Dyrkning af spinat: hvornår, hvor og hvordan?

Dyrkning af spinat er let og lovende selv for begyndere. Vi afslører, hvad du bør overveje, når du dyrker spinat med hensyn til timing, placering og fremgangsmåde. Vi giver også tips om pleje og overvintring.

Hvem frisk spinat (Spinacia oleracea) i din egen have er ikke kun godt for dit helbred, men bliver også belønnet med gode udbytter takket være den letplejede dyrkning. Den årlige bladgrøntsag af rævehalefamilien (Amaranthaceae) er en typisk grøntsag uden jordbearbejdning. I denne artikel finder du ud af, hvilke sorter der er tilgængelige, hvordan spinat dyrkes, og hvordan du plejer den ordentligt.

Dyrkning af spinat: hvordan gør man det

Hvornår dyrkes spinat bedst? Hvor er det ideelle sted for spinat? Og hvad er den bedste måde at såning på? Vi besvarer disse spørgsmål i det følgende afsnit.

Hvornår dyrkes spinat?

Spinat kan dyrkes på forskellige tidspunkter af året, forår og efterår er typiske. I princippet er det dog også muligt at dyrke udendørs året rundt, hvis spinaten dyrkes på et beskyttet sted vinteren igennem. At vælge den rigtige sort er afgørende for en vellykket dyrkning. Hvilken sort der er den rigtige afhænger af de klimatiske forhold i den respektive sæson. Hvis du for eksempel vil så og høste spinat om sommeren, bør du bruge særligt boltfaste sorter. Det betyder, at disse stammer ikke vil blomstre så hurtigt i de varme sommertemperaturer. De er dog mere følsomme over for kulde.

Mere om de forskellige spinatsorter find ud af det her.

Tip: Oprindeligt havde spinat enten han- eller hunplanter. Men takket være nye racer er der nu spinatsorter, der har både han- og hunblomster. Denne ændring kan have en positiv effekt på vellykket bestøvning og sortsstabilitet.

Hvis du gerne vil høste din første spinat inden sommerens start, så så den fra slutningen af ​​februar til april. Da koldsnaps i haven stadig er almindelige på dette tidspunkt, er det tilrådeligt at dække de unge planter med fleece. Da spinat generelt kun tåler let frost, er et beskyttende lag af børstetræ, fleece eller endda sne også essentielt til vinterspinat. Tabellen nedenfor viser, hvor langt høsten følger efter såningen.

såning	høst
forårsspinat	Sidst i februar - begyndelsen af ​​april	maj juni
sommer spinat	april - slutningen af ​​juni	juni august
efterårs spinat	juli september	september - december
vinter spinat	Sidst i september - begyndelsen af ​​oktober	April

Tip: På grund af sine dybe rødder er spinat også perfekt som grøngødning til at løsne jorden. I løbet af vinteren kan han således allerede forberede jorden til næste plantesæson.

Det ideelle sted for spinat

Spinat kan lide solrige til delvist skyggefulde steder. Afhængigt af sorten varierer den ideelle placering for bladgrøntsagerne dog. For eksempel skal sommerspinat stå i let skygge, mens vinterspinat foretrækker en solrig placering. Da spinat udvikler pælerødder op til 1,20 meters dybde, er løs jord vigtig. Underlaget skal også være rigt på humus, veldrænet og have en pH på 6,5 til 7,5. Du kan for eksempel opnå et humusrigt grøntsagsbed med et gennemtænkt humus økonomi og regelmæssig brug af for det meste organisk gødning. Vores Plantura organisk jordaktivator kan indarbejdes i jorden inden såning. Det sikrer mere jordfrugtbarhed og øger humusindholdet.

Hvor man dyrker spinat

• Solrig til halvskygge beliggenhed
• Løs, veldrænet jord
• Humus og næringsrig jord
• Ideel pH: 6,5 - 7,5

Tip: Gode ​​plantningsnaboer til spinat i ét blandet kultur er jordbær (Fragaria), radise (Raphanus sativus var. sativus), Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder), porre (Allium porrum) eller tomater (Solanum lycopersicum). Spinat passer ikke godt sammen Rødbede (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. betingelser).

Sådan dyrkes spinat udendørs

Spinat sås direkte udendørs. Der er den sået på række, ellers har spinaten næsten ikke en chance mod ukrudt. Vigtige vedligeholdelsesforanstaltninger såsom hakning kan også udføres meget nemmere mellem rækkerne. Før du begynder at så, skal du løsne jorden lidt og befri den for ukrudt. For at give spinaten de bedste vækstbetingelser skal jorden forberedes optimalt. Spinat har brug for løs, veldrænet jord med god vandforsyning. For at opnå det kan du overtunge gulve med vores Plantura økologisk vegetabilsk jord eller tabe sand. For let, sandet jord er opgraderet med Plantura økologisk vegetabilsk jord. For at give planten nok næring allerede fra starten, er det tilrådeligt at gøde jorden inden såning. Du arbejder for dette Plantura organisk universalgødning med organisk langtidseffekt eller kompost ned i jorden. Hvis jorden er for sur til at dyrke spinat, kan pH justeres ved kalkning eller alternativt gødning som æggeskaller eller træaske kan justeres.

Frøet presses derefter 2 til 3 centimeter dybt ned i jorden i en planteafstand på 8 til 12 centimeter. Afstanden mellem rækkerne er 20 til 30 centimeter. Spinat spirer og vokser ved meget lave temperaturer, men bør dækkes med fleece, hvis der er risiko for frost. Efter såning klappes jorden ned og vandes forsigtigt. Efter seks til otte uger kan spinaten endelig høstes.

Tip: Hvis du løbende vil høste frisk spinat i din have, kan det godt betale sig at genså spinaten med jævne mellemrum.

Oversigt over dyrkning af spinat:

• Jordforberedelse: fremme humus, løs jord, f.eks. B. med jordaktivator
• For tung, lerjord med Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord eller løsne sand
• Berige jorden med næringsstoffer, f.eks. 70 - 150 g/m² Plantura organisk universalgødning eller kompost
• Forøg eventuelt pH-værdien ved kalkning eller a Gødskning med træaske eller æggeskaller
• Sæt frø 2-3 cm dybt
• Planteafstand: 8 - 12 cm
• Rækkeafstand: 20 – 30 cm
• Ideel spiretemperatur: 10 – 20 °C
• Dæk med fleece, hvis der er risiko for frost
• Høst efter 6-8 uger

Sådan dyrkes spinat i en gryde

Selvom du ikke har et passende bedområde, kan du selv dyrke spinat, for den alsidige bladgrøntsag kan vokse i krukker på altanen eller terrassen selv på de mindste pladser. Det skal bemærkes, at karret har en minimumsdybde på 30 til 40 centimeter, så spinaten kan danne sine dybe rødder.

Tip: For at kunne gro godt i potten har spinat brug for et godt tilpasset underlag. Vores planter Økologisk tomat- og grøntsagsjord har alt hvad din spinat skal bruge for at vokse: den er permeabel, sikrer en god vandforsyning og har den ideelle pH-værdi for spinat over 6,5.

pleje spinat

Spinat er en af ​​de moderat forbrugende planter. For at dække plantens næringsbehov bør du påføre en overvejende organisk gødning eller din egen kompost. Vores Plantura Organisk universalgødning er ideel til dette, fordi den er fuldstændig dyrefri og forsyner dine planter med alle de vigtige næringsstoffer gennem hele havesæsonen. Til gengæld bør man undgå overdreven kvælstofgødskning på grund af nitratophobningen i bladene.

Selvom spinat er en nøjsom plante, er regelmæssig vanding nødvendig. Jorden skal være fugtig, men planten tåler ikke vandfyldning. Det er bedst at vande oftere i små mængder. Regelmæssig rivning og fjernelse af ukrudt har også vist sig nyttig i dyrkningen, da spinaten ikke kan gøre sig gældende, hvis der sker en overdreven ukrudtsudvikling, og dens vækst dermed hæmmes.

Pleje af spinat med et blik:

• Hovedsageligt organisk gødskning med Plantura organisk universalgødning eller kompost
• Vand regelmæssigt
• Fjern og riv ukrudt

Tip: Hvis du dyrker spinat om sommeren, er det bedst at vande tidligt om morgenen eller sidst på eftermiddagen. På den måde reduceres mængden af ​​fordampning, og du sparer vand.

Overvintre spinat

Hvis du vil høste spinat meget tidligt i det nye år, kan du så spinaten i det foregående år - i september til oktober. Planten overvintrer derefter udendørs. De små planter overlever bedst kulden, når de allerede har udviklet to til fire blade. Når der er frost udenfor, er det vigtigt at dække spinaten. Kahlfrost betyder, at den fryser uden et isolerende lag sne. Dette kan hurtigt føre til kuldeskader, især hos unge planter.

Sygdomme og skadedyr i spinat

Spinat er ret let at dyrke, men den dunet meldug nogle gange problemer. I mellemtiden er der dog nok nye sorter, som har god til meget god modstandsdygtighed over for svampesygdommen. Regelmæssig ventilation bør sikres, især ved dyrkning i en polytunnel. Udendørs er det tilrådeligt at vande planterne så tæt på rødderne som muligt, så dunskimmel får mindre overfladeareal at angribe, fordi svampen afhænger af bladvæde. Hvis planterne allerede er inficerede, er der desværre ikke meget at spare. Derefter er det tilrådeligt at hugge kulturen af ​​og bortskaffe den i restaffaldet. Denne drastiske foranstaltning er passende, fordi der er risiko for, at svampen overlever i komposten, og dens sporer spreder sig i haven. Også fra agurk (Cucumis sativus) velkendt bladpletsygdom forekommer af og til. Skadedyr besøger sjældent spinaten Sorte bønner bladlus (Aphis fabae) kan dog give problemer for spinaten. Til gengæld kan planterne i forsommeren dækkes med et net indtil høst.

Hvis spinaten er blevet ordentligt dyrket, er det snart tid til at høste de grønne blade. Alt om Høst, opbevaring og brug af spinat du kan læse her.