Fransk urt: lægeplante eller ukrudt?

Den franske urt bliver ofte forvekslet med et ukrudt og ender på komposten. Faktisk er den franske urt en næringsbombe, som kan være nyttig for os.

Den franske urt (Galinsoga parviflora) er en iøjnefaldende plante, der kan være til ærgrelse for gartneren. Vi kan se den franske urt som et ukrudt i vores have eller som en berigelse til vores menukort og urteapoteket derhjemme.

Anerkend franske urter: oprindelse og egenskaber

Planten har allerede rejst langt, fordi dens oprindelsesområde er det mesoamerikanske højland i Mexico og Mellemamerika. I dag er den franske urt en udbredt art hjemmehørende i Nordamerika, Europa, Afrika, Asien og øer i Stillehavet. Det betragtes som et ukrudt i mindst 40 lande, mest i de tempererede og subtropiske zoner, men også i højere højder i mange tropiske lande. Mennesker har ydet et væsentligt bidrag til spredningen af ​​den franske urt gennem introduktioner.

Den franske urt er en meget konkurrencedygtig, frostfølsom, enårig vild plante fra solsikkefamilien (Asteraceae) med en kort livscyklus, ofte mindre end 40 dage, hvilket resulterer i tre til fire generationer om året være i stand til. Den foretrækker friske, varme og næringsrige steder, men kan tilpasse sig forskellige miljøer. Den voldsomme udbredelse af den franske urt gør den til en plante, der ikke kunne lide for landmænd og gartnere. Så den franske urt fik ubehagelige navne som havepest eller djævleurt. Der er også venligere navne som småblomstret knapurt. En anden type knapurt kan også findes her, den behårede knapurt, som vi også kalder shaggy French herb.

Hvordan genkender jeg franske urter? Franskkål er en urteagtig, opretstående plante, der bliver 20 - 80 cm høj afhængig af vækstbetingelserne. I den øverste del er den franske urt sparsomt dækket af fint, tykt hår. Bladene er arrangeret lige modsat, de nederste blade med bladstilke, de øverste uden. Bladbladet er ovalt til aflangt med en skarp spids og stumpe tænder på kanten. Blomsterstanden består af typiske sammensatte blomster, hver 5 - 8 mm i størrelse og sidder på lange aksillære pedicels. De bittesmå blomsterklaser har fem tretandede, hvide kronblade omkring en gul midte. Blomstringsperioden er mellem juli og september.

Hvor kommer navnet fransk urt fra? Udtrykkene fransk urt og knapurt er forbundet med Napoleonskrigene. Planten spredte sig på dette tidspunkt invasivt og de små blomster ligner også knapperne på den franske soldateruniform.

Forveksling af fransk urt:

• Med den behårede knapurt: De er i familie med hinanden og optræder ofte sammen.
• Når den er ung, ligner den franske urt andre sommerblomster, normalt forveksles den med salvie eller leverbalsam.

Fransk urt som ukrudt

Den franske urt foretrækker at kolonisere åbne områder i haver og grøntsagsområder, og den vokser også hyppigt under stauder og buske. For hver enkelt plante kan producere op til 400.000 frø og spredes hurtigt og massivt. Fransk urt er en meget konkurrencedygtig, hurtigt sprede plante, så den er ofte den dominerende art på en mark og hæmmer væksten af ​​afgrøder.

Bekæmp fransk urt: Når planten er etableret i din have, skal den luges, helst før blomstring. Fordi de små blomsterklaser producerer en overflod af frø, der modnes næsten med det samme. Så den sædvanlige ukrudtsbekæmpelsesstrategi, som er at fjerne ukrudtet, før blomsterne falmer og frøene modnes, virker ikke her. Når planten har blomstret, er den godt i gang med at producere næste generation af franske krydderurter.

Også, inden den franske urt spirer, skal mulchingsmaterialer som f.eks Bark barkflis mod ukrudt blive brugt. Vi anbefaler at påføre et lag muld mellem 7 og 15 cm højt for naturligt at undertrykke ukrudtsvækst. Vores bæredygtigt producerede er for eksempel et biologisk barkflismateriale Plantura økologisk fyrrebark som med sin grove struktur kan bruges i lang tid og samtidig ser naturlig ud.

Tip: Den franske urt kan bruges til grøngødning, men så skal den fræses ordentligt under, ikke bare indarbejdes, ellers vokser den bare videre. Derudover skal den klippes inden blomstring, så der ikke kommer utallige frø ind ved fræsning under.

Er fransk urt anmeldelsespligtigt? Selvom den franske urt er invasiv, forårsager den ikke så meget økonomisk skade, som den skal klassificeres som en meldepligtig plante.

Er fransk urt spiselig eller giftig?

Alle dele af planten er spiselige og kan indtages af mennesker og dyr. Gnavere og skildpadder kan lide at spise planten frisk.

Brug og helbredende virkninger af franske urter

I kulinarisk henseende kan de unge blade, stilke og blomster bruges som ingrediens til smoothies, salater, gryderetter eller juice. Det kan også tilberedes som bladgrøntsager som spinat. Når den er tørret, bruges planten også som suppekrydderi eller te.

En grøn smoothie med franskkål anbefales til morgenmad eller imellem. For at gøre dette skal du først purere en banan for sødmen og to håndfulde franskkål i en blender. Tilsæt derefter en stor håndfuld frugt efter eget valg, såsom ananas eller jordbær, og bland smoothien, indtil du ikke længere kan se nogen stykker. Hvis frugterne er frosne i forvejen, kan du på denne måde lave en lækker og sund is.

Den franske urt er en rigtig næringsbombe og bør serveres oftere som en lokal superfood. Det er en af ​​de mest jernrige planter på vores marker og indeholder desuden meget calcium, magnesium, vitamin A og C.

Den franske urts medicinske egenskaber er endnu ikke velkendte her i landet, men i andre egne af verden er den en vigtig plante i medicinskabet. Det kan bruges til at neutralisere brændenældestik eller hjælpe med at stoppe blødninger fra snit og sår. I Indien bruger man for eksempel et saltet ekstrakt fra bladene mod diarré, feber og opkast samt mod bylder og skoldkopper. I Colombia drikkes de kogte blade af den franske urt mod overskydende mavesyre.

Udover franske krydderurter er der mange andre planter, som vi betragter som ukrudt, men som kan være et aktiv for vores køkken. Her giver vi dig mere nyttigt ukrudt Før.