'Rote Sternrenette' plejede at være det klassiske juleæble på grund af dets næsten perfekt stjerneformede skrællespidser. Selv i dag er den gamle sort meget populær på grund af dens gode smag og robusthed.
'Rote Sternrenette' plejede at være udbredt og velkendt. De kan stadig findes i dag i mange frugttræplanteskoler, ikke mindst fordi de kan dyrkes mange forskellige steder. Bortset fra dets interessante udseende, som den skylder sit navn af, overtrumfer frugten af 'Rote Sternrenette' med gode opbevaringsegenskaber og en meget behagelig smag.
indhold
- Æblesort 'Rote Sternrenette': Profil
- Æblesortens oprindelse og historie
- Rød stjerne: smag og egenskaber
- Særlige egenskaber ved dyrkning og vedligeholdelse af stjernerøret
- Rødt stjernebånd: høst og opbevaring
Æblesort 'Rote Sternrenette': Profil
| Synonymer | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Hjerteæble', 'Rød efterårsstenette', 'Juleæble' |
| frugt | lille til medium i størrelse; lilla, skarlagenrød eller mørkerød dækfarve |
| smag | moderat saftig, let aromatisk, sød og syrlig |
| Udbytte | lav til god; kan have tendens til at veksle |
| Høsttid | Begyndelsen af september til midten af oktober |
| Moden til nydelse | oktober til november |
| Holdbarhed | Godt; kan opbevares til januar |
| vækst | stærk |
| klima | høj placeringstolerance |
| Sygdomme og skadedyr | let modtagelig for pletter og kodlingmøl |
Æblesortens oprindelse og historie
Man ved ikke meget om oprindelsen af 'Rote Sternrenette'. Dens oprindelse menes at være i Belgien, Luxembourg eller Holland. Sikkert er, at sorten er langt over 200 år gammel, som den første gang blev beskrevet i Maastricht i den hollandske by Limburg i 1790. De forskellige synonymer af 'Rote Sternrenette' indikerer, at sorten er mindst også opnået en vis popularitet i Frankrig: 'Calville Etoilée' og 'Pomme de Coeur' æblet er lavet der hedder. Andre tyske navne er for eksempel ’Herzapfel’, ’Rote Herbstrenette’ og selvfølgelig juleæble.
Rød stjerne: smag og egenskaber
Frugten af 'Red Star Renette' er lille til mellemstor, afrundet eller fladrund med en jævn overflade. Huden er skinnende og glat, næppe fedtet og noget sej. Kropsfarven er udvasket lilla, skarlagenrød eller mørkerød. De stjerne- eller trekantede korkpletter (lenticeller) på skålen, som giver den dens navn, er slående. Linserne kan delvist smelte ind i hinanden. Frugtkødet af Rote Sternrenette-sorten er gullig hvidt og viser nogle gange røde karbundter og en rød farve direkte under huden. Kødet er næsten ikke følsomt over for tryk, er medium fast og moderat saftigt. Den smager sødt og surt og let aromatisk, men let parfumeret og generelt meget behageligt.
Særlige egenskaber ved dyrkning og vedligeholdelse af stjernerøret
Fordelene ved 'Red Star Renette' inkluderer dens høje modstandsdygtighed over for mange sygdomme og frost samt den sene, lange og frostsikre blomstring, den rigelige mængde pollen til bestøvning og som føde for insekter tilbud. Noget særligt er beliggenhedens store tolerance: 'Rote Sternrenette's træ foretrækker dybe, gode træer Fugtig jord og fugtige steder, men også på kalkholdige eller dårlige jorder producerer den stadig velsmagende Frugt.
En ulempe er dog den kraftige vegetative vækst, som let kan føre til svingende (vekslende) udbytter på grund af frost, tørke eller andre modgang. For regelmæssig høst er det også meget vigtigt, at du har Skær æbletræet korrekt. Samlet set er udbyttet lavt til godt. Den sene blomstring er også et problem i denne henseende: på dette tidspunkt mangler nogle gange insekter som bestøvere, så der kun dannes få frugter.
Sidst men ikke mindst er 'Rote Sternrenette' let tilbøjelig til pletter (relativ calciummangel) og Kodling møl.
Alt i alt er 'Rote Sternrenette' en god elskersort, hvorfra der kan forventes velsmagende, men kun få frugter. I små haver kan den kraftige sort 'Rote Sternrenette' kun dyrkes på små grundstammer som MM106. I frugtplantager eller i store frugtplantager vokser den på frøplantebund som f.eks B. Bittenfelder meget godt.
Gode bestøvende sorter er: 'Ontario‘, ‘James Grieve',' Weißer Klarapfel ',' Baumanns Renette ',' Gloster ','Grahams jubilæum'og'Landsberger Renette‘.
Tip: Vil du gerne tilskynde til insekter i din have for at sikre bestøvningen af dit æbletræ? En simpel mulighed er at så en eng af blomster som denne Plantura gavnlig insektmagnet i spande, kasser eller som rigtig eng i din have.
Rødt stjernebånd: høst og opbevaring
Alt efter vejret er ’Rote Sternrenette’ klar til at blive plukket mellem begyndelsen af september og midten af oktober. Den er klar til forbrug mellem oktober og november. Fordi frugten ikke er vindtæt, er det muligt, at nogle bliver rystet af efterårsstorme inden høst. Dog er ’Rote Sternrenette’ så ufølsom over for tryk, at vindfaldene ofte stadig kan bruges - men ikke opbevares.
Æbler plukket tidligt rådner næsten aldrig på lageret. Under gode forhold - mørke, kølighed og middelhøj luftfugtighed - er den 'røde stjernering' ca. januar et rigtig godt spiseæble og kan selvfølgelig bruges som et pudset juleæble i julen vilje. Fra omkring februar bliver frugten dog melet.
‘Rote Sternrenette’ er også velegnet til fremstilling af juice.
‘Zabergäu Renette’ kan opbevares bedre sammenlignet med ‘Red Star Renette’ – sorten kan opbevares til marts. I denne artikel vil vi introducere dig til 'Zabergäu Renette»Og nyttig information om deres dyrkning og pleje.
