Finger-fingerweed: planter, effekter og anvendelser

Fingerurten har mange egenskaber, der gør den til en værdifuld plante til vores haver. Det kan dog også vise sig som et upopulært ukrudt i græsplænen.

Det er lidt iøjnefaldende, men gåseukrudt (Potentilla anserina) støder på os ret ofte. Der er mere ved planten, end du ville forvente ved første øjekast. Lægeplanten er nem at passe og kan vokse mange steder. Her viser vi, hvordan man planter gåseukrudtet og bruger det i køkkenet.

Fingerweed: blomstring, oprindelse og egenskaber

Gåsekrudt (Potentilla anserina) er en af ​​vores hjemmehørende vilde urter og er udbredt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Du kan ofte finde rosenfamilien (Rosaceae) på vores enge, ved søbredden eller ved vejkanten. Den flerårige, urteagtige plante vokser kravlende over jorden med sine lange løbere, de såkaldte stoloner. Derfor er den ikke særlig høj og når kun højder mellem 5 og 15 cm. Bladrosetter dannes gentagne gange på de rødlige skud og slår rod i jorden. Bladene er finnede og meget karakteristiske på grund af deres fint behårede, sølvfarvede underside. Planten har derfor også andre navne som bladsølv, anserine eller gander.

Blomstringssæsonen for fingerurten begynder i maj. De femfoldige, gule blomster kan ses frem til september. Den specielle trin- og snittolerance samt salttolerancen for gåsefingergræs skal også understreges, hvorfor den godt kan vokse i f.eks. vejkanter. Dette sammen med dens vandlidende tolerance gør den til en selvhævdende plante på steder, der er problematiske for mange andre afgrøder.

Tip: Da der er mange underarter af gåseukrudt, er det i dag til dels også slægten for et bedre overblik Argentina tildelt og dermed adskilt fra andre fingerurter. Det er derfor også under navnet Argentina anserina kendt.

Plantning og vedligeholdelse

Ofte er Potentilla anserina allerede fundet på plænen. Du kan også plante gåseukrudtet, da det er ideelt som walk-in bunddække i bedet. Den er ideel til våde, komprimerede eller fugtige overflader. Placeringen skal være semi-solrig eller solrig, substratet ideelt rigt på næringsstoffer, fugtigt og tæt. Fingergræsten er en indikator for vandfyldning, fordi den hovedsageligt vokser på permanent fugtig jord. Lerholdig lerjord foretrækkes. Meget permeable underlag er derimod ret uegnede, men kan justeres med indarbejdelse af en stor mængde ler. Jord, der er fattig på næringsstoffer, forberedes bedst lidt ved at inkorporere gødning med langsom frigivelse i jorden. Til fingergræsset er vores for eksempel velegnet Plantura organisk universalgødning, fordi det bringer alle næringsstoffer til planten og holder længe. Grundet dens høje andel af økologiske ingredienser stimuleres jordlivet også. Genbefrugtning er kun nødvendig, hvis bladene på fingernegleukrudtet bliver blege, eller hvis planten vokser i potten.

Som letspirator må gåsefingerspidsens frø højst være en centimeter dybt i jorden ved såning. Potentilla anserina kan enten sås udendørs om efteråret eller dyrkes i vindueskarmen mellem januar og marts. Jorden skal holdes jævnt fugtig. Efter 10 til 21 dage skulle der komme frøplanter, som du så kan sætte udenfor fra midten af ​​maj. Alternativt kan du købe færdiglavede unge planter. Derudover kan fingergræsset, et almindeligt plæneukrudt, simpelthen findes i nærheden.

Om sommeren bør du vande gåsefingerstikken rigeligt, for planten foretrækker en fugtig overflade. Selvom der opstår vandfyldning, er dette ikke et problem for fingergræsset. Kan tåle tre eller fire tørre dage Potentilla anserina også problemfrit.

Tip: Fingerurten har hovedsageligt fået sit navn, fordi den tåler højt nitrogenindhold. Det er især almindeligt på gåsegræsgange, hvor der er meget kvælstof tilgængeligt gennem deres ekskrementer.

Bekæmper du gåseukrudt i græsplænen?

Ganske ofte, men ikke altid, kan du finde gåseukrudt uønsket i plænen. Men på hvilke jorder vokser gåseræveurt? Planten kan ofte findes på komprimerede overflader, der er fugtige og nogle gange vandlidende. Mange andre planter, og især græsplænen, kan ikke klare disse forhold. Gåsefingertyggen kan dermed brede sig. Ligeledes tolereret Potentilla anserina salt jord.
Der Potentilla anserina med sine gule blomster er den et flot farvestænk i plænen, fungerer som foderplante for bier og endda Bruges i medicin, er der faktisk ingen grund til at putte fingergræsset i græsplænen kæmpe. Derudover er den slidstærk, hvorfor regelmæssig betræden på plænen ikke er et problem for planten.
Hvis du alligevel ikke vil leve med gåseukrudtet i haven, bør du grave planten og dens rødder op. Så kan du bruge vores Plantura reparation af græsplæne reparere. Dette forhindrer neglen i at brede sig igen og får plænen til at se flot og frodig ud igen. Alternativt kan du gøre jorden uattraktiv for planten. Dette kan fx gøres ved Beluftning finde sted. Jorden løsnes og luftes, hvilket berøver fingergræsset sin placeringsfordel.

Høst, effekter og anvendelse af gåse-fingergræs

Alle dele af gåseukrudtet bruges i køkkenet, men den mest velsmagende er roden. Du kan for eksempel skære den i små stykker og stege den og så bruge den på samme måde som en pastinak, der også har en smag, der ligner gåse-ræveblossen. Bladene har en let syrlig smag, men kan ligeså godt bruges i fx supper og salater. Ingredienser i bladene som flavonoider og tanniner hjælper på fordøjelsesproblemer og giver gåseukrudt dens helbredende egenskaber. En fingernegle-te bruges for eksempel mod diarré eller mavesmerter. Til dette skal du bruge cirka en teskefuld tørrede blade, som du lader sidde i varmt vand i ti til tolv minutter.
Tiden før blomstringen mellem maj og august er ideel til at høste neglebladene. Rødderne høstes lidt senere, i september.

Er fingerweed spiseligt eller giftigt?

Som beskrevet ovenfor er fingerurt spiselig og kan have en positiv effekt på fordøjelsen. Fingergræsset er hverken giftigt for mennesker eller for dyr som hunde, katte eller heste. Men som med alle lægeplanter bør ukrudtet ikke indtages permanent og i store mængder bør tage, ellers kan det føre til bivirkninger såsom mavesmerter ved indtagelse af fingerurt komme. Folk med irritabel mave bør undgå fingergræsset.

Den opretstående cinquefoil, også kaldet tormentill eller blodrod, kan let forveksles med gåseukrudt. Planterne er tæt beslægtede og især blomsterne ligner hinanden meget. Hvordan man Tormentil høster, planter og plejer, kan du finde ud af i vores artikel.