Plant, formerer og høst mælkebøtter

Mere end et irriterende ukrudt, kan mælkebøtter også bruges i køkkenet. Vi viser, hvordan man med succes planter og høster mælkebøtter.

Hvem bliver ikke glad, når de første gule blomster dukker op på markerne om foråret og åbner et vidunderligt billede. Vi viser dig, hvad du kan gøre med denne urt, og hvad du ellers bør vide om en mælkebøtten (Taraxacum officinale).

Slægten mælkebøtte (Taraxacum) er udbredt over hele verden, og der er utallige arter af mælkebøtte, der kan kendes på deres tusindfrydlignende blomster i forskellige gule nuancer. Ud over engmælkebøtten er der f.eks. den hornede mælkebøtte (Taraxacumceratophorum), den tyrolske mælkebøtte (Taraxacum tirolense), løss mælkebøtten (Taraxacum serotinum

) og mange flere typer. Mælkebøtten kaldes ofte mælkebøtten på vores breddegrader og er endda blevet et populært tatoverings- og dekorationsmotiv.

Mælkebøtte: oprindelse og egenskaber

For de følgende bemærkninger henviser vi til artsgruppen for en mælkebøtte eller almindelig mælkebøtte (Taraxacum officinale) såvel som dets egenskaber. Denne mælkebøtte har også tilnavnet "Vestens Ginseng" - andre navne for mælkebøtten er mælkeblomst, koblomst eller hundeblomst. Siden den 16 I det 19. århundrede var urten kendt for sine virkninger. Dengang hed det "salig medicin".

Mælkebøtten tilhører solsikkefamilien (Asteraceae) og er almindelig over hele verden. Det kan findes på alle kontinenter, der er i den tempererede zone. Typisk for mælkebøtten er dens gule blomster og de stærkt tandede blade, som er arrangeret i en roset. Mælkebøtten under jorden har en kraftig pælerod, stilken er hul og indeholder meget mælkesaft, som kan efterlade grimme pletter. En mælkebøtte kan nå højder på 5 til 30 centimeter, og en plante kan producere og distribuere op til 3000 frø om året.

Mælkebøtten er også meget populær hos insekter, f.eks bier (Apiformes). For at producere et kilo honning skal bierne besøge omkring 125.000 mælkebøtteblomster og nektaren der. indsamling - en toppræstation af bierne, som vi ikke vil glemme, når vi nyder vores næste honningbrød bør. Urten er meget kvælstofelskende og breder sig derfor meget på enge, der er gødet med flydende gødning. Mælkebøtten blomstrer fra april til juli og kan også bruges som lægeurt og som krydderurt i køkkenet.

Som lægeurt kan mælkebøtte bruges mod følgende lidelser:

• Mistet appetiten
• Luft i maven
• Betændelse
• Fordøjelsesproblemer
• forstoppelse
• Oppustethed

Derudover stimulerer de bitre stoffer den indeholder galde og lever, hvorfor mælkebøtten kan bruges til afgiftning. En hel del tager kure mod afgiftning og vitalisering med mælkebøtter om foråret. Fordøjelsen stimuleres også, og optagelsen af ​​visse næringsstoffer som jern eller vitamin B12 stimuleres og fremmes.

Køb mælkebøtter

Te, krydderiblandinger og andre produkter, der indeholder mælkebøtte, er tilgængelige på apoteker og apoteker. Frø til haven kan allerede findes i nogle gartnerier og specialbutikker, hvilket gør det meget nemmere for os selv at dyrke mælkebøtter.

Plant mælkebøtter

Da mælkebøtten oftere og oftere er på menuen, dyrker mange gartnere specifikt mælkebøtten i deres have. Det er trods alt meget nemt at dyrke – der er bare et par ting, du skal overveje. Dette inkluderer, at mælkebøtten foretrækker næringsrige og godt ventilerede steder. Stedet skal ideelt set være solrigt, så planten vokser optimalt, men mælkebøtterne føler sig også godt tilpas i delvist skyggefulde områder af din have. Den sås fra marts til maj, men man kan også så den om efteråret fra september til oktober. Da mælkebøtten er en let spireplante, bør du ikke så frøene for dybt - en dybde på en centimeter er tilstrækkelig. Den bedste måde at gøre dette på er at bruge en frøkompost af høj kvalitet, som denne Plantura økologisk urte- og frøkompost. Dette sikrer de optimale startbetingelser for din mælkebøtte.

Forplant mælkebøtter

Næsten hvert barn ved, hvordan mælkebøtterne formerer sig og spreder sig, for mælkebøtterne kan ideelt set sprede sig selv – de mangler bare lidt vind. Frøene bliver båret væk af vinden og på grund af frøens spidse form borer de sig perfekt ned i jorden, når de rammer.

Du kan nemt selv fjerne frøene fra frøstanden, inden mælkebøtten sår sig selv med vinden, og bruge dem til målrettet dyrkning. Opbevar frøene et tørt og mørkt sted eller så mælkebøtterne med det samme i din have på det ønskede sted. Du kan foretrække mælkebøtten om foråret, men i princippet er mælkebøtten ideel til at så direkte i jorden. Det er vigtigt at holde frøene fugtige efter såning og ikke at så dem for dybt. Spiretemperaturen er 15 til 20 ° C, og spiringen tager to til fire uger.

Pleje af mælkebøtter

Mælkebøtten kræver ingen særlig pleje. Da det blot er ukrudt for nogle gartnere, kan det formodes, at det ikke behøver særlig meget opmærksomhed for at trives. Mælkebøtten foretrækker kvælstofrige lokaliteter, men ellers er det ikke nødvendigt med yderligere gødskning. Du kan dog selv bruge mælkebøtten som gødning ved at tilføje en Urtegødning fremstillet af mælkebøtteplanterne. Nedenfor finder du en opskrift på den korrekte tilberedning af sådan en mælkebøttegødning.

Høst mælkebøtter

Uanset om du vil bruge vilde eller hjemmedyrkede mælkebøtter, skal følgende overvejes, når du høster mælkebøtter. Du kan bruge og samle mælkebøttens blomster, blade og rødder. Mælkebøttens blade bør høstes, før de blomstrer, når de stadig er helt unge - det er tilfældet i april og maj. Så snart mælkebøtten blomstrer, får bladene en bitter smag og smager ikke længere i salater. Rødderne kan også høstes og prikkes om efteråret.

Hvis du ikke dyrker mælkebøtter, men blot samler dem på engene, bør du bestemt være opmærksom på følgende punkter:

• Der må ikke samles på nygødskede enge, da der stadig er rester af flydende gødning eller flydende gødning på mælkebøtterne
• Saml ikke tæt på befærdede veje, da disse mælkebøtter ofte er forurenet af udstødningsgasserne

tip: Når du høster, bør du have gammelt tøj på, der kan blive snavset, fordi mælkebøttens mælkeagtige saft kan efterlade grimme brune eller gule pletter, som ikke kan fjernes - sådanne misfarvninger kan også forekomme på dine fingre komme til syne.

Mælkebøtte: Ingredienser og anvendelser

Den bittersmagende mælkebøtte indeholder talrige effektive stoffer. I det følgende vil vi kun introducere dig til et lille udvalg af dets aktive ingredienser:

• Bitre stoffer
• Flavonoider
• Carotenoider
• Vitaminer
• Mineraler (op til 5% kalium)
• Inulin

Disse ingredienser er ansvarlige for mælkebøttens forskellige virkninger, fordi mælkebøtten siges at have en stofskiftefremmende og vanddrivende effekt. Mælkebøtte bruges til tab af appetit, galdestrømsforstyrrelser, fordøjelsesbesvær, luft i maven, oppustethed, gigt, hudsygdomme, nyregrus, anæmi og til at skylle urinvejene.

Da mælkebøtten har en vanddrivende effekt, bør du ikke indtage te eller andre retter med mælkebøtter om aftenen, ellers har du ikke en stille nat foran dig. Du bør maksimalt indtage 10 til 15 gram blade med rødder om dagen, hvilket er omkring tre kopper te.

Opskrifter til brug af mælkebøtte:

• Mælkebøttete: Bring 1 til 2 teskefulde (1,5-3 g) mælkebøtteblade og rødder i kog med en kop vand og dræn teen efter 10 minutter. Denne te har en vanddrivende og fordøjelsesvirkning og bør drikkes før måltider.
• Mælkebøttesirup: Kog to til tre håndfulde mælkebøtteblomster i 0,5 liter vand og lad det simre ved svag varme. Efter 15 minutter, si blandingen og tilsæt 400 g sukker. Kog blandingen op igen og tilsæt en teskefuld citronsyre. Siruppen kan derefter fyldes på flasker og virker blodrensende.
• Mælkebøttetinktur: Du skal bruge 3 til 4 mælkebøtterødder, som du bør børste og vaske grundigt og derefter skære i små stykker. Læg mælkebøtterodsstykkerne i en bred glasbeholder og hæld 0,5 liter sprit over – 40 procent korn er for eksempel velegnet til dette. Sæt låg på krukken, sæt den et solrigt sted og vent 3 uger. Si derefter tinkturen. Du kan drikke denne tinktur efter måltider for at hjælpe fordøjelsen.
• Mælkebøttevin: Mælkebøttete kan drikkes for at stimulere appetitten og regulere fordøjelsen. Til dette skal du bruge en håndfuld mælkebøtteblomster og hælde 0,5 liter hvidvin over dem. Sæt denne blanding et køligt sted i en dag, og si derefter vinen.

Man kan se, at mælkebøtten ikke bare hedder en salat kan bruge, som også ofte kaldes "Röhrlsalat", men du kan også vinde mange stimulerende og gavnlige midler fra mælkebøtten. Men vi kan ikke kun spise mælkebøtten, vi kan også bruge den til at lave planteforstærkere og planteplejeprodukter.

Instruktioner til plantegødning fra mælkebøtter:

• Mælkebøttegødning: Du skal bruge 1,5 til 2 kg mælkebøtteplanter, som lægges i 10 liter vand og gæres i 2 uger. Du kan bruge denne flydende gødning ufortyndet eller i en fortynding på 1:5. Mælkebøttegødningen kan bruges som gødning til tomater (Solanum lycopersicum), blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) eller Hovedkål (Brassicaoleracea convar. capitata) bruges. Derudover kan mælkebøttegødning understøtte kompostering og også forbedre kvaliteten af ​​frugten og regulere væksten i frugttræer og bærbuske.
• Mælkebøttete: Til mælkebøtteteen skal du bruge 15 til 20 g tørret mælkebøtteurt, som skoldes med 1 liter kogende vand. Lad teen trække og brug den ufortyndet. Mælkebøttete bruges som mælkebøttegødning, især til at forbedre frugterne af bær, frugtgrøntsager og frugter.

Fjern mælkebøtter

Men hvis du har besluttet dig for at tage fat på mælkebøtterne i din have, vil vi gerne præsentere dig for forskellige metoder til at fjerne mælkebøtter. I vores specielle artikel har vi samlet de bedste metoder til at fjerne mælkebøtter og afsløre de mest effektive tips og tricks. Dette inkluderer metoder til Fjernelse af mælkebøtter samt forebyggende foranstaltninger, så der ikke er øget forekomst i første omgang.