Ethvert barn ved, at vandmeloner er runde. Men japanerne havde en anden idé: Her kan du finde ud af, hvordan det opstod og hvorfor.
De er den perfekte forfriskning på varme sommerdage: saftige, søde vandmeloner. I Japan begyndte vandmeloner at blive dyrket uden for deres normalt runde form for omkring 40 år siden. Men hvorfor?
Bedre pasform
Japan er et land med enorme storbyområder. Hovedstaden Tokyo og dens forstæder er endda det største storbyområde i verden med utrolige 37 millioner indbyggere! Det er nok åbenlyst, at pladsen til beboelse er yderst begrænset. Og også i køkkenet skal almindelige hvidevarer som køleskabet være væsentligt mindre, end det ville være tilfældet i normale husholdninger. Og det er her, den firkantede melon spiller ind: De normalt runde meloner fylder relativt meget i det lille japanske køleskab. Den firkantede form er mere praktisk. Og så opstod ideen om den ikke længere runde, men firkantede melon. Den firkantede model har også vist sig at være meget nemmere at håndtere til transport og forsendelse af frugten. Lagereffektivitet eller ej, men du spekulerer sikkert på, hvordan i alverden bliver meloner pludselig firkantede?
Et hus lavet af glas
Tricket bag den specielle form ligger i en glaskasse, hvori de enkelte meloner vokser. Når frugterne stadig er små, lægges de i en perfekt firkantet glaskasse, og med tiden vokser melonen bogstaveligt talt ind i formen og fylder den endelig ud. Frugten høstes før den er moden. Derfor er firkantede meloner ikke rigtigt at fremhæve smagsmæssigt. Mottoet her er geometrisk perfektion frem for smagsoplevelse. Teoretisk set kan du også bringe dine meloner (hvis du kalder dem dine egne) i den firkantede form ved at lade dem vokse i en glasterning. Vi har dog ikke prøvet det endnu.
Frugtvanvid i Japan
Japanerne er kendt for deres skøre frugtracer, der viser ekstrem perfektion. Mange af dem er også prissat dyreste frugter i verden fundet i Japan. Den firkantede melon spiller også i ligaen af højprisfrugter. Jo mere perfekt melon, jo højere pris, som kan gå op i hundredvis af euro. I mellemtiden har nogle japanske melonavlere tilsyneladende også haft held med at dyrke meloner i form af hjerter og pyramider. Vi kan ikke sige, hvad der kommer næste gang, men vi holder øjnene rettet mod Fjernøsten.
En mængde andre usædvanlige og eksotiske frugttyper se denne artikel.
