Den sorte tomat indigo rose er bestemt et usædvanligt syn. Vi forklarer alt, hvad du bør vide om tomatsorten - fra dyrkning til høst.
Der er kommet flere og flere i de senere år blå og sorte tomatsorter avlet. Vi præsenterer dig for en af de allerførste sorter, der bragte ny farve til tomatverdenen.
indhold
- Indigo rose tomat: faktaark
- Oprindelse og historie
- Tomatsort 'Indigo Rose': smag og egenskaber
- Dyrkning og pleje af indigo rosen
- Indigo Rose: høsttid og anvendelser
Indigo rose tomat: faktaark
| frugt | Salat tomat / cherry tomat; solside: lilla til sort, skyggeside: pink til rød |
| smag | mild, ikke særlig sød, ret sur |
| Modningstid | sent |
| vækst | Stick tomat, op til 180 cm |
| Beliggenhed | Drivhus, potte (regnslag) |
Oprindelse og historie
Indigo Rose kommer fra et avlsprogram ledet af professor Jim Myers ved Oregon State University i USA. I 2012 blev den lanceret som en af de første "Antho-tomater". Antho er forkortelsen for anthocyaniner, farvestofferne, der gør frugten lilla til sort, når den udsættes for sollys.
Tomatsort 'Indigo Rose': smag og egenskaber
Selv som unge planter kan du se den mørke farve af indigorosen, fordi dens blade og stilken er mørke og lilla i farven. Tomatplanten når en højde på op til 180 centimeter. De runde frugter af Indigo Rose når størrelsen af en lille salattomat eller en stor cherrytomat. De hænger i panikker på op til tolv tomater, der hver vejer omkring 40 gram. Afhængig af sollys er farven mørkere og kan dække hele frugten. På den skyggefulde side kan du dog normalt se den faktiske farve på indigo rosen: en delikat pink til rød. Den modner først sidst på sommeren, og de første frugter kan høstes fra midten af august. Smagen af indigorosen er meget mild, let smuldrende og noget syrlig, men næppe sød. Det er en frø-resistent sort og kan nemt formeres igen med frøene fra frugterne.
Dyrkning og pleje af indigo rosen
Indigo Rosen er bedst egnet til dyrkning i drivhus eller i en krukke på en varm husvæg med regnslag. Jo mere solrig den er, jo mørkere er dens farve. Den kan puttes i en gryde fra midten af maj efter ishelgenerne. Fyld plantekassen med pottejord, der er specielt udviklet til tomater. Vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord er særligt velegnet til pottetomater, fordi de næringsstoffer, de indeholder, giver unge planter en ideel start på sommeren og blomstringsperioden. Den sorte sort skal også have en pind i gryden. Indigo Rosen kan sagtens dyrkes med to eller tre skud, de resterende sideskud skal knækkes af. I artiklen "Afskallede tomater”Du finder detaljeret ud af, hvilke sideskud du skal fjerne og hvordan.
Fra juni har indigorosen brug for flere næringsstoffer i potten end i begyndelsen af plantningen. For at fodre dens mange frugter bør Indigo Rose fodres med en organisk flydende gødning som vores Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gødning, få støtte. Den plantebaserede gødning tilsættes vandingsvandet en gang om ugen og påføres ved vanding.
Indigo Rose: høsttid og anvendelser
Du kan se om indigorosen er moden enten ved frugtens røde farve på den mørke side eller ved hjælp af en fingertest. Føles frugten en smule blød og giver efter for tryk, kan den plukkes. En moden frugt er også meget skinnende. Den sorte tomat kan spises rå, men er mere velegnet til forarbejdning.
Vores tip: Supper og saucer får en meget mørkerød, let lilla nuance, når tomaterne koges med skindet på.
Dyrker du også dine tomater i potter og på altanen? Hvad skal man gøre med Dyrkning af altantomater skal bemærkes i vores artikel.
