Dyrkning af lammesalat i din egen have: Vi præsenterer passende sorter og giver tips og tricks fra såning, gennem pleje og gødskning, til høst.
De fleste af dem kender det Lammesalat (Valerianella locusta) blot kendt som lammesalat. Der er dog mange flere navne, såsom rapunsel, spæk, marksalat, fuglesalat eller lammesalat. Lammesalat er en populær bladsalat, især om vinteren. Den udsøgte smag ledsages af nogle typer lammesalat med en vidunderlig, meget behagelig nøddeagtig aroma.
Den fine salatsort er hjemmehørende i Central- og Sydeuropa, men også i områder i Nordafrika og den vestlige del af Asien. I løbet af den 19 I det 19. århundrede opdagede folk fordelene ved lammesalaten, som er så populær i dag. Før den tid var den kun kendt som en vild urt på agerjord. Dens navn agerblad stammer fra denne tid, fordi det på den tid voksede ukrudtsagtigt på marker. Dyrkning i tyske haver kan varmt anbefales. Et drivhus er en god mulighed, fordi gartneren kan høste frisk lammesalat hele vinteren.
De bedste lammesalat varianter
Der er flere Lammesalat varianterder anbefales til dyrkning i hjemmets have eller i drivhuset. Du kan bestille frø eller planter på internettet eller købe dem i dit betroede havecenter. Her har vi opsummeret et par populære til dig:
- Accent: Ensartet, hurtig vækst; vokser oprejst i højden.
- Amely: Ekstremt hurtigt voksende sort med afrundet, dybt grønt løv; højt udbytte.
- Baron: Hurtigt voksende sort; Dyrkning udendørs eller i et drivhus; godt udbytte.
- Cirilla: Smukke rosetter og skinnende dybgrønne blade; højt udbytte og god tolerance over for meldug og meldug.
- D'Olanda A Seme Grosso: traditionelle italienske sort; hurtigt voksende; lange og tykke blade; meget aromatisk og delikat.
- Mørkegrøn fuldhjertet: Gennemprøvet sort med små, afrundede blade; langsom vækst, men robust.
- Verve: Højt udbytte; aflange blade; Dunet meldug tolerance.
- Etampes: Traditionel sort med meget dybe grønne blade.
- Gunst: God optik; kan dyrkes hele året rundt; robust mod meldug.
- Gala: Ny race med højt udbytte; Dyrkning i marken og i drivhuset; store, lange blade; Dunet meldug tolerance.
- hollandsk bredbladet: Populær stamme til udendørs dyrkning.
- Verte de Cambrai: Små og dybgrønne blade med en udtalt roset.
- Solid 3: Hurtigt voksende sort med smukke rosetter.
Dyrkning af lammesalat: trin for trin
- Lammesalaten stiller ikke store krav, men jorden skal være frisk og næringsrig. For at opnå dette kan du toppe jorden med en næringsrig vegetabilsk jord som vores tørvefri Plantura Økologisk tomat- og grøntsagsjord forbedre.
- Afhængig af sorten kan såningen udføres fra begyndelsen af august til midten af september, men også fra begyndelsen af marts. Frisk lammesalat fra egen have fås næsten hele året rundt!
- Frøene skal presses ca. 1 cm dybt ned i jorden, og der anbefales en afstand på ca. 2 cm mellem de enkelte kerner. Såningen kan også foregå ujævnt, men det kan give besvær ved lugning og en velordnet beplantning er også mere praktisk for høsten.
- Afhængig af udetemperaturen vil lammesalaten begynde at spire efter cirka 2-3 uger.
- Efteråret er det vigtigste høsttidspunkt for lammesalaten, men i en mild vinter kan man høste i drivhuset til marts. Husk at dække planterne med tilstrækkeligt fleece eller folie henover vinteren.
- Hvis du ikke høster de indre blade, spirer lammesalaten igen om foråret. Vær omhyggelig med at høste før blomstring!
Vigtigt tip: Høst venligst kun det, du rent faktisk har brug for, for holdbarheden på lammesalat er ekstremt lav.
Vinterportulakken eller postelein kan også høstes meget tidligt på året. Alt om de ukendte grøntsager kan findes i vores specialartikel Postelein.
