Tomatsorten 'Purple Calabash' har en speciel lilla-rød farve. Vi viser, hvad du bør overveje, når du planter og plejer oksekødstomaten.
Den mørke oksekødstomat 'Purple Calabash' bringer et særligt look til haven og en særlig aromatisk smag på tallerkenen. I dette portræt lærer du alt om tomatsorten 'Purple Calabash'.
indhold
- Lilla Calabash Tomat: Søges
- Beefsteak tomatens oprindelse og historie
- Karakteristika og smag af tomatsorten 'Purple Calabash'
- Plantning og pleje af lilla kalabastomater
- Høst og brug af Purple Calabash-tomater
Lilla Calabash Tomat: Søges
| frugt | oksekød tomat; mørk rød til violet-brunlig med mørk til olivengrøn stylus |
| smagen | frugtagtig, sød, aromatisk |
| modningstid | sent |
| vækst | Stick tomat, op til 160 cm |
| Beliggenhed | drivhus, åben grund, potte |
Beefsteak tomatens oprindelse og historie
Sorten 'Purple Calabash' har været kendt i meget lang tid og er en af de historiske tomatsorter. Det blev angiveligt allerede dyrket i området omkring Mexico i førkolonialtiden, men det er svært at bevise. I 1963 kom det i hænderne på USDA frøbanken og er siden blevet tilbudt som arvestykke til hobbygartnere over hele verden.
Karakteristika og smag af tomatsorten 'Purple Calabash'
'Purple Calabash' når en højde på omkring 160 centimeter som plante. Den producerer store, kraftigt ribbede og fladtoppede frugter, der kan veje op til 200 gram. Når tomaterne er modne, får de en mørkerød til lilla-brun farve, mens stilkbunden normalt er mørkegrøn til olivenfarvet. Denne sort modner meget sent fra slutningen af august til begyndelsen af september, hvor de fleste andre sorter allerede begynder at miste deres udbytte. Smagen af 'Purple Calabash' er frugtig og sød med en unik aroma, som du bør prøve. Denne gamle sort er frøægte og kan formeres fra sine egne frø.
Plantning og pleje af lilla kalabastomater
Denne stamme er velegnet til dyrkning i drivhus, udendørs eller i store potter. 'Purple Calabash' har sprængfyldte frugter og er ikke særlig modtagelig for sygdom. Den kan derfor også placeres udendørs, beskyttet mod regnen på en varm væg, indtil den modner tidligere.
Fra midten af maj efter ishelgenerne kan du sætte de unge planter af 'Purple Calabash' udenfor, i det varmere drivhus fra begyndelsen af maj. Vores egner sig til at holde i krukker, men også til tung og dårlig havejord Plantura økologisk tomatjord. Den indeholder allerede essentielle næringsstoffer, der gør det muligt for den unge plante at vokse hurtigt efter plantning. Det høje kompostindhold fremmer jordlivet i bedet og kan med tiden løsne og forbedre jordstrukturen. Efter plantning skal 'Purple Calabash' vandes kraftigt og understøttes og bindes med en metal- eller træpæl.
På grund af frugtens størrelse og den meget sene modning af 'Purple Calabash' bør tomaten kun dyrkes med ét skud. Det skære tomaten ud skal gøres regelmæssigt og omhyggeligt, da denne sort har tendens til at blive frodig og tilgroet, hvis man ikke passer på.
Fra juni er det værd at gøde for at forebygge mangelsymptomer og for at tilføre planterne næringsstoffer. En overvejende organisk langtidsgødning, som vores Plantura økologisk tomatgødning, arbejdes ind i jordens overflade som granulat og forsyner dermed tomaterne med alt, hvad de har brug for. Efter ca. to måneder bør der påføres en lavere dosis yderligere gødskning, hvilket vil være tilstrækkeligt indtil slutningen af sæsonen.
Høst og brug af Purple Calabash-tomater
Denne aromatiske oksekødstomat spises bedst ren med kun lidt olivenolie og salt, for det er sådan dens smag kommer til sin ret. Skåret på brød eller i salater, 'Purple Calabash' tilføjer et strejf af farve. Den kan selvfølgelig også bruges til madlavning, men det er den faktisk alt for god til.
Hvis du vil plante tomater ubeskyttet i bedet, skal du være opmærksom på et par ting for at holde planterne sunde og få en rig høst. Vi giver tips til, hvordan du vokser Tomater i marken og forklar, hvad du skal være opmærksom på, når du vælger en sort.
