Der er nogle urter, der stadig trives i halvskygge eller endda foretrækker dem. I vores artikel finder du en liste over urter, der er velegnede til penumbra.
Findes der også urter, der trives på steder med delvis skygge? Svaret er ja! Der er flere urter til delvist skyggefulde steder. Vi vil introducere dig til urter til penumbra og informere dig om deres ernæringsmæssige behov. Der er urter, der kun har brug for få næringsstoffer, og dem, der kun giver et rigt udbytte med et højt tilførsel af næringsstoffer.
Urter til penumbra med lavt ernæringsbehov
Udvalget af penumbra-urter, der er tilfredse med næringsfattige steder, er relativt lille, men der er stadig et par særlige skatte blandt dem. Vores tørvefri er for eksempel velegnet til dyrkning af halvskygge urter Plantura økologisk urte- og frøkomposthvis løse struktur og lave gødskning er optimalt tilpasset disse planters krav.
kørvel
(Anthriscus cerefolium): Kørvel er meget velegnet som urt til halvskygge, da dens små og tynde blade brænder hurtigt på solrige steder. Den for det meste toårige hårdføre urt foretrækker løs, humusrig og fugtig jord. Kørvel, med sin krydrede, let pebret smag, bruges ofte til at forfine supper og saucer, hvorfor den også er kendt som "suppeurt".
Citronmelisse (Melissa officinalis): Citronmelisse kommer oprindeligt fra Middelhavsområdet og tilhører samme plantefamilie som rosmarin og timian. I modsætning til disse tåler den dog godt halvskygge og kan holde til den i op til 30 år. Den dyrkes bedst i veldrænet jord, da den bedre kan modstå tørke end for meget fugt. Frem for alt bruges bladene, som udover den fine citronaroma også har mange sundhedsfremmende ingredienser.
Pimpinelle (Sanguisorba minor): Pimpinellen er en af de ret ukendte, men ikke mindre velsmagende og sunde urter til delvis skyggefulde steder. Da du sjældent kan finde dem i supermarkeder, er det endnu mere værd at dyrke dem i din hjemmehave. Urten, også kendt som "Lille Wiesenknopf", foretrækker tør, dårlig og løs jord. Det er derfor vores Plantura økologisk urte- og frøkompost blandet med sand eller knækket ekspanderet ler for at forbedre vandgennemtrængeligheden. Både blade og blomster kan spises. Deres mest kendte anvendelse er i Frankfurt grøn sauce, men udover det er de også velegnede til f.eks. ukogte retter.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Jiaogulan er også kendt som "udødelighedens urt" på grund af dets formodede anti-aldringsegenskaber. Den er bedst kendt i Kina, hvor mange tager den i te, for eksempel på grund af dens tilsyneladende livsforlængende effekt. Faktisk lever et overraskende antal mennesker i hjemregionen Jiaogulan til at være over 100 år gamle. I bedet foretrækker planten delvist skyggefulde steder med næringsrig, fugtig jord: urten vil stadig vokse godt, selvom der er mindre næringsstoftilførsel. Jiaogulan kan lide at vokse, hvorfor det anbefales at dyrke den i hængende kurve.
Havekarse (Lepidium sativum): Det siges, at havekarse er den hurtigste grøntsag at høste. Under gode forhold kan du være den første Urter i vindueskarmen Høst efter kun fire dage. Det går ikke så hurtigt i haven, men også her skulle karsen være klar til høst senest efter to uger. Karse er meget lidt krævende med hensyn til placering, fordi den spirer og vokser næsten overalt. Det tager normalt kun lidt længere tid i halvskygge end i solen.
salvie (Salvia): Salvie føler sig faktisk bedst tilpas i solen, men blandt de knap 900 arter er der også nogle, der egner sig til udplantning i halvskygge. Så for eksempel blomstringen af steppe-salvie (Salvia nemorosa) eller japansk salvie (Salvia nipponica) selvom de ikke er i direkte sollys. Salvie, der vokser i halvskygge, foretrækker - som de fleste andre arter - tør og dårlig jord.
Urter til halvskygge med højere ernæringskrav
Et næringsrigt substrat, som vores, er ideelt til dyrkning af følgende penumbrale urter Plantura organisk universaljord. Purløg, pebermynte og lignende trives bedst, når de er godt forsynet med næringsstoffer. Vores tørvefri blanding tilfører ikke kun næringsstoffer fra organisk gødning i lang tid, men lagrer også effektivt næringsstofferne fra efterfølgende gødning.
purløg (Allium schoenoprasum): Purløg er en af de mest populære kulinariske urter og er næsten uundværlig til salater eller urtekvark. At dyrke i din egen have er nemt, så længe du sørger for at holde jorden fugtig hele tiden. Selvom purløg er godt til solrige steder, er der stor risiko for, at jorden tørrer ud. Derfor skal purløg helst dyrkes i halvskygge.
pebermynte (Mentha x piperita): Pebermynte er nem at passe og kan, hvis du ikke passer på, hurtigt overtage hele bedet. Den trives bedst i næringsrige, humusrige og fugtige underlag. Hvis du kan tilbyde pebermynten disse forhold, er der intet, der står i vejen for en rig høst af blade. Bladene kan bruges friske eller tørrede, for eksempel til te eller til at smage vand.
persille (Petroselinum crispum): Persille foretrækker lyse steder, men tåler ikke for meget varme, hvorfor dyrkning af persille i halvskygge er mere velegnet. Der skal persillen stå på en løs, næringsrig og ret fugtig jord. Den typiske penumbra bruges ikke kun af os til at forfine og dekorere mange retter, men nyder stor popularitet verden over: for eksempel også på arabisk tabouleh eller på fransk Persillade. Persille er velegnet til urtebede i halvskygge samt til dyrkning i krukker som urt til delvis skyggefulde altaner.
Kommen frø (Carum carvi): Kommen er en hjemmehørende vildstaude, der kan findes i naturen, især på ret tørre enge. I haven foretrækker kommen leret, ikke for sur jord. For at hæve jordens pH kan man blande det med fx kalk. Med hensyn til tilførslen af næringsstoffer er kommen relativt nøjsom, for selvom den er glad for en stor tilførsel, klarer den sig også med lidt. Da kommen er en toårig urt, kan frøene først høstes i andet dyrkningsår.
Perilla/ Rød Shiso (Perilla frutescens): Perilla er en etårig urt, der er meget brugt, især i det asiatiske køkken. Den har ikke brug for meget sol og er relativt sulten efter næringsstoffer i forhold til andre krydderurter. Derfor skal man passe på at bruge et næringsrigt substrat til dyrkning. Hvis du er fan af sushi, er det bestemt værd at dyrke det, da penumbral urt bruges meget til det i Japan.
Lovage (Levisticum officinale): Lovage, også kendt som "Maggikraut", er en fremragende urt til delvis skygge. Udtrykket "urt" er dog lidt misvisende her, da det er en flerårig busk, der normalt bliver over en meter. Lovage er en tung æder og foretrækker let, kalkholdig jord. Maggi-urten bruges ofte til at erstatte dens navnebrors velkendte krydderier. Krydderisaucen indeholder i øvrigt ikke løvstikke og alligevel kommer smagen af urten ret tæt på saucens.
estragon (Artemisia dracunculus): Selvom estragon foretrækker solrige, næringsrige steder, klarer urten sig godt på steder med delvis skygge, der er lidt slankere og tørrere. Derudover er estragon en af de hårdføre krydderurter og vil glæde dig i flere år med sine blade, der kan bruges på mange måder i køkkenet.
tip: Estragon er ideel til at krydre grillet mad som kød og fisk. Vi anbefaler flere Krydderurter til grillning.
kamille (Matricaria recutita): Kamille er en af de mest berømte lægeurter. Dens blomster bruges for eksempel til te mod maveproblemer eller til anti-inflammatoriske salver. I haven trives lægeurten godt på steder med delvis skygge, så længe den tilføres tilstrækkeligt med næring og vand og får lov til at vokse i ret muldrige underlag.
Hvis din have også har nogle solrige eller skyggefulde hjørner, kan du bruge vores artikler til urter til solrige steder og Urter til skyggefulde steder Fortsæt med at læse.
