Æblesort 'Borowinka' i portræt

'Borowinka' æblesorten producerer store frugter med lyst, lyst kød. Den russiskfødte sort var meget populær i lang tid, især i Bayern.

'Borowinka' æblet har et par andre navne: Borowitzky ', Charlamowski' og blot August æble ', men også' Oldenburger 'eller' Hertuginde af Oldenburg '. På grund af de mange synonymer er den adskilt fra andre varianter, f.eks 'Gemenningsråd Dr. Oldenburg', som også kaldes ’Oldenburger’, slet ikke så let.

'Borowinka' æble: oprindelse og historie

I det mindste er man enige om 'Borowinka'-æblets grove oprindelse. Det siges at være blevet avlet i det sydlige Rusland i det 19. århundrede. Fra slutningen af ​​det 19 I begyndelsen af ​​1900-tallet var sorten populær ved foden af ​​Alperne og især i Bayern, men den fandt hurtigt vej til udlandet, hvorfor den også er kendt i USA. Der er tegn på, at et 'Charlamowsky'-æble blev plantet i Hohenheim nær Stuttgart så tidligt som i 1804.

Smag og udseende af 'Borowinka'

‘Borowinka’ æblet er et mellemstort til stort æble med en flad rund form. Den har svage til moderat stærke ribben. Skallens grundfarve er lysegul, overfladefarven orange eller lyserød udvasket i striber eller flammer. Skrællen er let frostet og viser typiske hvide skrælpunkter.
Kødet indeni er hvidligt til grønligt hvidt og løst, mildt syrligt og saftigt med en svag aroma. Bidden er saftig og sprød. Kernerne inde i kernehuset er stiplede med hvidt.
Stilken på 'Borowinka' æblet er lang, tynd og stikker ud af det dybe og brede, ofte rustne skafthulrum.

Dyrkning og pleje af 'Borowinka' æblet: dette skal overholdes

På grund af dets lave krav er 'Borowinka' æbletræet særdeles velegnet til ekstensiv dyrkning og også til dårlige frugtdyrkningssteder. Den kan også eksistere i kølige højder eller i fugtige mikroklimaer og på dårligere jordbund. Fordi den danner en ret lille krone, er den endda velegnet til mindre haver uden regelmæssig beskæring.
Sorten er dog kortvarig, vokser meget kraftigt de første år, går tidligt ind i frugtfasen og danner derefter hurtigt ældne kroner.

Blomstringen sker tidligt, men risikerer næppe at fryse på grund af dens frosthårdhed over gennemsnittet. 'Borowinka' er i sig selv en god pollendonor og befrugtes sikkert af sorterne Antonowka ', Livonian Borsdorfer' og 'White Astrakhan'.
Hvis træet enten fældes regelmæssigt eller slet ikke, er udbyttet højt og regelmæssigt. Dog kan radikale nedskæringer efter mange års forsømmelse føre til afgrødesvigt og uregelmæssige udbytter (skifte). For veludviklede frugter bør træet dog skæres årligt for at forhindre, at træet overældes. Uudskåret og forsømt ser den robuste 'Charlamowski' også godt ud på frugtplantager, hvor den producerer ret små frugter.

Sygdomme og skadedyr påvirker sjældent 'Borowinka', selv på ugunstige steder.

Høst og brug 'Borowinka'

'Borowinka' er et æble, der ofte høstes i sensommeren og ikke kan opbevares længe, ​​hvilket forklarer dets betegnelse som augustæblet. Nogle kilder oplyser, at den i gode år kan plukkes allerede i august, så den er klar til at blive indtaget senest i oktober. ’Borowinka’ bruges hovedsageligt til forarbejdning på grund af dets massive udbytte, også fordi smagen er ret syrlig og aromaen er dårlig. ’Kharlamovsky’en kan bruges til at lave gelé eller puré i sensommeren eller det tidlige efterår, men frugten holder sig næppe opbevaret i mere end fire uger. En 'Borowinka' er en berigelse for enhver have, selvom det ikke er et perfekt spiseæble til direkte nydelse. Yderligere Æblesorter til haven Oplev i vores oversigtsartikel, hvor der præsenteres særligt søde, særligt knasende, store, letplejende eller smukke varianter, som alle er kendetegnet ved et godt helbred.