Tayberry: Alt om sorter, plantning & pleje

Tayberry Tayberry) er endnu ikke kendt af mange hobbygartnere. Find ud af her, hvordan bær kan finde vej ind i din have.

Tayberry (Rubus fruticosus x ideus) er et stadig ungt kors hindbær (Rubus idaeus) og brombær (Rubus fructicosus). Tayberry blev opdrættet i Skotland i 1960'erne og skylder sit navn til landets længste flod, Tay. Tayberry føler sig hjemme ikke kun i det nordlige Storbritannien, men også i tyske haver. Smagen minder om hindbær, men er en smule mere syrlig. Den er meget nem at passe og giver dig mulighed for at dyrke en type frugt, som du ikke uden videre kan finde i det almindelige supermarked. Vi fortæller dig alt, hvad du behøver at vide om Tayberry i din have: Fra de bedste sorter og køb af dem, gennem dyrkning og pleje, til høst og forarbejdning.

Tayberry-varianter: de bedste sorter på et øjeblik

Når du vælger Tayberry-sorten, spiller to hovedfaktorer en rolle: den nemmere håndtering uden pigge og selvfølgelig smagen. Her er de to mest kendte tayberry-varianter:

Tayberry, Medana‘: Tayberry-klassikeren; rankerne har fine torne, der ligner hindbærets. Frugterne er søde og sure i smagen og meget aromatiske., Medana‘ Tayberries er meget produktive og producerer store frugter op til 4 cm lange.

Tayberry, Buckingham‘: En ny sort; tornefri og derfor nemmere at passe og høste. 'Buckingham' Tayberries er lilla-røde og kegleformede. Deres smag minder mere om brombær.

Køb Tayberry

Hvis du beslutter dig for at købe en eller flere Tayberry-planter til din have, er det værd at overveje, hvilken sort der er bedst for dig. Du kan købe Tayberry-planter i ethvert større havecenter. Når du køber, skal du dog altid være opmærksom på plantens sundhed. Tjek planten for sygdomme eller skadedyr, før du køber for at undgå skuffelse senere.

Plant Tayberry

Tayberries er meget nemme at passe og kan vokse næsten overalt. Ikke desto mindre, for at opnå optimale udbytter, er det tilrådeligt at huske på nogle få punkter. Vi fortæller dig den optimale placering, det rigtige substrat og giver dig trin-for-trin instruktioner til plantning af Tayberry samt tips til plantning i espalier.

Den ideelle beliggenhed

For at give Tayberry de bedste forhold, bør den plantes på et sted, der er så solrigt som muligt. Selvom bæret også kan udvikle sig i halvskygge, vil udbyttet være mærkbart lavere. Tayberry er også følsom over for træk. En beskyttet placering er derfor tilrådelig. Det skal også bemærkes, at Tayberries kan vokse op til 2,5 meter i højden. Du bør derfor give dem plads nok.

Det rigtige underlag

Tayberry stiller heller ikke de store krav til underlaget. Dette skal være godt gennemtrængeligt. Kommercielt tilgængelig spandjord anbefales til dyrkning i potter. Det er især vigtigt, at der ikke er vandfyldning. Det er tilrådeligt at løsne jorden forsigtigt inden plantning for at give Tayberry optimale forhold.

Plantning af Tayberry: Instruktioner

Tayberry kan plantes hele året rundt, så længe der ikke er frost. Det bedste tidspunkt at plante den skotske bær på er efteråret.
Før du planter Tayberry, bør du vande rodklumpen godt. For at gøre dette skal du placere planten i en spand vand, så rodklumpen kan suge op. Der skal graves et tilstrækkeligt stort plantehul til planten. Som tommelfingerregel skal hullet være mindst dobbelt så stort som rodklumpen. Dernæst skal du løsne jorden i hullet. Ved meget tung jord - som muldjord eller lerjord - kan en berigelse med sand eller grus være med til at løsne underlaget tilstrækkeligt. Den opgravede jord bør også løsnes og beriges med kompost. Sæt derefter planten i hullet og dæk rodklumpen helt med den udgravede jord. Du bør nu vande busken grundigt - det vil også lade den løse, fyldte jord sætte sig. Det er ikke nødvendigt at komprimere jorden ved at træde på den. Efter plantning skal skuddene af Tayberry skæres tilbage til omkring 40 cm i længden. Dette sikrer, at det nye skud vokser tæt på jorden og dermed bliver så busket og tæt som muligt.

Her er trin for trin plantningsvejledningen til Tayberry:

• Grav plantehullet
• Løsn jorden i plantehullet
• Løsn den opgravede jord og berig den med kompost
• Sæt tayberry planten i hullet
• Dæk rodklumpen helt med udgravet materiale
• Vand busken grundigt
• Klip skuddene tilbage til 40 cm i længden

Hvis der plantes flere tayberry buske på række, bør der være mindst to meter mellem de enkelte planter og mindst 2,5 meter mellem rækkerne.

Tayberry i espalieret

Ligesom de to originale arter - brombær og hindbær - hvorfra Tayberry dukkede op, bør den ideelt set plantes på en ramme, dvs. i et espalier. Der vokser buskene på en kontrolleret og opretstående måde, og høst og pasning af planten er også nemmere.
Til espalieret stikkes to meter høje pinde i jorden mellem Tayberry-planten. Tre til fire ledninger er nu spændt mellem disse stænger. Den første ledning skal trækkes i en højde på omkring 60 cm, de andre ledninger i en afstand på 50 cm.
Fem til syv jordskud fra planten er nu bundet lodret til wiren. De resterende skud fjernes.

Som et alternativ til et fritstående espalier kan Tayberry buskene også plantes på en solbelyst husmur eller en hæk i espalieret. Sørg dog for, at der kan cirkulere tilstrækkeligt med luft mellem planterne og husmuren. Hvis du ikke selv vil bygge et espalier, kan du købe det færdiglavet i ethvert større havecenter.

Former Tayberry

Tayberries formerer sig ikke via rodløbere - som for eksempel hindbær. Så du behøver ikke bekymre dig om ukontrolleret vækst. Dette betyder dog også, at udbredelsen af ​​Tayberry skal tages i egne hænder. For at formere Tayberry er to metoder særligt velegnede: formering ved stiklinger eller ved synker.

Propager Tayberry: Stiklinger

For at formere Tayberries ved hjælp af stiklinger skal du blot skære stykker omkring 20 cm lange fra årsskuddene i sensommeren. Disse graver du så i fugtig og humusrig jord. Før du gør dette, bør du fjerne bladene. Tayberry stiklingerne skal være næsten helt dækket af jord og kun 2 til 3 cm rage ud fra jorden. Næste forår skulle stiklingen have udviklet sine egne rødder og vokse til en selvstændig Tayberry-plante.

Propager Tayberry: Sænkning

En anden måde at formere Tayberry på er gennem nedsynkning. Til dette formål bøjes en skudspids af Tayberry-busken mod jorden om foråret eller det sene efterår. Skuddet begraves derefter i jorden på et tidspunkt og om nødvendigt sikres med en wire. Spidsen af ​​skuddet skal dog stadig se ud af jorden. Hvis i efteråret eller Hvis der er dannet rødder i foråret, kan du adskille synken fra moderplanten. Du kan nu grave skuddet op og plante det et nyt sted.

Vedligehold Tayberry

Tayberries er ikke særlig krævende med hensyn til pleje. De er hurtigtvoksende og vil gerne fylde meget. Men for at Tayberry'en ikke skal gå over styr i din have og udvikle sig til en reel gene, bør du holde den i skak med målrettede plejeforanstaltninger. Vi giver dig tips til at vande, gøde og skære Tay-bærrene.

Hæld Tayberry

Når det kommer til fugt, foretrækker Tayberry hverken for tør eller for fugtig. Med lidt følsomhed og regelmæssig kontrol kan Tayberry stadig vandes optimalt. I det første år efter plantning skal Tayberry vandes en eller to gange om ugen, afhængigt af jord og vejr. Det er vigtigt - både med den unge plante og senere - at undgå vandfyldning. Fordi vandfyldning fører til råddenhed af rødderne og dermed skader planten. Vand meget i den varme sommer, mindre om foråret og efteråret. Bæret har det højeste vandbehov før frugtsætning.

Tip: For at holde fugten i jorden længere, kan du påføre et lag muld lavet af grønne stiklinger, blade eller bark muld.

Gød Tayberry

Tayberry er glad for at modtage gødning om foråret og i sensommeren efter høsten. Det er især vigtigt at forsyne Tayberry med tilstrækkeligt med kalium. Som gødning anbefales en primært organisk slow-release gødning, som frigiver næringsstofferne langsomt og jævnt til planten. Derudover forbedrer en primært organisk gødning jordens frugtbarhed og øger dens vandoplagringskapacitet. En anden fordel: gødningen sikrer en bedre jordstruktur og fremmer også jordens liv. Alt dette bidrager til en optimal tilførsel af næringsstoffer og et godt helbred for din plante. Vores Plantura økologisk tomatgødning er sådan en primært organisk biogødning, som også er ideel til Tayberry på grund af dets høje indhold af kalium.

Skær Tayberry

Når du skærer Tayberry'en, bør du ikke være sart, så den ikke vokser over dit hoved i ordets sandeste betydning. De første beskæringsforanstaltninger skal udføres om foråret. Hvert år dukker nye skud op fra buskens bund og bør skæres radikalt ned. Kun de mest vitale fem-seks skud bliver stående. Du bør skære alle andre skud af på jordhøjde.

Om sommeren er sideskuddene forkortet til to øjne. Disse skud vil så bære frugt i det næste år. For at disse vokser på en kontrolleret måde, bør du fastgøre dem til espalieret. Derudover bør skud, der er for lange og vokser ud over espalieret, forkortes.
Efter høsten skæres alle skud af, der har båret frugt det år tæt på jorden.

Bemærk: Tayberry udvikler sine frugter på årsskud. Det betyder, at man efter beskæring skal vente et år, før man kan høste de første frugter.

Tayberry: Almindelige sygdomme

Tayberries er robuste og angribes sjældent af sygdomme eller skadedyr. Det kan dog ikke udelukkes, at typiske hindbærsygdomme - såsom hindbærbillen - i sjældne tilfælde optræder i tayberries. Fordi de er plantet i espalier, er bærene ikke et let bytte for fugle og er normalt skånet for fjerbeklædte rovdyr.

Tayberry: smag og opskrifter

Fra juli og fremefter begynder Tayberries at blive forførende røde og modne. Men først når bærrene har fået en mørkerød farve, er de virkelig modne og klar til høst. Tayberries er lidt mere sure end hindbær, men lige så rige på værdifuldt C-vitamin og antioxidanter.

Friske Tayberries smager vidunderligt med flødeskum eller græsk yoghurt. Tayberries er også velegnede til bagning som crumble eller som kagefyld. Og man kan selvfølgelig også lave lækker marmelade af bærrene. Desværre holder bærrene kun en dag eller to i køleskabet, men de kan meget nemt fryses.

Her præsenterer vi dig en simpel Tayberry Crumble-opskrift:

Ingredienser til crumblen:

• 100 g hvedemel
• 80 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker
• 60 g smør
• En knivspids salt

Ingredienser til fyldet:

• 250 g Tayberries
• 50 gram sukker
• Saft af en halv citron

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200°C. Bland tayberries med sukker og citronsaft. Til crumblen, kom mel, sukker, vaniljesukker, smør og salt i en skål og brug røremaskinen til at lave små crumbles. Fordel tayberries i en ovnfast fad og hæld crumblen ovenpå. Bag crumblen i ovnen i cirka 25 minutter, indtil crumblen er gyldengul og sprød. Server derefter med flormelis eller flødeskum.

Er du også interesseret i andre, specielle bær, bør du læse vores artikel her om de bedste Bærsorter til din have se på.