10 tips til dyrkning af rabarber

Kage, kompot eller spritzer – rabarber er en rigtig allrounder. Vi viser dig de tips, du kan bruge til at dyrke rabarber.

rabarber er en rigtig klassiker i køkkenet og kan bruges i mange lækre retter. Så det er ikke overraskende, at denne frugt (som botanisk hører til en grøntsag) også dyrkes i haven med fornøjelse. Men selvom rabarberne anses for at være nemme at passe, skal der tages hensyn til et par ting, ellers bliver den endda indtaget sundhedsfarlig. Vi viser dig, hvordan du også kan dyrke og nyde rabarber i din egen have.

Tip 10: del rabarberne

Rabarber formeres en bedst efter division. Selvom der også er mulighed for at købe rabarberfrø, varierer de ofte meget i farve og smag. Ved deling bliver rabarberplanten som udgangspunkt “klonet”, så man kan være sikker på, at datterplanten indeholder moderplantens egenskaber. For at dele rabarberne prikker du blot enkelte stykker af planten af ​​med en skarp spade om efteråret eller vinteren. Det er vigtigt, at de nye stykker har mindst to til tre bladrødder. I det første år bør de nye planter ikke høstes, så de har tid nok til at udvikle sig godt på deres nye placering.

Tip 9: sol og jord

Rabarber kan lide det varmt og solrigt. Så hvis du vil have en tidlig høst, skal du Beliggenhed vælg en, der tilbyder masser af sol og beskyttelse mod kolde vinde, især om foråret. Forholdene efter høsten er mindre vigtige for rabarberne, hvorfor den er en ideel grøntsag under frugttræer. Når du skal vælge placering, skal du dog huske på, at rabarberne formerer sig stærkt og derfor hurtigt fylder meget. Rabarber foretrækker dyb og veldrænet jord. Til gengæld kan han ikke rigtig godt lide sur jord, der ikke regelmæssigt kalkes.

Tip 8: Forberedelse er et must

Første gang rabarber plantes, bør forberedelserne startes tidligt. Det sted, hvor planten senere skal stå, skal graves dybt op. Så bør du arbejde kompost og hornspåner ned i jorden og lade den hvile lidt (ca. en uge). Ved plantning kan der hældes pottejord, gødning og hornspåner i de enkelte plantehuller for at gøre det nemmere for de nye planter at komme i gang. Af Plantura organisk universalgødning er ideel til dette f.eks. Den hurtige vækst af rabarberne skal også tages i betragtning, når man forbereder jorden. Hver plante har brug for omkring en kvadratmeter plads, når den er fuldvokset, hvilket også skal være forberedt på det.

Tip 7: mad er et must

fra Næringsstoffer og kompost rabarberne kan ikke få nok. Dog må komposten eller gødningen under ingen omstændigheder arbejdes ned i jorden, da rabarberne har meget lave rødder og kan komme til skade som følge heraf. Det er derfor særligt vigtigt at give bedet en god tilførsel af næringsstoffer inden plantning af de unge planter. Hvis rabarberen allerede er færdigvokset, kan du stadig støtte den. Kompost, hestegødning eller plantegødning, der overfladisk påføres jorden, giver planten nye næringsstoffer. Når det kommer til vanding, er rabarberne faktisk ret ukrævende og kan hverken lide det for vådt eller for tørt. Kun om sommeren skal du bruge vandkanden oftere, der fordamper trods alt meget vand fra de store blade.

Tip 6: under dynen

Du venter hele vinteren på de friske rabarber fra din egen have og kan næsten ikke være tålmodig? Med et par stykker små tricks du kan flytte rabarberhøsttiden op til tre uger frem. For at gøre dette skal du dække rabarberne med en fleece i de sidste dage af vinteren. Dette lagrer varmen (svarende til et drivhus) og gør det muligt for planterne at modnes hurtigere. En stor lerkrukke eller en sort spand, der stilles over planterne, hjælper også planten med dette princip. Et andet trick er at hælde det med varmt vand. Dette varmer jord og rødder, og rabarberne modnes hurtigere.

Tip 5: synderen oxalsyre

det Høsttid Rabarberen er nem at huske, da den falder sammen med høsttidspunktet for de lige så populære asparges. Rabarberne bliver modne mellem begyndelsen og slutningen af ​​april, afhængig af vejret. Fra midsommerdag (24. juni) så skal der ikke plukkes flere rabarber. Årsagen er oxalsyren. Over tid ophobes dette i stænglerne og kan have en negativ indvirkning på helbredet i en for høj dosis. Derudover kan planterne bruge et åndehul fra juni og frem. Ved at stoppe høsten kan de genvinde deres styrke og optage næringsstoffer. Så de får en endnu rigere høst næste år. Forresten skal rabarberstænglerne ikke skæres eller rives, men adskilles fra planten med en vridende bevægelse.

Tip 4: forsigtig giftig

Rabarber bør også overvejes yderligere i køkkenet. Den afskårne plante må under ingen omstændigheder opbevares i aluminiumsbeholdere eller forarbejdes. Brug af aluminiumsfolie er også under alle omstændigheder forbudt. Oxalsyren, som sørger for, at rabarberne kun indtages indtil 24-års alderen. Juni formodes at høste, nemlig kan løsne stoffer fra aluminiumet. Disse kommer derefter ind i den menneskelige krop gennem mad og kan føre til symptomer på forgiftning. I stedet bør du altid bruge plastik eller porcelæn, når du forarbejder rabarber.

Tip 3: hvad skal man gøre med rabarberne?

Køkkenet bugner af rabarber og er det virkelig irriterende? Intet problem, rabarber er ikke kun lækkert frisk – det kan også tilberedes uden problemer fryse. Du skal blot skrælle stilkene, skære dem i stykker og lægge dem i fryseren. Du kan allerede nu oprette en lille nødforsyning til de rabarberfrie årstider. Men rabarber er også nemme at forarbejde i marmelade og kan opbevares længe. Et lille tip: Rødstilkede varianter indeholder mindre syre og smager derfor lidt sødere. Derudover kan du nyde dem med skallen – du sparer dig selv for det irriterende skrællearbejde.

Tip 2: skift ungt træ

Rabarberne må rejse en gang hvert syvende år. I de gamle bede er jordens næringsstoffer ofte næsten ikke tilgængelige og kan kun vanskeligt erstattes med gødning. Resultatet: Rabarberhøsten bliver stadig mere sparsom. Men hvis du giver dine planter en ny placering hvert syvende år, forbliver høsten stabil, og jorden er beskyttet. Ligesom at plante nye planter, bør det nye bed graves grundigt op og med tilstrækkelig plads skal tilføres meget kompost, så planterne optager næring fra deres nye hjem så længe som muligt kan. Så kan planterne skæres ud af deres nye bed og plantes i deres nye hjem.

Tip 1: vinterferie

Sommeren er forbi, vinteren kommer. Og hvad skal der ske med rabarberne i haven? Dybest set klarer den hårdføre plante sig igennem den kolde årstid uden hjælp. Det eneste vigtige er ikke at lave et radikalt snit af bladene før vinteren, da planten har brug for sin styrke hen over vinteren. Der er dog én undtagelse: Hvis de unge rabarberfrøplanter først blev plantet om efteråret, er de ofte ikke stærke nok til vinteren. Med et lag blade, halm eller børstetræ eller en lerkrukke kan du beskytte de små planter mod de iskolde temperaturer. Så de overlever også vinteren godt. Lerpotter bruges i øvrigt også ofte i England til såkaldt "forcering" af rabarberne. Lerkrukkerne gemmer den nye havesæsons første solstråler og lader planterne spire tidligere. Da der ikke kommer lys ind, er rabarberstænglerne meget blege og har en mild smag.