Hvad laver planter om vinteren?

I den hvide årstid kan det blive ret koldt på vores breddegrader. Hvordan overlever planter om vinteren, og hvordan fotosynteserer de i de kolde måneder?

Dyr får en tyk pels om vinteren, lever af et isolerende fedtlag om sommeren og efteråret, falder i lammelse eller går i dvale. Vi mennesker tager varmt tøj på, drikker te eller forsøger at holde os varme på andre måder. Vi er jo levende væsener af samme temperatur, som har brug for en bestemt temperatur for at overleve. Planter er på den anden side koldblodede organismer. For at overleve den kolde vinter har de udviklet geniale strategier.

Vinterstrategier for planter

Planternes vinterstrategier kan klassificeres i forskellige metoder. Generelt er det altid et spørgsmål om at skabe et energilager og beskytte meristemet - knoppernes dannelsesvæv, der fungerer som udgangspunkt for knopskydning om foråret. Der er 4 strategier:

Overvintrende planter som frø

Frøplanter, hvis kroppe systematisk dør om vinteren, går kun i dvale takket være deres frø. Denne indeholder både lagerstoffer og det embryonale stamvæv, altså meristemet, ved hjælp af hvilket nyt liv er muligt.

Overvintring af stauder: Træk dig tilbage i opbevaringsorganer

Stauder er flerårige, urteagtige planter, der holder i flere år og dermed også vinteren. De flytter energirige lagerstoffer ind i rødderne, alternativt i løg, knolde eller jordstængler. Det meristematiske væv er placeret meget tæt på jordens overflade i form af knopper eller upåfaldende sovende øjne.

Overvintrende løvtræer: Træk dig tilbage i skoven

At løvtræer ikke lagrer energi i bladene, men i trækroppen, kan tydeligt ses på efterårsfarven. Løvet bliver gult, fordi energirige materialer genanvendes og transporteres ind i trædelen via bladstilken. I træer er knopperne til genudspiring afskærmet under knopskæl, men ofte flere meter over jorden og skal beskyttes af træet gennem yderligere frostsikringstiltag.

Overvintring af stedsegrønne planter: blad- og knopfrostbeskyttelse

Stedsegrønne planter smider ikke deres løv. Som følge heraf flytter de også mindre reservestoffer ind i trækroppen, i stedet skal de tilpasse deres blade til det kolde vejr på grund af deres struktur og opbevaring af forskellige stoffer. Knopperne går i dvale i en dvaletilstand, som frembringes af en speciel hormoncocktail.

Fotosynteserer planter om vinteren?

Ikke alle planter fotosynteserer om vinteren, men det gør de stedsegrønne - dog i mindre omfang.

For at besvare spørgsmålet mere detaljeret giver det mening at tage et hurtigt kig på selve fotosyntesen. Fotosyntese beskriver processen med at bruge lysenergi og uorganiske forbindelser til at producere organisk materiale, det vil sige byggesten til plantekroppen. Hovedrollen i denne proces spilles af den grønne klorofyl. Planter, der afgiver deres grønne dele eller lader dem dø om vinteren, kan ikke fotosyntetisere, før de grønne dele er tilgængelige igen.
Stedsegrønne planter er derimod i stand til at få energi fra sollys året rundt. Sollyset på vores breddegrader er dog svagere om vinteren og kun tilgængeligt i en kortere periode. Sammen med kulden, som hæmmer fotosyntesen, sikrer dette kun et meget lavt fotosynteseoutput. Derfor fortsætter selv stedsegrønne planter ikke med at vokse om vinteren, men kan kun dække deres daglige energibehov for at bevare frosthårdførheden.

Planter gør det før vinteren

Forberedelserne til den kolde årstid starter tidligt. Fordi natten over er ingen plante forberedt til minusgrader og kost. På grund af de kolde og kortere dage er deres hormonbalance justeret på en sådan måde, at planterne gradvist går i dvale. Det, der lyder som en pause, er dog i første omgang forbundet med meget mere arbejde, end man kan se udefra. Disse processer tager tid og bør ikke forstyrres: af et snit, for meget vand eller befrugtning med de forkerte næringsstoffer kan vi hindre planternes forberedelse og bringe vinterhårdførheden i fare er.

Planter skal udføre disse trin før vinteren:

Opbevaring af reservematerialer

Som beskrevet ovenfor opbevarer planter deres energireserver forskellige steder. Planter har meget arbejde at gøre om efteråret for at flytte dem til de tilsvarende planteorganer.

Træk tilbage i skoven

I de fleste af vores lokale løvtræer kan der observeres bladmisfarvning om efteråret. Dette fænomen opstår, fordi klorofylet – som får bladene til at se grønne ud – genbruges og transporteres væk. Andet energirigt materiale flyttes også fra bladene ind i stammen.

Vandrige celleorganeller, vakuolerne, deler sig under cortex. Et par store vakuoler resulterer i adskillige små. Det er hovedsageligt sukker, der ophobes i dem, men også proteiner og andre opløste stoffer. Væsentlige elementer som kalium, magnesium og fosfor fjernes også fra bladene, før de fældes.
Stivelse lagres i amyloplasterne som en energireserve. I løbet af året trækker træerne på disse reserver, så de fleste af dem er brugt op igen, når bladene folder sig ud i maj.
Efter at alle de vigtige næringsstoffer og mineraler er blevet opbevaret, smides bladene af. På den måde holdes arealet for snelast og kronebevægelser, som kan føre til brud, så minimalt som muligt.
Træer kan virke inaktive på ydersiden om vinteren, men de trækker konstant vejret gennem cellerne. På denne måde giver de energi til driften af ​​vitale metaboliske processer.

Træk tilbage i jorden: løg, løg, jordstængler og rødder

Sådan mange urteagtige planter dalens lilje (Convallaria majalis), almindelig jordgræs (Aegopodium podagraria) eller ingefær (Zingiber officinale) danner såkaldte jordstængler. Det er et spiresystem, der vokser under eller lige over jorden med til opgave at opbevare reservestoffer. Takket være disse lagrede stoffer, herunder især stivelse, kan mange planter gå i dvale i jorden. Løgplanter bruger transformerede blade som opbevaringsorganer. Disse lagringsorganer er stort set beskyttet mod frost under jordens overflade.

Planter, der går i dvale under jorden, sætter pris på vores hjælp! Mulch kan påføres for at forstærke et isolerende beskyttende lag. Vores Plantura økologisk fyrrebark beskytter ikke kun mod udtørring, men undertrykker også ukrudtsvækst.

Tilbagetrækning i frøene: formering og vinterbeskyttelse i ét

Planter kan også gå i dvale som frø. Disse består normalt af frøskallen, et næringsvæv og embryonet, som kan udvikles i forskellig grad. Alt efter frøtypen er næringsvævet af forskellig karakter. Bælgplantefrø såsom bønner (Vicia), ærter (Pisum) og linser (Linse) er rige på protein. Frøene af korn som hvede (Triticum) eller havre (Avena) og løvfældende træer som eg (Quercus) og sød kastanje (Castanea) lagre energi hovedsageligt i form af stivelse. Nogle frø, som hasselnød (Corylus) og valnødden (Juglans), danner frø med fedt som lagerlegemer. Ikke underligt, at vi mennesker bruger mange af disse frø som mad. Også i frø bruges næringsvævet ikke kun til skridtet ind i livet, altså spiring, men også til stærkt nedsat celleånding. Så hvert frø er et levende, åndende embryo. Med et meget lavt vandindhold, den hårde frøskal og den høje koncentration af osmotisk effektive stoffer er den godt beskyttet mod frost.

Efterårsfarver på bladene

Uanset at den gule efterårsfarve udvikler sig på grund af skift af klorofyl fra bladene til beskyttede dele af planten, farves blade i klare farver. Det kan du se på, at nogle stedsegrønne træer, for eksempel Oregon-druen (Mahonia), farve deres løv klart om efteråret. Anthocyaniner og carotenoider, som er dannet for at beskytte mod frost og for meget sollys, er ansvarlige. For stedsegrønne planter har et problem om vinteren: Hvis det samtidig er meget koldt, men solen skinner, rammer en masse højenergistråling bladet. Kulde bremser dog alle processer i plantecellen, så solenergien ikke kan lagres i brugbar form. Dette skaber et skadeligt overskud af energi, der kan beskadige cellekomponenter – svarende til det, der sker, når vi bliver solskoldede. Anthocyaninerne, som for os virker røde eller lilla, fungerer som beskyttelse mod disse skadelige virkninger.
En detaljeret forklaring af Farve på blade om efteråret kan findes i vores særlige artikel.

Planter producerer deres eget frostvæske

Hvorfor fryser planter ikke bare om vinteren, såsom grøntsager i fryseren? Hvorfor er det muligt at gå på græsplænen, når det er frost, uden at stilkene knækker som isnåle? Frysning af cellen ville være dødelig, fordi vandet udvider sig, og cellerne ville simpelthen briste.
Svaret kan forklares ved at bruge eksemplet med havet. Hvis vand beriges med en tilstrækkelig høj koncentration af osmotisk aktive stoffer, reduceres dets frysepunkt. I havet er dette osmotisk aktive stof salt. Forskellige sukkerarter, alkoholforbindelser og i høj grad kalium virker som frostvæske i planteceller.

Tip: Det er også grunden til sådan efterårsgødskning Efterårsgødskning af græsplæne. Særlige gødninger som vores Plantura økologisk efterårsgødning fremme græsplænens vinterhårdførhed i stedet for at bringe den i fare. Det gør de ved at bringe kalium ind, som opbevares i vakuolerne som et frostvæske.

I bladene af Almindelig vedbend (Hedera helix), for eksempel kan frysepunktet sænkes til -3 ° C ved at opbevare sukker. Andre molekyler, der forhindrer dannelsen af ​​iskrystaller i cellerne, bidrager også til dette.
På grund af disse særlige forholdsregler i opbevaringsorganerne kan planter modstå temperaturer under -45 ° C. Dette gælder naturligvis ikke for alle plantetyper, men afhænger af det område, den kommer fra, og hvilke frostbeskyttelsesforanstaltninger, der er taget i dens genetik.

tip: De 10 bedste stedsegrønne planter vi præsenterer dig i en separat artikel.

Beskyttede knopper: udgangspunkt for nyt liv

Blad- og blomsterknopper dannes ofte i det foregående år og går derefter ind i en hvilefase for at vente på vinteren. Signalet herfor er givet af lave temperaturer og en kort daglængde. Hormoner bruges til at igangsætte processer for at beskytte blade og blomsterknopper. For at gøre dette er de omgivet af knopskæl. Inde i disse skæl dannes en hvid pels af døde hår, som virker isolerende. Der opbevares selvfølgelig også "frostvæske". I denne tilstand trodser knopperne kulde og frost. Først når dagene bliver længere og varmere igen, reduceres frostbestandigheden, vandindholdet øges og vævet udvikles yderligere. På dette stadie har knopperne stor risiko for at blive beskadiget af sen frost.

Det er varmest på jorden: Geofytter kan lide dem Forårsblomster skjule deres knopper i jorden. Hemicryptophytes, som de fleste stauder tilhører, skjuler deres knopper under isolerende løv. Planter, der har deres fornyelsesvæv i en højde på op til 30 cm, kaldes Chamaephytes. Dine knopper er beskyttet af snetæppet. Er knopperne endnu højere, taler man om fanerofytter, som alle træagtige planter hører til. Jo højere, det vil sige mere udsat for vinden, knopperne er, jo mere effektivt skal de beskyttes mod frost.

Tip: Om foråret, ved hjælp af befrugtning og vanding, såvel som ved at placere dem på et varmt sted, kan spiren af ​​planter være for tidlig. Dette er det ideelle tidspunkt at ompotte potte- og stueplanter og give dem gødning til en vellykket start på den nye vækstsæson! Vores Plantura organisk indendørs og grøn plantegødning Takket være dens NK-forhold på 3-4 er den ideel til de fleste indendørs planter. Men forsigtighed tilrådes: Med denne behandling fremkalder vi reduktionen af ​​vinterhårdførhed, så de spirende planter skal beskyttes mod frost.

Som du kan se, er der sofistikerede taktikker, såsom træer i dvale og andre planter, der overlever vinteren. Men ikke alle er naturligt godt beskyttet mod de iskolde temperaturer. Så vi giver dig tips til, hvordan du bruger din Dvale planter ordentligt.