 - 8 uger

Sådan dyrker du spinat i en potte

Selvom du ikke har et passende strøelsesområde, kan du selv dyrke spinat, for de alsidige bladgrøntsager kan også vokse på det mindste område i potten på altanen eller terrassen. Det skal bemærkes, at beholderen har en minimumsdybde på 30 til 40 centimeter, så spinaten kan danne sine dybe rødder.

Tip: For at vokse godt i potten har spinat brug for et godt tilpasset underlag. Vores Plantura Økologisk tomat- og grøntsagsjord bringer alt, hvad din spinat skal bruge for at vokse: den er permeabel, sikrer en god vandforsyning og har den ideelle pH-værdi for spinat over 6,5.

Vedligehold spinat

Spinat er en middelforbrugende plante. For at opfylde plantens ernæringsmæssige behov bør du anvende en primært organisk gødning eller din egen kompost. Vores Plantura Organisk universalgødning er ideel til dette, fordi den er fuldstændig dyrefri og forsyner dine planter med alle de vigtige næringsstoffer gennem hele havesæsonen. På den anden side er det bedre at undgå overdreven kvælstofgødskning på grund af ophobning af nitrater i bladene.

Spinat er en nøjsom plante, men regelmæssig vanding er nødvendig. Jorden skal være fugtig, men planten kan ikke tåle vandfyldning. Det er bedst at vande oftere i små mængder. Regelmæssig rivning og ukrudtsrydning har også bevist deres værd i dyrkningen, da spinaten ikke kan etablere sig ved for stor ukrudtsudvikling og dens vækst hæmmes.

Pleje af spinat med et blik:

• Hovedsageligt organisk gødskning med Plantura organisk universalgødning eller kompost
• Vand regelmæssigt
• Fjern ukrudt og riv

Tip: Hvis du dyrker spinat om sommeren, er vanding bedst tidligt om morgenen eller sidst på eftermiddagen. På den måde reduceres mængden af ​​fordampning, og du sparer vand.

Dvale spinat

Hvis du vil høste spinat meget tidligt i det nye år, kan du så spinaten i det foregående år - fra september til oktober. Planten går derefter i dvale udendørs. De små planter overlever bedst kulden, når de allerede har udviklet to til fire blade. Er der kold frost udenfor, er det vigtigt at dække spinaten. Skaldet frost betyder, at den fryser uden et isolerende lag sne. Det kan hurtigt føre til kuldeskader, især hos de unge planter.

Sygdomme og skadedyr i spinat

Spinat kan dyrkes uden problemer, men det gør den Dunet meldug nogle gange problemer. I mellemtiden er der dog nok nye sorter, som har god til meget god modstandsdygtighed over for svampesygdommen. Regelmæssig ventilation bør sikres, især ved dyrkning i polytunneler. På åben mark er det tilrådeligt at vande planterne så tæt på rødderne som muligt, så meldug får mindre angrebsoverflade, fordi svampen er afhængig af, at bladene er våde. Hvis planterne allerede er inficerede, er der desværre ikke meget, der kan reddes. Derefter er det tilrådeligt at hugge kulturen af ​​og bortskaffe den i restaffaldet. Denne drastiske foranstaltning er passende, fordi der er risiko for, at svampen overlever i komposten, og at dens sporer spreder sig i haven. Også fra agurk (Cucumis sativus) kendt bladpletsygdom forekommer lejlighedsvis. Skadedyr besøger sjældent spinaten Sorte bønne lus (Aphis fabae) kan dog give problemer for spinaten. I modsætning hertil kan planterne i forsommeren dækkes med et net indtil høst.

Hvis spinaten er blevet dyrket korrekt, er tiden snart inde til at høste de grønne bladgrøntsager. Alt om Høst, opbevaring og brug af spinat kan læses her.