Plantning og dyrkning af gulerødder: eksperttips

Som den mest populære rodfrugt bør gulerødder ikke mangle i nogen have. Her er nyttige tips til at plante og dyrke de sprøde gulerødder.

Dyrkning af gulerødder (Daucus carota subsp. sativus) i hjemmets have har en helt særlig fordel: De lækre rødder kan altid friskhøstes over længere tid. I starten er de lidt mindre, men har en særlig mild og sød smag. Med tiden intensiveres aromaen, og høstvolumenet øges.

Plantning af gulerødder: placering og krav

Guleroden, Daucus carota, ligesom alle andre rod- og knoldplanter, kan lide løs, sandet jord. Hvis jorden er for leret eller stenet, har gulerødder tendens til at være benede (i stedet for et punkt er der to eller tre), danner mærkelige former eller i værste fald er de meget hæmmede i væksten. På tung jord kan en tidligere, kraftig roddannende grøngødning (f. B.

Olie radise) for at løsne jorden. Derudover kan dæmningsafgrøder, bakkebede eller højbede være en god måde at dyrke højtydende gulerødder på selv på dårlige steder.

Gulerødder kan især lide solrige steder. På grund af den højere risiko for at tiltrække gulerodsfluen, bør gulerødder ikke vokse på bede, der er friskgødet med gødning. Gulerødder kan især godt lide steder, hvor porrer tidligere blev dyrket, og er glade for dem Løg, dild, hvidløg eller porre i deres nabolag. Duften af ​​løgfamilien hjælper gulerødderne til at holde gulerodsfluen væk, hvilket er så irriterende for dem.

Hvis du har haft problemer med gulerodsfluen, så lad være med at så gulerødder igen på det angrebne bed i mindst tre år. For en sikkerheds skyld kan du også vælge et andet sted hvert år.

Tip: Guleroden finder også et solrigt sted i din vindueskarm. Der kan du købe den lilla gulerod 'Purple Haze' og fire andre farverige grøntsager ved hjælp af Plantura grøntsagssæt plante. Alt hvad der skal til er allerede inkluderet i sættet.

Formér og så gulerødderne selv

At formere gulerødder selv er en ret besværlig affære. Gulerødder er toårige planter og producerer kun blomster og frø i deres andet år. På vores breddegrader overlever gulerødder ikke vinteren, hvorfor visse gulerødder skal høstes om efteråret for formering. Gulerødderne skal høstes intakte og beholde omkring 2 cm af deres grønne. Det er bedst at opbevare dem uvaskede i sand i en jordkælder eller et andet køligt sted hen over vinteren.

Om foråret kan du for eksempel plante to af de opbevarede gulerødder tilbage i dit bed. Gulerodsplanterne når en højde på mere end en meter og danner smukke skærmblomster omkring juli. Frøene er modne i slutningen af ​​september. For at forhindre selvsåning skal du skære frøskærmene af i god tid og derefter hænge dem op til tørre. Frøene løsnes ved let at gnide skærme mellem fingrene.

Såning af gulerødder: det rigtige tidspunkt

Gulerødder er ikke særlig kuldefølsomme og kan derfor sås tidligt om foråret. Eksempelvis er tidlig såning i begyndelsen af ​​marts mere tilrådeligt for tidlige sorter, som kan høstes fra omkring slutningen af ​​maj/begyndelsen af ​​juni, alt efter hvor varmt foråret er. For løbende at kunne høste frisk, sås fx fra begyndelsen af ​​marts hver fjerde uge frem til maj. Såkaldte pilsnergulerødder, som man ønsker at holde til vinteren, bør heller ikke sås før i maj. De bliver så lige store nok til efteråret og kan så gemmes.

Såning af gulerødder: den rigtige tilgang

• Lav flere riller ca. 3 cm dybe, 20 cm fra hinanden
• Så gulerødderne tyndt, gerne med et mellemrum på 2 til 4 cm mellem hvert frø

Tip: Gulerødder har en meget lang spiretid. Det kan tage op til fire uger at se kimbladene på jordens overflade. Når du indtaster dine foretrukne riller mellem hver gulerod radise så, udnytte pladsen mellem gulerødderne optimalt. Alt efter vejret er radiserne klar til at blive høstet efter cirka seks uger, og gulerødderne er fuldt tilgængelige igen.

• Så en række dild eller radise rundt om gulerødderne. Disse spirer hurtigere og markerer dermed gulerøddernes placering. Dild og gulerødder opmuntrer i øvrigt hinanden til at vokse.
• Dæk rillerne med frøene med jord, pres jorden let og vand.

En anden måde at så på er ved at lægge frøbånd. Hos dem har gulerodsfrøene den rigtige mellemrum, og du skal bestemt ikke tynde ud senere.

Dyrkning af gulerødder: passende sorter

De forskellige typer gulerødder adskiller sig hovedsageligt med hensyn til modningstid, egnethed til placering, smag og form. Der er stærkt koniske gulerødder, som også ofte omtales som "Chantenay-typen", ret runde, cylindriske til stumpe eller meget lange sorter. Egnetheden til opbevaring kan også variere, de tidlige sorter er normalt mindre egnede til opbevaring. Et stort udvalg af Sorter af gulerødder Du finder her.

Pleje, vande og gøde gulerødder

Gulerødder er generelt en meget nem at passe grøntsagsafgrøde. De skal kun vandes når det er tørt, med god beddrift ikke givet ekstra gødskning og med korrekt frøafstand eller brug af frøbånd skal de ikke tyndes ud. Hvis jorden i dit bed sætter sig lidt, eller gulerødderne er blevet sået lidt for højt, kan røddernes hoveder stikke op af jorden. Ved at stable rødderne op igen med jord, forhindrer du, at der dannes grønne gulerodshoveder.

Hæld gulerødder ordentligt

Gulerødder kan lide det jævnt fugtigt, men reducerer deres fugtbehov, efterhånden som rodstørrelsen øges. Jo større gulerødderne bliver, jo hurtigere kan de klare en smule tørhed. Under alle omstændigheder skal gulerødder kun vandes, når det er tørt. Fordi en overflod af vand betyder, at planterne lægger deres energi i stærke blade frem for rodvækst.

Gød gulerødder ordentligt

Gulerødder hører til mellemspiseren. Du behøver altså ikke en masse kvælstof og reagerer med kraftig gødskning med kraftig bladvækst. Da du ikke vil høste bladene, men rødderne, bør du undlade at gøde. Kompost, om efteråret sammen med en jordrodsfæste Grøn gødning såsom olieræddike, giver nok næringsstoffer til en efterfølgende, rig gulerodshøst. En primært økologisk biogødning, som langsomt og skånsomt afgiver sine næringsstoffer til guleroden, er lige så velegnet. Vores Plantura Økologisk tomatgødning opfylder disse betingelser fremragende og stimulerer også et aktivt og sundt jordliv.

Hvis bedet er ryddet tidligt sidste år, kan der også plantes en kvælstoffikserende grøngødningsplante som kløver eller lupin. Gødning skal på ingen måde gødes om foråret, men små mængder kompost kan hjælpe til såning eller tidlig udvikling, hvis bedet er meget næringsfattigt.

Pleje af gulerødder: udtynding og luge

Gulerødder, der er sået for tæt, skal tyndes ud. Sker det ikke, vil du stadig høste en masse minigulerødder, uanset hvor længe du venter, men ikke store eksemplarer. Planterne har så simpelthen for lidt plads til at danne større rødder. I starten af ​​udviklingen er det svært at se, hvor mange planter der er, og hvor mange der skal trækkes ud, især ved meget tæt såede planter. Du bør derfor vente til planterne er blevet mindst 5 cm høje, før du tynder ud. Udtynding bør finde sted i fugtigt, regnfuldt vejr. Regnen forhindrer lugten, der kommer fra de små rødder, i at sprede sig vidt og trække gulerodsfluen ind i din have.

De udtrukne gulerødder vokser meget dårligt, hvis du forsøger at plante dem et andet sted. Hvis planterne stadig er meget små, så spar dig selv for arbejdet og læg planterne på komposten. Hvis små gulerødder allerede er der, så nyd de søde delikatesser. Luk de resulterende hulrum ved siden af ​​de resterende gulerødder med jord igen og tryk jorden fast. Efter udtynding skal hver plante have mindst to centimeter plads til den næste plante. Til efterårssorter, der skal høstes meget tykt, kan det være nyttigt at udtynde tyndere gulerødder cirka en måned før den endelige høst.

Gulerødder er ikke specielt stærke eller konkurrencedygtige og bør derfor befris for ukrudt, når de er unge. Man skal være forsigtig, når man trækker ukrudt med en hakke, da de små rødder er nemme at beskadige. Det er mere sikkert at fjerne ukrudtet med hånden.

Høst af gulerødder: At kende høsttidspunktet

Når det kommer til at høste gulerødder, er der ikke noget ideelt tidspunkt. Hvornår man skal høste er i ordets sandeste betydning et spørgsmål om smag. For jo større rødderne bliver, jo mere intens bliver deres smag. Høstet tidligere er gulerødderne sødere og mildere, og næsten alle vil gerne spise dem uskrællede. Kan du lide de lækre rødder i alle størrelser, kan du blot høste efter behov.

Det siges generelt, at gulerødder kan høstes på omkring tre måneder. Dette tidspunkt vil naturligvis variere afhængigt af de fremherskende vejrforhold. Gulerødder sået i en kold marts vil sandsynligvis tage et par dage til uger længere om at spire end gulerødder sået i april eller maj. Gulerødder, der sås meget tidligt, vil derfor have en tendens til at være mindre og tyndere, hvis de høstes efter tre måneder, og de burde måske blive i jorden lidt længere.

Som Gulerodshøst fungerer korrekt, find ud af det her.

Frys og gem gulerødder

Da gulerødder kan høstes efter behov, er der ofte ikke behov for lang opbevaring i mange hushaver.

Gulerødder i køleskabet

Gulerødder mister hurtigt fugt og bør derfor opbevares i køleskabet. Indpakket i avispapir eller i en plastikpose med et par huller for at forhindre mug holder gulerødderne sig i en god uge. Så begynder de langsomt at skrumpe ind.

Frys gulerødder

Gulerødder kan tilberedes klar til tilberedning, dvs. skrælles og skæres i små stykker, hvis det er nødvendigt, eller fryses. De ændrer dog deres konsistens lidt. Denne form for konservering er dog ideel til gryderetter, til at lave mad med i forskellige retter eller til en suppe, der alligevel skal pureres bagefter.

Opbevar gulerødder anderledes

Men gulerødder kan også opbevares i sandkasser i mørke og kolde kældre, traditionelt i såkaldte jordkældre.

alt for Gulerodens oprindelse, og hvordan det stadig hedder, kan du læse i vores specialartikel.