dild (Anethum graveolens) er den eneste art af slægten dild (anethum). Der er dog en lille variation af varianter med dette krydderi.
det dild (Anethum graveolens) har ingen andre slægtninge i sin slægt. Men arten er opdelt i to sorter og en underart:
- havedild (Anethum graveolens hortorum) er artens berømthed og finder en plads i vores haver.
- markdild (Anethum graveolens graveolens) er havedildens vilde søskende og kan findes langs vejkanter og på enge.
- Indisk dild (Anethum graveolens noget) adskiller sig ikke rigtigt i vækst fra havedild, men har en meget mindre intensiv aroma.
Hvilken sort er den rigtige?
Svaret på dette spørgsmål afhænger primært af, om dilden skal dyrkes i et bed eller i en potte. Da agurk-urten danner en dybtgående pælerod, kræves der generelt en ret højere beholder. Men at vælge den rigtige sort kan også øge glæden ved at dyrke i potte. I de fleste tilfælde vil forædleren udtrykkeligt påpege dette, hvis sorten er kendetegnet ved god egnethed til pottekultur.
- buket: Velegnet til potter takket være dens kompakte vækst, meget fine blade.
- dukat: Har intenst grønt løv og er kendetegnet ved et højt indhold af æteriske olier og en særlig intens aroma.
- Ella: Kompakt voksende sort, der kan sås direkte i potter til terrasser og altaner.
- elefant: Den sene blomstring tillader en lang høsttid af denne bladrige sort.
- Herkules: Ud over den sene blomstring sikrer en ekstremt kraftig vækst et stort udbytte.
- mammut: Hurtigtvoksende, gammel sort med en meget intens aroma.
- fire ens: På grund af sine slående smukke blomsterstande er den også velegnet som prydplante eller som afskårne blomst i buketter. På grund af sin meget kraftige vækst er den dog kun egnet til dyrkning i bede.
Vil du have mere vedr dyrkning af dild Erfaren? I vores specielle artikel giver vi nyttige tips til dyrkning af agurkeurter.
Jeg studerede havebrug og er et rigtigt landsbybarn. Jeg dyrker urter, søde frugter og grøntsager, udelukkende ved at bruge økologiske produkter. Udover min kærlighed til naturen elsker jeg at lave mad – gerne med friske grøntsager fra min have, selvfølgelig.
Yndlingsfrugt: hylde og hindbær
Yndlingsgrøntsager: sortkål, artiskokker og asparges
tidligere indlæg
Dild (Anethum graveolens) har en lang historie som krydderi. Vi viser hvordan..
Dild er populær til fiskeretter og cornichoner. Her kan du finde ud af, hvad der sker, når man dyrker agurkeurter..
Dild er en afprøvet urt i køkkenet og har endda helbredende egenskaber. Her..