Stikelsbærsorter: Røde, grønne og gule varianter

Vi har samlet de bedste stikkelsbærsorter til dig, så du kan høste de lækreste bær i din have.

det Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) kommer oprindeligt fra en vild form fra Central- og Østeuropa og har været brugt siden 1400-tallet. Dyrket til frugthøsten i det 19. århundrede. Næsten alle sorter er modtagelige for amerikansk stikkelsbær meldug, som blev introduceret til Europa omkring 1900. Der er nu resistente stikkelsbærsorter på markedet, men disse giver normalt kun meget små frugter. De nye sorter adskiller sig ikke kun i deres frugtstørrelse. Frugtfarven, behåringen, (tornene), blomstringens begyndelse og modningstiden kan være vigtige kriterier for valg af sort.

Handelen kræver primært tidligt modne buske med store bær, der er så røde som muligt. Derfor er mange gamle stikkelsbærvarianter kun elsket af fans i dag. Der skelnes generelt mellem sorter med grønne (hvide), røde og gule bær. Nedenfor præsenterer vi et udvalg af de bedste stikkelsbærsorter til din hjemmehave.

Grønne (hvide) stikkelsbærvarianter

'Ligegyldig': Britisk sort med tidlig modenhed; dårlig vækst, men høje udbytter muligt; meget store, behårede frugter med en god smag.

'Invicta': En engelsk krydsning af forskellige varianter; med stærk og opret vækst, derfor velegnet til hæktræning; meget tidlig modning (fra midten af ​​juni); producerer mellemstore, ovale frugter med meget gennemskinnelige årer; høje og sikre udbytter; korte, bløde torne på skuddene; lav modtagelighed for meldug.

'Grøn Hansa' (også 'White Triumphal Berry'): Et engelsk kors fra den 18 Århundrede; mid-tidlig høst muligt fra begyndelsen af ​​juli; frostbestandig sort med regelmæssige og høje udbytter; middel modtagelighed for meldug, ellers meget robust og kraftig; stærk forstærkning; store, let behårede frugter med en fin aroma; dog bruner bærrene meget under forarbejdningen.

'Reflamba': En tysk sort med en sen blomstring; stærk vækst og høje udbytter er mulige; hvidgrønne, mellemstore frugter med ringe aroma; overvejende sur smag; lav modtagelighed for meldug, men vanskelig høst på grund af de store torne.

'Grøn bold': En gammel tysk sort fra en frøplante af 'Hönings Earliest'; højtydende sort med medium modningstid; producerer brede, ovale, store frugter med en grønlig-hvid farve; sød og sur aromatisk smag; frugterne har tendens til at briste, men næppe brune under forarbejdning; meget modtagelig for meldug og kuldeskader.

Røde stikkelsbær varianter

'Rød triumf' (også 'Winham's Industry'): Gammel sort fra Storbritannien (oprindet omkring 1835); sandsynligvis en chance frøplante; medium tidlig blomstring og modenhed; traditionel hovedsort i hele Europa; regelmæssige og meget høje udbytter; flere plukninger er nødvendige, fordi modning på en sekventiel måde; meget stærk forstærkning; store, ovale frugter med en mørkerød farve; tæt dunet behåret med tyk hud og meget god aroma; robust sort, men meldug angreb muligt.

'Pax': En britisk krydsning af forskellige varianter; tidlig sort med stærk vækst; god plukbarhed på grund af de lave pigge på skuddene; store, mellemrøde frugter med lidt hår; tilbøjelig til solskoldning; modstandsdygtig over for meldug og bladfald.

'Rolonda': En sen sort med mørkerøde, mellemstore bælg uden hår; behagelig, sur smag; indbringende; lav forstærkning; burst-resistente frugter; modstandsdygtig over for meldug.

'Xenia': En race fra Schweiz med en midt-sen blomstringsstart; fra midten af ​​juni kan høstes; svagt forstærkede skud; dårlig vækst, men gode udbytter; brunrøde, store frugter med god smag; ikke fuldstændig skimmelsikker; følsom over for solskoldning.

,Akilles': Blev avlet i Storbritannien så tidligt som 1800; medium tidlig sort (modner i begyndelsen af ​​juli); stærkt opretstående voksende med nedadbøjede frugtskud; velegnet til hækdyrkning, men kræver en kraftig beskæring; meget produktiv; store, glatte, lilla-røde frugter med en sød aroma; solid skal; let at vælge; meget modtagelig for meldug og bladfaldssygdom.

'Rokula' / 'Rocula': En krydsning med blandt andet en meldug-resistent sort; mellemstor astringerende habit, velegnet til dyrkning i hække; udtalte torne; tidlig høst muligt; modning sekventielt; runde, sort-røde, mellemstore frugter; meget følsom over for sprængning på grund af den sarte skal; meget god aroma; modstandsdygtig over for meldug.

'Bemærkning': En tysk sort; tidlig høst muligt; lilla, runde, ikke behårede frugter med en sur smag; modstandsdygtig over for meldug, men frugterne brister let.

'May Duke': En gammel britisk sort; tidlig sort med stærk vækst; lav forstærkning; høje udbytter muligt; let behårede frugter med en sød og sur smag; lilla farve; desværre en høj følsomhed over for solskoldning, også meget modtagelig for meldug.

Gule stikkelsbær varianter

'Yellow Triumphal Berry' (også 'Triumphant'): En sort med middel-tidlig modenhed; indbringende; producerer mellemstore, ovale frugter; bleg gul farve med gennemskinnelige årer; sød smag, men ikke særlig aromatisk; stærk rydning nødvendig, ellers tendens til lille frugtighed; velegnet til forarbejdning.

'Hönings tidligste': En gammel sort fra Tyskland; modner i begyndelsen af ​​juli; medium udbytte; stærk vækst; mellemstore, bløde, gyldengule frugter med en meget god smag; stærk forstærkning tilgængelig; er modtagelig for bladfaldssygdom og kræver kraftig udtynding; følsom over for frost.

I tilfælde af at du vælger de forskellige Anvendelsesmetoder for stikkelsbær vi har den rigtige artikel klar til dig med tips om frysning, kogning og co.

Tip: Ud over sorten er også stikkelsbærenes næringsstoftilførsel vigtig. En primært organisk langtidsgødning som vores Plantura Organisk universalgødning giver din stikkelsbær alle vigtige næringsstoffer i tre måneder og fremmer et aktivt og sundt jordliv.