De bedste krydderurter til vindueskarmen

At have din egen urtehave i vindueskarmen er ikke kun et must for amatørkokke. De duftende urter ser også godt ud.

Da plads, lys og jord er begrænset med urter i vindueskarmen, bør nogle få grundlæggende principper overholdes, når du plejer dem. I princippet kan de fleste krydderurter dog også dyrkes indendørs og fås derfor direkte i køkkenet.

Køkkenurter til vindueskarmen

Friske krydderurter giver hver ret prikken over i'et og giver en behagelig duft. Men selvom du ikke har altan eller have, behøver du ikke undvære din egen urtehave. For mange krydderurter kan også opbevares i vindueskarmen. Det skal dog bemærkes, at planter gennem nutidens, termoruder og coated Vinduer modtager ikke det fulde lysspektrum, som de gør udenfor og er derfor langsommere indeni dyrke. I modsætning til drivhusglas kan de for planter relevante bølgelængder ikke passere gennem vinduesglasset. Urterne bør derfor placeres så lyst som muligt. En vindueskarm i et andet rum kan være mere velegnet end den i køkkenet. Vi viser dig, hvilke krydderurter der kan bruges til vindueskarmen.

Tip: Hvis du vil anlægge din første urtehave i vindueskarmen, så kan du gøre det med vores Plantura urtedyrkningssæt bedste råd. Vi har sammensat et udvalg af fem aromatiske urter, som du kan så i de komposterbare potter, der følger med i sættet, sammen med urtejord af høj kvalitet.

purløg

Hvad angår belysningen, er purløg (Allium schoenoprasum) ret sparsommelig og kan dyrkes næsten overalt. Men da ikke alt lys kommer gennem vinduet, er den lyseste vindueskarm bedst. Regelmæssig vanding og gødning er vigtigt for purløg i vindueskarmen. Da den har et ret højt næringsbehov, bør den ompottes i næringsrig jord, så snart den er en smule større. For eksempel er vores velegnet til dette Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjordder har en høj andel af kompost og optimalt kan forsyne urterne med deres højere næringsindhold. Til høsten klippes stilken helt ved bunden og spirer hurtigt igen, for purløg er en flerårig urt.

Tip: Vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord passer også perfekt til mynte, basilikum, persille og koriander, for disse krydderurter elsker også næringsstoffer.

mynte

Der findes forskellige typer mynte (Mentha), heraf især pebermynten (Mentha × piperita) er meget populær i køkkenet. Mynte vokser og spreder sig hurtigt. Den tilgængelige gryde bruges normalt hurtigt. Sæt mynten på et delvist skyggefuldt sted og forsyn den med vand og jævnligt Gødning, fordi urten har brug for mange næringsstoffer og dermed næringsrig jord, som vores tørvefri Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord.

Havekarse

Dyrkning af Havekarse (Lepidium sativum) virker faktisk altid og er muligt på ethvert underlag. En lav beholder er tilstrækkelig, da du allerede er ved at høste frøplanterne. Her kan du så generøst, for frøplanterne vokser lige op og behøver lidt plads indtil høst. Karse vokser i sol og halvskygge og skal kun vandes fra tid til anden. Men hvis stedet er meget lyst og varmt, skal karsen fugtes oftere.

basilikum

basilikum (Ocimum basilicum) bør ikke mangle i noget køkken, for denne krydderurt smager simpelthen bedst frisk. Når du høster, skal du altid klippe stilken over et nyt blade. Her forgrener basilikumen sig igen og danner nye blade. Denne urt har brug for et solrigt sted, næringsrig jord og regelmæssig vand og gødskning. Den rigtige balance skal dog findes, når der hældes. Så snart basilikummen lader bladene hænge, ​​skal den vandes igen – men den må aldrig være i vandet hele tiden. Med en næringsrig vegetabilsk jord udvikler basilikum stabile skud og smager mere aromatisk, end når den vokser i næringsfattig jord.

persille

Også selvom persille (Petroselinum crispum) smager meget mere aromatisk frisk end tørret, så det kan varmt anbefales at tilføje det til køkkenet. Persille kan lide en plet med lys, men ingen direkte sol. Det skal også være varmt for at urten kan trives. Sørg for regelmæssig vanding og gødskning, for persillen har brug for mange næringsstoffer. Den toårige urt spirer igen næste år, men vil snart blomstre. Brug en næringsrig jord af høj kvalitet, der kan opbevare vand godt, for eksempel vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjordder opbevarer vand i kompost og kokosstøv.

koriander

Ikke alle kan lide denne urt, men det gør alle koriander (Coriandrum sativum) kan sagtens vokse i køkkenet. Et solrigt vindue med masser af varme og regelmæssig vanding er forudsætningen for en vellykket høst. Koriander er en etårig plante og skal sås hvert år. Korianderfrøene bruges også som krydderi i køkkenet. Som alle de andre urter nævnt ovenfor foretrækker koriander et næringsrigt substrat.

rosmarin

rosmarin (Rosmarinus officinalis) er nok en af ​​de nemmeste at passe køkkenurter, men beriger mange lækre retter med sin aroma. Sæt urten i fuld sol. Hældning og gødskning skal sjældent foretages, da rosmarin er tilpasset tørhed og varme. Et næringsfattigt underlag, som vores Plantura økologisk urte- og frøkompost, er ideel til rosmarinen. Vores økologiske, tørvefri jord producerer aromatiske urter og er også ideel til at dyrke fra frø. Den går også godt sammen med følgende halvbusklignende urter. Skær et par grene af ved bunden til høst; rosmarinen spirer så i vindueskarmen igen.

Tip: Rosmarin vokser faktisk som en underbusk og efter tre-fire år har den brug for en større potte, der giver den mere plads til sine rødder.

salvie

Kan med tørke og sollys salvie (Salvia officinalis) håndtere godt. Hvis du vil beholde salvie i lejligheden, er det bedst at placere den ved et sydvendt vindue og vande, når det øverste jordlag er tørret. Det kan du nemt afgøre med en fingertest. Du kan være sparsommelig med denne urt med hensyn til næringsstoffer. Derfor bør salvie også opbevares i et ret næringsfattigt substrat, for eksempel løs urtejord. En universaljord med 30 til 40 % sand er også velegnet.

timian

Ligesom rosmarin skiller den sig også ud timian (Thymus vulgaris) helst på et solrigt sted og behøver ikke en masse næringsstoffer. Vandbehovet til middelhavsurten er også ret lavt. Selvom timian trives bedst udenfor i den friske luft, er den også fantastisk at have i vindueskarmen. I en næringsfattig jord som vores Plantura økologisk frø- og urtejord timianen føles mest behagelig. Vores urtejord er særligt løs takket være perlit og fremmer aromatiske timianblade gennem en begrænset tilførsel af næringsstoffer.

Tip: Bløde og møre krydderurter som basilikum eller persille drysses bedst frisk over maden og ikke tilberedes med dem. Hårde og grove krydderurter som salvie, rosmarin eller timian kan tilsættes maden tidligere, så de afgiver deres aroma.

Pleje af urter i vindueskarmen: det er det, du skal være opmærksom på

En lille urtehave i vindueskarmen er nem at lave. Der er dog et par ting at huske på.

Lyskrav

På grund af det ret ugunstige lysspektrum i det indre vokser urterne langsommere og har tendens til såkaldt vergeilien. Det betyder, at der dannes lange skud, men de har kun få og små blade og er mere modtagelige for sygdom. Det er derfor godt for urter at bruge tid udendørs, hvis det er muligt. For eksempel kan en altankasse fastgøres uden for vinduet.

Plantekasser

Da pladsen i vindueskarmen er meget begrænset, er det normalt kun muligt at bruge små potter. Du bør derfor kun plante to til fire individer af hver urtetype i hver krukke, så de enkelte planter udvikler sig godt. Du bør isolere de urter du har købt, da de som regel står for tæt på hinanden. Sørg for at vælge krukker med drænhul og læg et drænlag af småsten eller udvidet ler, så overskydende vand kan løbe væk. De præsenterede køkkenurter tåler slet ikke vandfyldning. Sørg også for, at jorden er af god kvalitet, så vand og næringsstoffer kan opbevares i lang tid. Jordens nøjagtige natur er forskellig fra urt til urt.

Overvintre

Da flerårige kulinariske urter såsom busk basilikum, timian, rosmarin eller salvie er forskellige Årstiderne er fastsat, de bør have en pause om vinteren, så de kan fortsætte ind i det næste år vokse godt. Ideelt set placeres urterne i et rum med mindre lys og temperaturer på omkring 0 ° C. I denne tid er der tilsvarende mindre vanding og ingen gødskning, fordi urterne holder en pause fra væksten.

Ompot

Især med urter i vindueskarmen bør ompotning udføres regelmæssigt om foråret. Der er kun lidt substrat til rådighed i de små potter, og dette bør udskiftes årligt. Når potten er helt rodfæstet, er det tilrådeligt at dele krydderurterne eller plante dem i en større potte.

Sygdomme og skadedyr

Da krydderurter ligger meget tæt på hinanden i vindueskarmen, kan skadedyr som spindemider eller bladlus spredes hurtigere her og angribe alle planter. Urter, der vokser indendørs og modtager mindre lys, danner også i stigende grad det, der er kendt som liderlige skud. Sådanne skud har også en tendens til at blive angrebet af skadedyr hurtigere. Du bør derfor jævnligt tjekke dine urter for skadedyrsangreb. Angreb er ikke ualmindeligt, især om vinteren, når planterne er svækkede og luften er tør.

Høst og skær

Endelig er det vigtigt regelmæssigt at høste hele grene fra dine urter. Dette gør det muligt for planterne at forgrene sig og vokse. Flere tips vedr Høst af krydderurter kan findes i den tilsvarende artikel, fordi den rigtige høst som regel også afhænger af fremtidig vækst.

Urter får lidt lys i huset. Også i vores artikel skygge-elskende urter du finder endnu flere aromatiske urter, hvis dyrkning i huset er lovende.