Romatomater: Plantning, pleje og brug

Du kan ofte finde tomater i vores supermarkeder. Her er al den information, du behøver for at begynde at plante tomater i din egen have.

På grund af deres form er tomater også kendt som flaske- eller blommetomater. Vi introducerer de bedste sorter af Roma-typen og forklarer dig dyrkningen og brugen af ​​den populære tomatsort.

Tomaternes oprindelse og historie

Den originale tomatsort 'Roma' blev skabt i 1950'erne ved at krydse 'San Marzano',' Pan American 'og' Red Top '. Den blev udvalgt og bragt på markedet i Maryland på Beltsville Plant Industry Station. I dag kaldes alle typer tomater, fra blomme til æg, romatomate. De er særligt populære i supermarkedet, hvor de ofte tilbydes som en hel panik. Sorten 'Roma' findes dog ikke længere der; den er blevet erstattet af mere sygdomsresistente hybrider med højere udbytte.

Smag og egenskaber

Roma-tomater bliver normalt ikke særlig høje, i gennemsnit når de omkring 160 centimeter i højden. Generelt opfører de sig som pindetomater, deres frugter er mellemstore, omkring 50 til 100 gram i vægt og ægformede til aflange flaskeformede. Inde i tomaten er der normalt få frø og meget frugtkød. Deres smag varierer mellem mild, sød og krydret-frugtagtig. De fleste af tomatsorterne er faste og kan derfor formeres fra deres egne frø - med undtagelse af dem med tillægsbetegnelsen "F1", som betegner hybridsorter.

De bedste varianter af roma tomater

• 'Marzino F1' er en minitomat. Dens klare røde frugter er omkring tre centimeter lange og smager sødt. De serveres bedst som snacktomat i modsætning til de normale tomattomater.
• 'Roma VF er en sygdomsresistent variant af det originale romatomat. Bogstaverne efter navnet angiver resistensen over for svampepatogenerne Verticillium og Fusarium der. Som busktomat bliver 'Roma VF ret lille og kompakt.
• Det 'Stribet roman»Er en af ​​flasketomater, fordi den er væsentlig længere, end den er bred. Det er en forarbejdningstomat med få frø og meget frugtkød. De modne frugter er flammet orangerøde på ydersiden og smager sødt og tomat.
• 'Ukrainian Purple' er en mørk rød-brunlig ægtomat med oprindelse i Ukraine. Hun fungerer godt som kuldetolerant Mark tomat og fra slutningen af ​​juli bærer den mange krydrede, frugtige og søde frugter.
• 'Old Ivory Egg' er en af ​​de sjældne lysegule blommetomater. Den smager hovedsageligt frugtagtig og sød - som de fleste gule tomatsorter. Denne sort bør være i læ under et regndække, da dens frugter let brister.

Plantning af tomater: sådan fungerer det

Romatomater kan dyrkes i drivhuset, men også udendørs og i potter. De fleste sorter er sygdomsresistente og egner sig derfor også til ubeskyttet dyrkning. Du kan plante tomaten ude fra midten af ​​maj eller i drivhuset fra starten af ​​maj. Ved plantning kan du placere dine unge planter i et særligt substrat på hvert sted, for eksempel i vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord, sæt. Det høje kompostindhold fremmer roddannelsen, virker vandlagrende og fungerer dermed som en klimavenlig tørveerstatning. Efter plantning trykkes jorden let rundt om den unge plante og vandes jorden kraftigt. Nu kan en metal- eller træpind stikkes direkte ved siden af ​​tomatplanten for at binde den fast.

Pas godt på tomatsorten 'Roma'

Du bør vælge den rigtige, især udendørs og i drivhuset Hældning og mulching af tomater respekt, tænke højt på. Med et plantebaseret muldlag sparer du især om midsommer store mængder vandingsvand og beskytter jorden mod udtørring. Med befrugtning i begyndelsen af ​​juni forsyner du de resulterende frugter på din tomatplante med essentielle næringsstoffer. En organisk gødning med langsom frigivelse som vores Plantura økologisk tomatgødning, nedbrydes langsomt af jordens organismer og omdannes til plantetilgængelige næringsstoffer over en periode på to måneder. Med kun én topdressing kan du forsyne dine tomater bæredygtigt og skånsomt indtil slutningen af ​​sæsonen. Tomater af Roma-typen kan dyrkes med to eller tre skud. Dybtsiddende sideskud forbliver, alle andre fjernes. At Afskalning af tomater skal gentages hver anden uge.

Høsttid og brug

Tomaterne med deres tætte frugtkød og få frø er ideelle til forarbejdning. Smørepålæg, ketchup og andre saucer nyder godt af det lave vandindhold i denne type tomat. De frugtagtig-krydrede tomater smager også rigtig godt frisk på brød og i salater.

Vil du selv opformere din yndlingssort til næste år i løbet af sommeren? Som Få selv tomatfrø vi forklarer i detaljer i vores specielle artikel.