‘Wettringer Taubenapfel’ er et godt valg for alle, der har en stor have, men ikke vil bruge meget tid på at passe den. Det mellemstore æble vokser på et hurtigtvoksende træ, der heldigvis er meget robust og sundt.
Æblesorten ’Wettringer Taubenapfel’ kaldes også blot ’Wettringer’, mere sjældent ’Pigeon apple from St. Luis’. Wettringer Taubenapfel-æblet bærer spidse frugter med en mørk lyserød, blålig-stribet skal og er ret krævende. Træet vokser dog stærkt og er derfor særligt interessant for ejere af større haver.
indhold
- Wettringer Taubenapfel: Profil
- Oprindelse og historie af 'Wettringer Taubenapfel'
- Efterårsæblets egenskaber, smag og udseende
- Plant og pleje æblesorten 'Wettringer Taubenapfel'
- Æble 'Wettringer Taubenapfel': høst og brug
Wettringer Taubenapfel: Profil
| Synonymer | 'Wettringer', 'Pigeon Apple of St. Luis' |
| frugt | mellemstørrelse; gul grundfarve med mørkerød dækfarve |
| smag | sød og sur |
| Udbytte | høj, delvis svajende; begynder normalt tidligt |
| Høsttid | fra midten af september |
| Moden til nydelse | oktober til november |
| Holdbarhed | midten; Æbler høstet tidligt kan opbevares indtil slutningen af december |
| vækst | stærk |
| klima | meget krævende; meget frostbestandig |
| Sygdomme og skadedyr | meget robust over for sygdomme og skadedyr |
Oprindelse og historie af 'Wettringer Taubenapfel'
Ud over ’Wettringer-dueæblet’ er der andre dueæbler - afgrænsningen mellem de Sorter er ikke altid lige let, for dueæblerne er en meget gammel gruppe af æblesorter.
'Wettringer' siges at være en gammel centralfrankisk regional sort, der opstod omkring 1900. Til gengæld beskrives sorten ofte som værende identisk med ’Pigeon Apple of St. Luis’, som dog så dagens lys allerede i 1855. Oprindelsen af denne sort er endnu ikke klar, og det afventer at blive set, hvad pomologerne vil finde ud af i denne henseende.
Efterårsæblets egenskaber, smag og udseende
Wettringer-æblet er mellemstort og nogle gange uregelmæssigt i form. Halvdelene er nogle gange af forskellig tykkelse, men ellers er overfladen ensartet og viser kun svage kanter mod håndtaget. Formen er normalt konisk, tilspidset til en spids, kugleformede eller let fladtrykte frugter er meget sjældnere. Skallets basisfarve er gul, og den mørkerøde, stribede dækfarve kan fylde hele frugtens overflade. Huden er voksagtig og har en blålig frosting, der ligner en blommes. Under den mellemtykke hud er der en hvidlig grøn, mellemfin og moderat løs frugtkød, som ikke indeholder ret meget juice og frem for alt smager surt og sødt uden en specifik aroma udfolde sig.
Plant og pleje æblesorten 'Wettringer Taubenapfel'
Æblesorten 'Wettringer Taubenapfel' er en af de mest krævende æblesorter, men to betingelser skal være opfyldt:
- God jord: Hvis du vil plante 'Wettringeren', bør du helt klart forbedre sandede og næringsfattige samt tunge og våde jorder eller, hvis du er i tvivl, skifte til en anden. Æblesort sæt. Ønsker du at klargøre din havejord til ‘Wettringer’ æbletræplantningen, kan du f.eks. bruge vores næringsrige og tørve-reducerede Plantura organisk universaljord sammen med vores Plantura organisk universalgødning tage i brug. Vores kompost forbedrer både for let og for tung jord.
- Plads til udvikling: ’Wettringer Taubenapfel’en vokser hurtigt og er derfor ikke særlig velegnet til små haver.
’Wettringer-dueæblet’ anbefales til dyrkning på frugtplantager. Men det har ikke kun at gøre med dens stærke vækst og den høje og brede, senere overhængende krone. ’Wettringeren’ er særdeles velegnet til ekstensiv dyrkning, fordi den er ekstremt robust og sund. Træet og blomsten er frosthård, og frugterne modner godt selv på køligere steder, træet er meget modstandsdygtigt over for sygdomme og skadedyr. Meldug og æbleskurv kan kun forekomme på absolut vindstille steder, hvorimod dyrkning i store højder er mulig uden problemer.
Til dyrkning i den mindre have anbefaler vi at pode på den mellemstærkt voksende M7 grundstamme og dyrke den som halvstamme eller busktræ, fordi dette sikrer en tidligere start på udbyttet, en smule bremset vækst og bringer træet tættere på til vedligeholdelse Etage. Fordi kronen på ’Wettringeren’ vokser så kraftigt, er en årlig beskæring og eventuelt også at støtte den med en pæl uundgåelig – ellers kan stammen næsten ikke bære kronen. De, der dyrker træet som en høj stamme på frugtplantagen, bør dyrke det som en høj stamme eller halvstamme på deres egne rødder eller på den stærkt voksende M25 grundstamme. Den årlige beskæring udelades og træet bliver meget stort.
’Wettringer-dueæblet’ blomstrer midt-tidligt og er en god pollendonor. Selv er han for eksempel fra sorterne ’Muskatrenette’, ’Berner Rosenapfel’, ’Öhriger Blutstreifling’, ’Ontario'Og' Idared 'befrugtet.
Æble 'Wettringer Taubenapfel': høst og brug
Wettringer-æblet kan høstes mellem midten og slutningen af september i normalt vejr til opbevaring. Wettringer-æbler, der er høstet tidligt, opbevares på lageret indtil slutningen af december. Fordi frugterne er vindtætte, kan de kun plukkes direkte fra træet i oktober eller november, klar til konsum. Disse æbler, der høstes senere, er dog ikke længere egnede til opbevaring. ’Wettringer Taubenapfel’ er et velsmagende spiseæble, der kan bruges til puré og kompot og er særdeles velegnet til brænding af frugtbrændevin.
En vidunderlig tilføjelse til et 'Wettringer dueæble' i haven er sorten 'Ontario‘. Træerne kan ikke kun gøde hinanden, de supplerer også hinanden i forhold til anvendelighed: Is Når 'Wettringeren' har nået slutningen af sin holdbarhed, er Ontario 'klar til forbrug mere korrekt Opbevaring af æbler varer til maj.