Dyrkning af rucola: såning, placering og blandet kultur

Den bitre smag af raket giver mange middelhavsretter, der er sikker på noget. Planter du rucola som salat, kan du altid bruge den krydrede urt frisk fra din egen have.

Tyskerne bragte det vilde rucola en gang over Alperne til det nordlige Italien, hvor raketten spredte sig hurtigt. I tysktalende lande var raketten dog for længst glemt. Siden slutningen af ​​det 20 I begyndelsen af ​​det 20. århundrede fejrer den dog sin tilbagevenden til vores breddegrader. Takket være den italienske mads popularitet bliver rucola plantet igen. Begrebet raket kommer fra det italienske og bruges hovedsageligt i dag. Nogle andre navne er Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke og på engelsk raket eller rucola. I tyske supermarkeder, varianter af rucola salat (Eruca sativa) på tilbud. Den vilde raket (Diplotaxis tenulifolia), som kan kendes på de væsentligt smallere og mindre blade. De to typer adskiller sig også i smag og væksthastighed, fordi raketten vokser hurtigere og smager meget mildere og mere nøddeagtig.

Som allerede nævnt bliver det stadig mere populært at dyrke rucola i haven, og rucola kan også sagtens dyrkes i højbede eller i krukker på altanen. Og hvis du ikke vil undvære den krydrede salat året rundt, kan du dyrke rucola i dit hjem hele året rundt. Det er meget nemt og anbefalelsesværdigt at dyrke rucola selv. Hobbygartneren skal kun beslutte, hvilken sort der skal dyrkes. Salatraketten kan normalt kun dyrkes en gang om året, mens den vilde rucola kan dyrkes i flere år.

Dyrkning af rucola: den rigtige placering

Placeringen, som begge rakettyper foretrækker, skal være solrig til halvskygge og ideelt set have humusrig og løs jord, der ikke har en tendens til at ødelægge. En jævn vandforsyning og god beluftning af jorden er også vigtigt for raket. Det gælder, uanset om raketten skal dyrkes i krukke, i haven eller i vindueskarmen. Vi har listet nogle særlige kendetegn ved placeringen for de forskellige typer dyrkning nedenfor.

Rucola i sengen

Hvis jorden i din have er for leret, kan du bruge noget sand, for eksempel vores Plantura økologisk kompost blandes for at løsne og lufte jorden. På grund af den ekstra portion kompost har vores kompostjord en høj andel af organisk stof, hvilket også har en langsigtet positiv effekt på jordens vandbindingsevne. I bedet skal du også sørge for, at der ikke er korsblomstrede planter (Brassicaceae), såsom kål (Brassica oleracea), blev dyrket. Det skyldes, at rucola tilhører samme plantefamilie og derfor kan blive angrebet af de samme sygdomme, som ofte overlever vinteren i jorden.

Rucola i højbedet

At dyrke raket i højbed er som regel endnu nemmere og er særligt nyttigt om foråret, da jorden her varmes hurtigere op, og vandet kan løbe bedre af. Også i dette tilfælde egner vores fx sig til påfyldning Plantura økologisk kompost.

Rucola i en gryde på altanen eller terrassen

Fordi rucola klarer sig med en lille mængde jord, er den velegnet til dyrkning i krukker eller vindueskasser. Som i højbedet bør der vælges et humusrigt, løst og gennemtrængeligt underlag.

Rucola i vindueskarmen

Hvis du ikke vil undvære den velsmagende urt i løbet af vinteren, kan du plante rucola i vindueskarmen. Det er dog vigtigt at sikre, at planten under alle omstændigheder får nok lys, det vil sige, at den står i en solrig vindueskarm, og jorden tørrer ikke ud. Optimalt set er raket i et rum med omkring 20 °C, selvom det kan være lidt køligere til spiring med en temperatur på omkring 15 °C.

Tip: I modsætning til salatraketten overlever den vilde raket normalt vinteren godt og kan derfor dyrkes i flere år. Dette bør du også huske på, når du vælger en placering.

Så rucola: timing, sådybde mv.

Såning af raket direkte i bedet eller i potten fungerer som regel uden problemer. Du kan selvfølgelig også foretrække det i vindueskarmen og så plante raketten ud. Men da ny rucola skal sås igen og igen i en længere høstperiode, er det forholdsvis tidskrævende at trække dem frem og derfor ikke anbefales i hjemmets køkkenhave.

Det rigtige tidspunkt

De fleste sorter kan sås udendørs fra april til september. Raket kan kun høstes to til tre gange, før den blomstrer. Det er derfor tilrådeligt at så dem i sæt hver tredje uge. På denne måde kan du nyde frisk rucola fra forår til efterår.

forberedelse før såning

Klargøring af bedet omfatter at fjerne ukrudt, løsne jorden med f.eks. en hakke og skabe et fint smuldret såbed. Sørg også for, at der ikke er andre korsblomstrede planter (Brassicaceae) i nærheden af ​​raketbedet, ellers kan der let opstå problemer med loppebiller om foråret.

såning rucolafrøet

Lav lave frøfurer med ca. 15 cm mellemrum og så din raket i dem. For at kunne fordele raketfrøene jævnt, kan frøene også blandes med sand. Raketfrøene skal så dækkes med max 0,5 cm jord og presses godt ned og vandes kraftigt.

Tip: Dyrker man raket i en blandingskultur, kan den også sås i små klumper.

Sådan går det

Hold jorden konstant fugtig, undgå vandlidning under alle omstændigheder. Ved optimale spiretemperaturer, som ligger mellem 10 og 20 °C afhængig af sorten, bør de første små planter være synlige senest efter 10 til 14 dage. Om nødvendigt kan du adskille frøene til en afstand på omkring 5 cm efter fremkomsten, men selv uden denne foranstaltning vil rucola trives frodigt.

tip: Har du købt unge raketplanter i handlen, skal de til sidst plantes. De unge planter kan også flytte ind i bedet mellem april og september - bedre beskyttet under en fleece om foråret i kolde vinterområder. De unge planter plantes direkte 15 cm fra hinanden og holdes fugtige den første uge, mens de spreder deres rødder ud i den omgivende jord. Hold rucolaplanter adskilt fra andre korsblomstrede planter for at holde dem sunde.

Gode ​​naboer til rucola

Rucola er velegnet som blandet kulturpartner til mange planter. For eksempel er andre sådan salater, selleri (Apium graveolens), løg (Allium), basilikum (Ocimum basilicum) og morgenfruer (Calendula officinalis) gode naboer til rucola. Det er også muligt at plante raket og tomater sammen, fordi raket forbliver lille og har lavt næringsbehov.

Rucola er derimod mindre gode naboer spinat (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum), ærter (Pisum sativum) og alle slags korsblomstrede grøntsager, som f.eks kål (Brassica oleracea), radise (Raphanus sativus var. sativus), karse (Lepidium sativum) eller sennep (Sinapis alba, Brassica spec.).

Hvis du leder efter andre hurtigtvoksende planter, har vi dem i en separat artikel hurtigt voksende grøntsager kompileret.