Dyrkning af rucola: såning, placering og blandet kultur

Den bitre smag af raket giver mange middelhavsretter, der er sikker på noget. Planter du rucolasalat som salat, kan du altid bruge den aromatiske urt frisk fra din egen have.

Teutonerne bragte den vilde rucola en gang over Alperne til det nordlige Italien, hvor raketten spredte sig hurtigt. I tysktalende lande var raketten dog for længst glemt. Siden slutningen af ​​det 20 århundrede fejrer den sin tilbagevenden på vores breddegrader. Takket være de italienske retters popularitet vokser rucola igen. Navnet rucola kommer fra det italienske og bruges hovedsageligt i dag. Nogle andre navne er Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke og på engelsk raket eller rucola. I tyske supermarkeder, sorter af salat rucola (Eruca sativa) på tilbud. Den vilde raket (Diplotaxis tenulifolia), som kan kendes på de væsentligt smallere og mindre blade. De to typer adskiller sig også i smag og væksthastighed, fordi raketten vokser hurtigere og smager meget mildere og mere nøddeagtig.

Som allerede nævnt bliver dyrkning af rucola i haven mere og mere populær, rucola kan også sagtens plantes i et højbed eller i krukker på altanen. Og hvis du ikke vil undvære den krydrede salat året rundt, kan du dyrke rucola året rundt i din lejlighed. Det er meget nemt og anbefalelsesværdigt at dyrke rucola selv. Hobbygartneren skal kun beslutte, hvilken sort der skal dyrkes. Som regel kan raketten kun dyrkes som enårig, mens den vilde raket kan dyrkes i flere år.

Dyrkning af rucola: den rigtige placering

Placeringen, som begge typer raket foretrækker, skal være solrig til delvis skygge og i bedste fald have humusrig og løs jord, der ikke har tendens til at rode. Ydermere er en jævn vandforsyning og god beluftning af jorden vigtig for raket. Det gælder uanset om rucolaen skal dyrkes i krukke, i haven eller i vindueskarmen. Vi har listet nogle særlige kendetegn ved placeringen for de forskellige dyrkningstyper nedenfor.

Raket i blomsterbedet

Hvis jorden i din have er for leret, kan du tilføje lidt sand og for eksempel vores Plantura økologisk kompost blandes for at løsne og lufte jorden. På grund af den ekstra portion kompost har vores kompostjord en høj andel af organisk stof, hvilket også har en langsigtet positiv effekt på jordens vandholdende kapacitet. I bedet skal du også sørge for, at det er bedst ikke at have korsblomstrede grøntsager (Brassicaceae) såsom kål (Brassica oleracea), blev dyrket. Rucola tilhører samme plantefamilie og kan derfor blive angrebet af de samme sygdomme, som ofte holder sig i jorden om vinteren.

Raket i højbedet

Dyrkning af raket i højbedet er som regel endnu nemmere og er særligt nyttig om foråret, da jorden her varmes hurtigere op, og vandet kan løbe bedre af. Også i dette tilfælde er vores for eksempel velegnet til påfyldning Plantura økologisk kompost.

Raket i en gryde på altanen eller terrassen

Da raket klarer sig med en lille mængde jord, er den velegnet til dyrkning i potter eller altankasser. Som i højbed bør der vælges et humusrigt, løst og permeabelt underlag.

Raket i vindueskarmen

Hvis du ikke vil undvære den velsmagende krydderurt henover vinteren, kan du plante raket i vindueskarmen. Det er dog vigtigt at sikre, at planten altid får nok lys, det vil sige står på en solrig vindueskarm og jorden ikke tørrer ud. Ideelt set bør rucola være i et rum ved omkring 20 ° C, selvom det kan være lidt køligere til spiring ved en temperatur på omkring 15 ° C.

Tip: I modsætning til rucolasalaten overlever den vilde raket normalt vinteren godt og kan derfor dyrkes i flere år. Dette skal du også huske på, når du vælger en placering.

Såraket: timing, sådybde og Co.

Såning af raket direkte i bedet eller i potten fungerer som regel uden problemer. Du kan selvfølgelig også stille den i vindueskarmen og så plante raketten ud. Da ny raket skal sås igen og igen i en længere høstperiode, er det forholdsvis tidskrævende at trække den frem og derfor ikke anbefales i den hjemlige køkkenhave.

Det rigtige tidspunkt

De fleste sorter kan sås udendørs fra april til september. Raket kan kun høstes to til tre gange, før den blomstrer. Det er derfor tilrådeligt at så dem i partier hver tredje uge. På denne måde kan du nyde frisk raket fra forår til efterår.

forberedelse før såning

Klargøring af bedet omfatter at fjerne ukrudt, løsne jorden, for eksempel med en hakke, og skabe et fint-smuldret såbed. Sørg også for, at der ikke er andre korsblomstrede grøntsager (Brassicaceae) i nærheden af ​​raketbedet, da der ellers nemt kan opstå problemer med lopper om foråret.

såning raketfrøene

Lav lave frøriller med cirka seks centimeter fra hinanden, og så din raket i dem. For at kunne fordele raketfrøene jævnt, kan frøene også blandes med sand. Så skal raketfrøene dækkes med max 0,5 cm jord og både presses godt ned og hældes kraftigt på.

Tip: Dyrker man raket i en blandingskultur, kan den også sås i små klumper.

Så det fortsætter

Hold jorden konstant fugtig, hvorved vandfyldning under alle omstændigheder bør undgås. Ved optimale spiretemperaturer, som ligger mellem 10 og 20 °C afhængig af sorten, bør de første småplanter være synlige senest efter 10 til 14 dage. Om nødvendigt kan du adskille frøene efter fremkomsten til en afstand på omkring 5 cm, men selv uden denne foranstaltning trives rucola rigeligt.

tip: Har du købt unge raketplanter i butikker, skal de på et tidspunkt i bedet. Det samme gælder for de unge planter, at de kan flytte ind i bedet mellem april og september - bedre beskyttet under en pels om foråret i kolde vinteregne. De unge planter plantes direkte med 15 cm afstand og holdes fugtige den første uge, mens de spreder rødderne i den omgivende jord. Hold raketplanterne væk fra andre korsblomstrede planter for at holde dem sunde.

Gode ​​naboer til rucola

Rocket er velegnet som blandet kulturpartner til mange planter. Det samme er andre f.eks Salater, selleri (Apium graveolens), Løg (Allium), basilikum (Ocimum basilicum) og Morgenfruer (Calendula officinalis) gode naboer til rucola. At plante rucola og tomater sammen er også meget muligt, fordi rucola forbliver lille og har lavt ernæringsbehov.

Til gengæld er rucola mindre gode naboer spinat (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum), ærter (Pisum sativum) og alle slags korsblomstrede grøntsager, som f.eks Kål (Brassica oleracea), radise (Raphanus sativus var. sativus), karse (Lepidium sativum) eller sennep (Sinapis alba, Brassica spec.).

Hvis du leder efter andre hurtigtvoksende planter, har vi en separat artikel hurtigt voksende grøntsager kompileret.