Plant, klip og pleje morbæret

Det eksotiske morbærtræ føler sig mere og mere hjemme i vores haver. Find ud af alt om plantning, pasning og høst af morbær her.

Morbærtræet er stadig en sjældent set fyr i vores haver. Det frugtbare lille træ producerer tonsvis af søde frugter og er også et blikfang. Vi præsenterer morbæret i et portræt og giver tips om dyrkning og brug.

Mulberry træ: oprindelse og egenskaber

Slægten af ​​morbær (Mere) består af mange forskellige arter, der hovedsageligt er hjemme i Østasien og Persien. De hører til ligesom dem Fej (Ficus carica) og jackfrugttræet (Artocarpus heterophyllus), til morbærfamilien (Moraceae). Morbærtræer er blevet dyrket i Kina i over 4000 år. Det frugtbare frugttræ er også nævnt i Det Nye Testamente. Det hvide morbærtræ (

Mere alba) blev bragt til Middelhavsområdet omkring 550 e.Kr. og dyrket der. Den hvide morbær nåede Centraleuropa omkring 1700. Ikke på grund af deres søde frugter, men som føde for silkeormen (Bombyx mori) og dermed plantet til silkeproduktion. Især i Nordtyskland kan ældre morbærtræer derfor også findes i landskabet. Ved siden af Mere alba der er mange andre Morbærarter og sorter, som vi gerne vil præsentere for dig separat i vores sortsartikel.

Morbærtræer vokser som mellemstore træer til en højde på omkring 8 til 10 meter, i særlige tilfælde op til 15 meter. I alderdommen er den runde, tyndt forgrenede trækrone 4 til 6 meter bred. Træerne kan dog også vokse med flere stængler eller buske. Med undtagelse af dværgmorbærene har morbærene en kraftig vækst og stiger op til 70 centimeter årligt. Den hvidlige mælkesaft, der slipper ud fra skader og kan forårsage hudirritation, er typisk for hele morbærfamilien. De alternative, bredt ægformede blade af morbær er store, for det meste fligede eller udelte og op til 20 centimeter lange. Når morbærtræet blomstrer i maj, dukker de lysegrønne, ret upåfaldende hengende rakler frem. Disse er kuldefølsomme og risikerer derfor sen frost. Frugterne, der er op til 10 centimeter lange, modnes fra slutningen af ​​juni til august og falder af træerne i stort antal. Disse er pseudobær, faktisk almindelige nøddefrugter, hvoraf nogle også er uden frø. Nogle frugter af morbær ligner brombær, da de får en dyb lilla farve, når de er modne. Der er dog også røde, lyserøde og cremede hvide morbærfrugter. De smager alle ekstremt sødt og alt efter type også behageligt krydret og syrligt.

tip: Blomsterne på morbærtræerne er for det meste biseksuelle og selvbefrugtende. Der er dog kun rent han- eller hunplanter, der skal plantes sammen til frugtsætning. Singlekønnede hanplanter tilbydes også som "frugtløst morbærtræ" eller "morbærtræ uden frugt".

Plantning af morbær: placering, timing og procedure

Morbær er varmeelskende planter, der foretrækker et solrigt og beskyttet sted. De er tilpasningsdygtige og trives optimalt på lettere, næringsrig og kalkholdig jord, der har tendens til at have en høj pH-værdi. Da morbærtræer tåler tørke godt, vokser de også på dårligere sandjord. Morbær i individuelle positioner kræver generøs plads i haven, men de kan også plantes tættere sammen som en høj hæk. Planteafstanden er 3 til 4 meter i alle retninger for enkelte træer, ca. 1 til 1,5 meter for hække. Den ideelle plantetid for morbærtræer er i det tidlige forår fra midten af ​​marts. På den måde bliver de unge planter ikke udsat for truende vinterfrost og kan godt vokse hen over sommeren.

Når du planter morbær i haven, skal du gøre følgende:

• Løsn jorden dybt, arbejd i sand i tung jord og evt. kalk.
• Grav et dybt plantehul, mindst 1,5 gange rodklumpens størrelse.
• Sæt morbærtræet i det, fyld det med jord og komprimer det lidt.
• Bind enkeltstående morbær med to pæle og kokosreb mod og med vindretningen.
• Form vandkanten og vand godt regelmæssigt den første sommer.

Hvis du vil beholde morbærtræet i spanden, skal du bruge dværgmorbær, der holder sig lavt. Gryden skal have en volumen på mindst 20 liter i starten og være udstyret med god vandafledning og et drænlag. Vi anbefaler en nærende, løs pottejord som vores til morbæret Plantura organisk universaljord. I stedet for klimabelastende nedbrudt tørv, lagrer det høje kompostindhold pålideligt fugt og afgiver det til planterødderne, når det er nødvendigt.

Pleje af morbærtræet: skæring, gødning og Co.

Morbær, især den sorte morbær (Mere nigra), er nemme at klippe og kan derfor dyrkes som hæk eller som topiary og holdes små. Når man beskærer morbær kraftigt, skal man dog huske på, at planten vil producere markant mindre frugt det næste år. Morbærhække bliver så buskede og har mange blade, men mindre frugt.

Morbær er generelt frugttræer, der er nemme at passe og tåler også længere tørkeperioder. Forudsætningen herfor er naturligvis et godt rodsystem. Af denne grund bør vanding udføres regelmæssigt i de første par måneder efter plantning eller ved dyrkning i potter, især om sommeren. Hvis morbærtræet er vokset godt, er der næsten ikke mere vanding. Gødskning er særlig vigtig i tilfælde af træer med kraftig frugt og i pottekulturer med begrænset næringsstoftilførsel. Morbær har et medium næringsbehov og bør tilsættes en gødning med langsom frigivelse som vores for første gang i begyndelsen af ​​vækstsæsonen i april Plantura organisk universalgødning, leveres. Granulatet arbejdes ind i overfladen omkring planten, og næringsstofferne frigives langsomt af jordens organismer. I juni er der gengødskning, som forsyner morbærene med essentielle næringsstoffer - som kvælstof, fosfor og kalium - resten af ​​året.

Almindelige skadedyr på morbærtræet

Generelt er morbær robuste planter, der sjældent er ramt af sygdom.

Af og til morbærkrabben (Gibberella baccata) Bind grene af og få dem til at dø.
Sorte, rektangulære pletter på bladene dannes ved et angreb med bakterien Pseudomonas mori. Morbærtræets blade tjener som føde for silkemølens larver, men de glubske producenter af silke er ikke hjemme her. Men vores fastboende larver og snegle elsker også smagen af ​​friske morbærblade.
I de første to til tre år skal unge planter beskyttes mod skovrydning med limringe og sneglebeskyttelse.

Er morbærtræet hårdfør?

Uden for vindyrkningsområder er morbær noget følsomt over for frost og kulde, når de er unge. Især den sorte morbær, som trænger til varme, bør hvert år have god vinterbeskyttelse eller som ung potteplante overvintres i et køligt, let og frostfrit vinterkvarter. Ældre morbærtræer er normalt helt hårdføre til -15 ° C. Hvis unge grene fryser af ved ekstremt lave temperaturer, kompenserer den kraftige vækst af morbær hurtigt for tabet.

Former morbærtræet

Morbær kan dyrkes fra frø eller dyrkes ved hjælp af stiklinger.

Mulberry frø sås om foråret på en varm vindueskarm. For at gøre dette skal du blande et lavt næringsstof Pottejord en fjerdedel med sand og fyld en passende såbeholder. Morbær er mørke bakterier, frøene skal dækkes med omkring 2 cm jord og holdes godt fugtige ved omkring 20 ° C. De første frøplanter vises efter to til fire uger. Når de unge morbær er vokset, og det første ægte par blade dukker op, bør planterne flytte til et mere næringsrigt substrat. De selvdyrkede kuldefølsomme morbærtræer skal først plantes ud næste år. De unge planter tilbringer vinteren i huset på en let vindueskarm.

Om sommeren skæres stiklinger eller stiklinger af morbærtræets unge, stadig grønne skud med en skarp kniv. Disse skal være 10 til 20 cm lange for vellykket formering. Først fjernes alle blade undtagen det øverste bladpar. Morbærstiklinger kan rodfæstes i et glas vand eller placeres i et næringsfattigt underlag, hvoraf halvdelen er forbedret med sand. Stiklingerne skal placeres et let sted ved 15 til 20 ° C og holdes godt fugtige de næste par uger. Hvis stiklingerne begynder at danne friske blade, kan du overføre dem til potter med pottemuld.

Høst og brug morbær

Morbærtræer giver spiselig frugt og er blevet dyrket i de varme områder i Middelhavet og Asien i hundreder af år. det Høstsæsonen for morbær begynder i slutningen af ​​juni og varer til slutningen af ​​august, da de aflange aggregatfrugter modnes efter hinanden. Kort før de første morbær begynder at høste, bør du strække et finmasket net under træerne, da fuldmodne frugter simpelthen falder af træet. De kan så kun opbevares i kort tid og bør bruges hurtigt eller spises friske. De indeholdte frø kan i øvrigt spises uden tøven. De hvide morbær smager sødt og ret kedelig på den ene side, smagen af ​​mørke morbær er normalt meget mere aromatisk, sød og sur, saftig og brombæragtig. De eksotiske frugter kan konserveres i form af morbærsirup, marmelade, morbærjuice eller frugtvin. Forsigtigt tørrede morbær kan opbevares i flere måneder. Udover fruktose indeholder de sunde morbær også antioxidantfarvestoffer, provitamin A, C-vitamin og talrige mineraler.

Eksotiske frugter er trendy og mange kan også dyrkes i vores haver. Vi giver dig usædvanlige frugter som du måske aldrig har hørt om.