Dyrkning af artiskokker i Tyskland: Udover oprindelse og oprindelse giver vi tips til, hvordan du kommer fra frø og unge planter til en rig høst i din egen have.
Næsten ingen haveelsker ved, at han elsker artiskokker (Cynara cardunculus var. scolymus) kan også bevæge sig på lokale breddegrader. Artiskokken er en af den tidsellignende tusindfrydfamilie. Ikke alene er artiskokkens spirende blomsterstande af høj kulinarisk værdi, men også blomsterne er meget populære blandt blomsterhandlere på grund af deres høje prydværdi. En artiskokplante er yderst anvendelig i din egen have: lækre knopper, smukke, sølvfarvede, dybt opskårne løv og storslåede blomster.
indhold
- Den robuste artiskok: et insidertip til hobbygartneren
- Artiskok sorter
- Høst af artiskokker: i sensommeren er det tid til at "få høsten!"
- Delikatesse og lægeplante på samme tid
Den tidsellignende artiskok kommer oprindeligt fra Middelhavsområdet og dyrkes stadig hovedsageligt i dette område i dag. Derfra spredte den sig hurtigt til Persien, det nuværende Iran, og til Nordafrika. Ifølge gamle skrifter og vægmalerier fra faraogravene er artiskokken nok en af de længst dyrkede grøntsager. I det 15. I det 19. århundrede fandt artiskokken vej til Italien og derfra til Frankrig, Spanien og Storbritannien. USA, Spanien, Egypten, Italien og Frankrig er nu de vigtigste artiskokdyrkningsområder. Læs mere i vores artikel Artiskok: oprindelse, oprindelse og synonymer.
Den robuste artiskok: et insidertip til hobbygartneren
At Artiskokplanter Det er også umagen værd i hjemmets haver. Frø af kultivarer kan købes på internettet. Disse efterlades i blød i lunkent vand i et par timer i starten af marts. Frøene skal så sås omkring en til to centimeter dybt. Spiringshastigheden er særlig høj ved en temperatur på 20-23 ° C. Med en højde på omkring ti centimeter bør planterne prikkes ud og efter ishelgenerne i maj kan frøplanterne plantes i haven et solrigt sted. Der kan forventes et arealbehov på omkring en kvadratmeter pr. anlæg. Artiskokker har brug for dyb, næringsrig jord. Det er derfor tilrådeligt at berige muldjorden med veloplagret kompost. Mere om emnet"Hvad er muldjord?”Kan findes i vores specialartikel. Du kan også bruge forgødet organisk jord som vores Plantura Økologisk tomat- og grøntsagsjord brug.
Artiskok sorter
Der findes nu brodløse varianter. Cardy-kendere foretrækker stadig varianterne med pigge på grund af deres aroma. I sidste ende må enhver selv afgøre, om dette retfærdiggør det ekstra arbejde, der er forbundet med dyrkning og høst. Dette er navnene på de mest almindelige Artiskok sorter:
- Grøn Globe: stor frugtet sort med grønne kronblade
- Violetto Chiogga: lille frugtet sort med lilla og aflange knopper; særlig frostbestandig
- Vert de Provence: lille frugtet, men kraftig sort med mange blomsterstande
- Imperial Star: kraftig sort med relativt mørkegrønt løv; sort med stor frugt
Høst af artiskokker: i sensommeren er det tid til at "få høsten!"
Artiskokker kan med lidt vinterbeskyttelse (fleece, Blade, halm osv.) dyrkes i flere år i de fleste områder. Hvis frøene bringes frem i god tid, bærer artiskokker normalt det første år. I sensommeren dukker blomsterknopperne op, som bør klippes af og klargøres inden åbning. Hvis du ikke kan behandle alle blomsterknopperne, er det ikke et problem blot at lade knopperne blomstre på planten. Fordi artiskokkens blomster er en vidunderlig pynt til hjemmehaven.
Delikatesse og lægeplante på samme tid
Udover lækre knopper og smukke blomster har artiskokplanten endnu mere at byde på. Koglen blev kåret som Årets Lægeplante i 2003. Det siges at have en fordøjelses- og kolesterolsænkende effekt samt en positiv indflydelse på hjerte, lever og galde.
Her er et sidste tip til en vellykket forberedelse: Mens blomsterknopperne koger du tilsætter altid lidt citronsaft, så bladene ikke misfarves og bliver grønne holde. Kronbladene kan pilles af og de kødfulde rødder nippes af. Den mest velsmagende del af artiskokken er det såkaldte hjerte. Denne består af blomsterbunden og den nederste fastgørelsesdel af skælbladene.
Prøv artiskokken i din have. De er robuste over for sygdomme, giver velsmagende knopper og har fortryllende blåviolette blomster. Hvad mere kan haveelskeren forlange. Her finder du vores bedste tips til Dyrkning af artiskokker.
