Plant løg selv og dyrk dem derhjemme

Løg passer godt til en række forskellige retter. Her er alt, hvad du behøver at vide om at plante løg i din egen have.

Løget (Allium cepa) er en af ​​de mest populære grøntsager nogensinde. Den tilhører amaryllis-familien (Amaryllidaceae). Uanset om det er braiseret, stegt eller råt, bør løget ikke mangle i mange retter, for det giver hvert måltid et særligt præg. Selvom dens oprindelse ikke kan defineres klart, føler den sig meget hjemme på de tempererede breddegrader i Centraleuropa. Vi viser dig, hvordan du selv kan dyrke løg, hvad du skal overveje, når du plejer dem, og giver dig trin-for-trin instruktioner til tilstopning og høst af løg.

Plant løg og pin dem ordentligt

Løget kan også formeres fra frø, men de fleste gartnere stikker deres løg. Dette er mere bekvemt og normalt mere vellykket. Vi forklarer, hvad der er vigtigt, når man skal stikke løg.

Sætte løg: den rigtige placering

Løg trives bedst på løs- og lerjord. Den afbalancerede næringsbalance, den høje andel af humus og den konstante genopfyldning gør disse jorder til den perfekte placering. Dem, der ikke finder optimale forhold i deres have til at dyrke løg, kan arbejde kompost ind i deres løgbede. Frem for alt er det vigtigt, at jorden løsnes dybt. Løsningen stimulerer jordlivet og belufter de dybere lag. Det gør det nemmere for løgene at folde sig ud.

Tip: Kunne du tænke dig at dyrke løg i karret eller på altanen? Intet problem! Det er kun vigtigt, at spanden er stor nok, så der kan dannes nye datterløg.

Tid til at stikke løgene

Du bør ikke stikke dine løg før i slutningen af ​​april. Løgsættene indeholder meget vand og er derfor følsomme overfor kulde. Fra slutningen af ​​april kan nattefrost udelukkes, og jordtemperaturen er høj nok til at sikre hurtig ungdomsvækst. Bemærk: Normalt plantes "sommer" sorter i haverne derhjemme. Som beskrevet ovenfor plantes disse først i april. Der findes også vintersorter, som kan parres allerede i august. Du kan så høste de første løg allerede sidst i maj.

Fremgangsmåde for stikning af løg

Før klæber skal sengen løsnes godt op. Plant dine løgsæt så dybt, at spirerne lige ser ud af jorden. Planteafstanden skal være mindst 15 cm i rækken, der skal være 25 cm mellem rækkerne. Sætter du dem pænt på rækker, bliver det også nemmere at passe dine løg senere (hakke ukrudt osv.).

Dyrkning af løg: hurtig guide

• Løsn jorden; eventuelt. Bland komposten i (gerne om efteråret!)
• Så løgfrø i slutningen af ​​februar / plant løg i slutningen af ​​april
• Plant løg kun dybt nok, så spirerne er på jordens overflade
• Rækkeafstand 25 cm; Afstand indenfor rækken mindst 15 cm
• Lug ukrudt jævnligt for at forhindre konkurrence

Køb eller opformer løg selv

Køb løg

Løgsæt er den sikreste måde at få en stor løghøst på. Du kan købe løg i enhver velassorteret specialbutik eller bekvemt bestille dem fra forskellige online postordrefirmaer. Afhængig af sorten kan du købe en pose med 250 gram løg for 1,80 €.

Form dine egne løg

Efter det første dyrkningsår kan du selv opformere dine friskhøstede løg. Du skal blot høste og tørre knoldene som beskrevet ovenfor. Nogle typer løg kan også formeres ved at dele dem. For at gøre dette skal du skære knolden langs bunden af ​​skuddet, så den er delt på midten. Det er vigtigt, at begge halvdele af løget indeholder en del af skud og rodfæste, ellers er spiring umulig.

Bemærk: Formeringen af ​​kommercielt tilgængelige køkkenløg er normalt ikke særlig vellykket, da disse ofte har været lagret i lang tid og også kommer fra raffinerede sorter. Ved raffinering placeres højtydende sorter med en speciel smag på en modstandsdygtig base. Raffinering af grøntsager er muligt derhjemme, men det kræver en stor indsats og er ikke altid vellykket.

Former løg fra frø

Ønsker du at ledsage dine løg fra spiringens begyndelse, kan du også købe løgfrø. Variationen er enorm. En pose løgfrø er meget overkommelig og fås hos onlineforhandlere eller velassorterede lokale butikker fra € 0,80. Løgfrø kan sås direkte i haven i februar eller dyrkes på forhånd i en krukke med små satte løg.

tip: Hvis du kan lide det nemt, bør du købe løg. Disse er meget overkommelige og lover normalt større høstsucces!

Løgsorter: sort til haven og køkkenet

Der er en bred vifte af løg at vælge imellem. Du kan groft opdele dem i køkken- og grøntsagsløg. Vi har sammensat et lille udvalg af forskellige typer til dig og forklarer forskellene og specielle funktioner:

Køkkenløg (ret små og krydrede)

• Tonda Musona: Hvid sort; velsmagende og kan opbevares
• Rossa di Toscana: Traditionel rød sort fra Italien; rund form; intens smag
• Zittau gul: Gennemprøvet løgsort; fast konsistens; god smag
• Texas tidligt: sen modning, gul sort; større løg; rigeligt udbytte og god aroma

Grøntsagsløg (ret store og milde)

• Udstilling: Frodigt løg; aromatisk; Løg kan veje op til 1,5 kg
• Kelsae: Engelsk sort; meget mild og stor; En bumper høst: et løg, der vejer 6 kg!
• Alisa Craig: Også engelsk sort; mild aroma; store løg (> 700 g)

Du kan finde flere løgtyper og fakta i vores sortsartikel her.

Dyrk løg i din egen have

Selve løget er forholdsvis nemt at passe. Der er dog et par ting, du skal være opmærksom på for at sikre, at løghøsten bliver god. Vi fortæller dig, hvad der er vigtigt, når det kommer til løgpleje.

Gød løg

Løg er lette til mellemspisende planter. Kompostering om efteråret er en god måde at berige jorden med næringsstoffer og til at påvirke jordens struktur positivt. Efterfølgende befrugtning er så ikke nødvendig. Alternativt kan en primært økologisk gave også gives om foråret Økologisk tomatgødning blive anvendt. Det kalium, det indeholder, fremmer god holdbarhed takket være stabile cellevægge. Det er vigtigt at arbejde gødningen godt ind og dække den med jord, da for meget organisk stof direkte på overfladen kan fremme udseendet af løgfluen.

Hæld løg

Løg kan lide, at det er moderat fugtigt. Når du vander løg, skal du sørge for, at der ikke er vandløb. Regelmæssig vanding med længere intervaller er den bedste mulighed, afhængigt af vejret, for at forsyne dine løg tilstrækkeligt med vand.

Høst og gem løg

Det krydrede løg er en langløber i køkkenet og bruges i madlavningen hele året rundt. Vi fortæller dig, hvordan du høster dine løg, og hvordan du konserverer og opbevarer dem resten af ​​året.

Høst løg

Løgene er modne og holdbare fra begyndelsen af ​​august. Der kræves ingen haveredskaber for at høste løgene. Du skal blot trække dine løg op af jorden ved bladene og sprede dem ud på havejorden. Opbevaret på denne måde kan løgenes yderste skind tørre ud over flere dage og er derfor holdbare.

Vigtig: Vend dine løg jævnligt, mens de tørrer!

Opbevar løg

Når det yderste skind på løgene er tørre, kan de gemmes. Du kan opbevare dine løg enten hængende eller liggende. For at hænge løg op skal du blot binde dem sammen ved løvet og hænge dem et mørkt, køligt og tørt sted.

Bemærk: Opbevar ikke løg ved siden af ​​kartofler! Kartoflerne afgiver meget væde, som de tørre løgskall let optager.

I vores særlige artikel forklarer vi, hvordan man Læg løg bør, og give ekspertrådgivning.