'Boscs Flaschenbirne' lever op til navnet 'Kaiserkrone', som også bliver brugt, og er en meget værdifuld, gammel sort i hjemmehaven. Vi fortæller dig hvorfor.
'Boscs Flaschenbirne' er også kendt under navnene 'Kaiser Alexander', 'Alexanderbirne', 'Beurré d'Apremont' eller 'Kaiserkrone'. Denne pæretype bærer stadig meget frugt, selv når den er gammel og er bedst egnet til direkte konsum på grund af det søde, ømt smeltende frugtkød og den begrænsede holdbarhed.
indhold
- Boscs Flaschenbirne: eftersøgt plakat
- oprindelse og historie
- Karakteristika og smag af 'Kaiser Alexander' pæren
- Dyrkning og pleje af pæretræet: Dette skal overvejes
- Høst og brug Bosc's Bottle Pear
Boscs Flaschenbirne: eftersøgt plakat
| synonymer | 'Kaiser Alexander', 'Alexander pære', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone' |
| frugt | Mellem til stor, grøn-gul hud med kraftig gul-brun rust |
| smagen | Sød, meget saftig |
| udbytte | Regelmæssig, medium til høj |
| høsttid | Fra midten af september |
| modenhed | Fra oktober og frem |
| holdbarhed | Kan opbevares køligt indtil december/start januar |
| vækst | Middel stærk, pyramideformet krone |
| klima | Kan dyrkes bredt, også velegnet til mellemhøjder |
| sygdomme og skadedyr | Lokalt modtagelig for skurv, moderat modtagelig for viral drupe |
oprindelse og historie
Hvor 'Bosc's Bottle Pear' (Pyrus communis 'Boscs Flaschenbirne') har sin oprindelse, er ikke helt klart. Det antages dog, at de er bygget i begyndelsen af 1800-tallet. århundrede i Belgien eller Frankrig som en chance frøplante. Dit navn går tilbage til direktøren for den botaniske have i Paris Bosc. Det siges at have fundet vej til Tyskland under navnet 'Kaiser Alexander'-pære af pomologen Van Diel i 1810.
Tip: Det synonyme navn 'Kaiserkrone' bruges også til pæresorten 'Prinsesse Marianne' brugt, men som er tidligere moden og har en væsentlig anderledes smag. På trods af det ens udseende er disse ikke den samme sort af pærer.
Karakteristika og smag af 'Kaiser Alexander' pæren
Formen på de mellemstore til store frugter kan bedst beskrives som skål- eller flaskeformet. De har en tendens til at blive slankere mod stilken. Dette er fastsiddende, nogle gange med en lille bule af kød. Grundfarven på 'Bosc Flaschenbirne' er egentlig grøn-gul - men det er normalt ikke synligt ved første øjekast, da skallens gul-brune rustning er meget dominerende. Denne er typisk udvasket og netlignende. Skallen er ret ru og tør, men det generer ikke, når man spiser. Derimod er det hvidligt-gullige kød slet ikke tørt, men meget saftigt, sødt og meget velsmagende.
Dyrkning og pleje af pæretræet: Dette skal overvejes
Pæresorten 'Kaiserkrone' kan klare mange forskellige vækstbetingelser, så den kan dyrkes bredt og kan endda dyrkes i mellemhøjder. Den foretrækker varm og næringsrig jord, der ikke bør være for fugtig eller leret. Sandede, lerholdige eller humusrige underlag er ideelle. Er der for meget kobber eller svovl i jorden, kan træet reagere noget følsomt.
Træet af pæresorten 'Kaiserkrone' bliver middelstærkt med en pyramideformet krone. Det kræver årlig beskæring, hvor gamle grene skal fjernes, og overhængende frugtgrene skal omdirigeres til mere opretstående sideskud. 'Bosc Flaschenbirne' danner lange frugtskud og grene dårligt. Af den grund bør træet beskæres flere gange de første par år under træningsbeskæringen, så der dannes tilstrækkelige skeletgrene. Gamle, sjældent fældede træer af sorten 'Boscs Flaschenbirne' består ofte kun af ringere, hængende frugttræ og skal så forynges mere radikalt. Generelle tips til, hvordan du bruger din Beskæring af frugttræer korrekt, kan du få i vores særlige artikel.
Pæren tilbydes som standard, halvstammet eller busktræ. 'Boscs Flaschenbirne' er også meget populær i espalier, selvom dens vækstadfærd ikke er ideel til dette. Kvæder er uegnede som base for denne pære. Brugen af grundstammen kvæde A er mulig med mellempodning. Til højere træer anbefales 'Gellert's Butter Pear' som stængelbygger. Den svagt voksende grundstamme 'Pyrodwarf' kan bruges til halvstængler eller busktræer.
'Kaiserkrone'-pæren er kun lokalt modtagelig for skurv og kun moderat modtagelig for viral stenfrugt, hvilket giver den en fordel i forhold til sorter som 'Gellerts Smørpære'. Træets træ er frostfølsomt, men blomsterne er normalt tilstrækkeligt modstandsdygtige over for sen frost. Selv ved brug af plantebeskyttelsesmidler bør der ikke anvendes midler med meget kobber eller svovl, da 'kronkejseren' reagerer følsomt på dette.
Blomstringstiden for 'Bosc's Flaschenbirne' er mellem april og maj. Som bestøver af 'Boscs Flaschenbirne' har sorten f.eks.Konference', den pågældende 'Williams Christbirne' eller 'Clapps Liebling'. Kombinerer du disse i din have, kan sorterne bestøve hinanden, da 'Alexanderpæren' er en god bestøver.
Du kan også forvente et godt middel til højt udbytte fra denne stamme, som altid er meget regelmæssig og for det meste af god kvalitet.
Tip: Med en primært organisk fuldgødning som vores Plantura organisk universalgødning det lave svovlindhold på kun 2% er ideelt til denne følsomme sort. Samtidig giver den organiske gødning med sin langtidsvirkning den fordel, at du ikke hele tiden skal gengøde dit pæretræ, selvom du dyrker det i potter.
Høst og brug Bosc's Bottle Pear
'Kaiserkrone'-pæren kan plukkes fra midten af september og er klar til at spise fra oktober. Det er tilrådeligt at plukke dem, når de er hårde, da frugten nemt kan falde af, når de er rigtigt modne. Opbevares pærerne et køligt sted, har du stadig nogle af dine pærer til december eller begyndelsen af januar, da de kan opbevares ved 0°C i to til fire måneder. De store frugter egner sig bedst til direkte indtagelse eller forarbejdes som kompot eller til tørring. De er mindre velegnede til syltning, da pæren bliver brun i glasset.
Ligesom din dreng Plant et pæretræ, forklarer vi mere detaljeret i vores specielle artikel.
