Ribs: alt fra plantning til høst

Ribs bør ikke mangle i nogen have. Her kan du finde ud af, hvad der skal tages i betragtning ved plantning, pasning og høst.

ribs (Ribes) i din egen have er umagen værd af flere grunde: i supermarkedet eller endda i De er sjældent tilgængelige på det ugentlige marked, og hvis de er, lader kvaliteten ofte meget tilbage at ønske tilovers. Ribs smager dog bedst, når de er friske – deres værdifulde C-vitamin er endnu ikke fordampet. Derudover gør ribs virkelig ikke meget arbejde og gør os glade i mange år. Vi fortæller dig, hvordan du planter ribs korrekt, og hvad du skal overveje, når du beskærer, gøder og lignende.

Ribs: egenskaber og oprindelse

Ribs tilhører stikkelsbærfamilien og kommer oprindeligt fra Central- og Nordøsteuropa. Deres navn kommer sandsynligvis fra Sankt Johannes, hvis navnedag falder den 24. april. Juni falder på og falder dermed nogenlunde sammen med ribsens modning. Afhængigt af sorten når de løvfældende buske en højde på en til højst to meter.

Bærene, som kan høstes mellem juni og august afhængigt af sorten, vokser på klaser. Sammenlignet med hindbær (Rubus idaeus, tilslag af drupes) eller jordbær (Fragaria, samlede frugter) er frugterne af den hvide (Ribes sativa), rød (Ribes robus) og også solbær (Ribesnigrum) til rigtige bær.

Ribsarter og sorter: oversigt

Ribs er kendetegnet ved deres farve - der er røde, hvide og sorte prøver. De forskellige farvede ribs varierer i ingredienserne og dermed også i smagen. Nedenfor finder du en kort oversigt over de forskellige typer ribs og nogle af de bedste sorter af hver.

• Røde ribs: Højeste indhold af frugtsyrer sammenlignet med hvide og solbær; Smag normalt sød og sur til sur; spises frisk, som juice, marmelade eller kager; de bedste varianter er en smagssag - vi anbefaler for eksempel 'Jonkheer van Tets' og 'Rotet'.
• Hvide ribs: De er lidt mildere og sødere end ribs; højt værdsat for forarbejdning til bærvin; gennemprøvede sorter er for eksempel 'White Versailler', 'Primus' og 'Witte von Huismann'.
• Solbær: De spises sjældnere friske, selvom de indeholder fem gange mere C-vitamin end hvide eller røde ribs; forarbejdes ofte til gelé, juice eller dessertvine på grund af deres syrlige smag; Vi har haft rigtig gode erfaringer med sorterne 'Bona' og 'Ometa' i haven.

Der er også blodribs (Ribes sanguinum). Disse dyrkes dog som prydplanter og ikke til konsum. Deres få frugter har næsten ingen aroma. Selvom de ikke er giftige, er de ikke egnede til konsum. Blodribs er dog stadig populære på grund af deres smukke forårsblomstring. For eksempel er 'Snowflame' en smuk sort.

En større oversigt med vores yndlings ribs sorter vi har samlet til dig her.

Købe ribs eller formere dem selv?

Ribsbuske kan købes i byggemarkeder, havebutikker og også på internettet. Hvis du ikke ønsker at købe nye planter, kan du også selv formere dine ribsplanter. Det kræver dog lidt tålmodighed indtil den første høst af de lækre frugter.

Køb af ribs: Dette er vigtigt at bemærke

Vælger du sunde planter af en robust, regnbestandig sort, når du køber ribs, kan du spare dig selv for meget arbejde senere. Som regel er disse planter mindre tilbøjelige til at blive angrebet af sygdomme. I princippet er det værd at overveje, hvilke ribssorter der egner sig til din egen have, inden du køber dem. Der er trods alt mange kriterier at overveje, fra smag til høsttidspunkt, frugtstørrelse eller farve til resistens over for forskellige sygdomme.

Forplant ribs selv

Den nemmeste måde at formere ribs på selv er ved stiklinger. Moderplanten er nærmest klonet, så stiklingerne tilhører samme sort som moderplanten. Korrekt er disse mere som pinde, da skuddene til formering normalt er meget mere lignificerede end urteagtige stiklinger.

Formering af ribs ved hjælp af stiklinger i en nøddeskal:

• Klip 20 cm lange stiklinger med mindst 2 - 3 øjne
• Forbered et næringsrigt, humusrigt frøbed eller en potte
• Indsæt stiklinger, så mindst 2 øjne stikker ud af jorden; sørg for, at knopperne peger opad
• Vand godt og hold fugtigt i et par uger
• Når de første skud er 5 - 10 cm høje, skæres skudspidserne af
• Transplant til en større potte eller permanent placering efter 6-12 måneder
• Første høst efter cirka 3 år

En detaljeret guide til Formering af ribsstiklinger du finder her.

Plantning af ribs: hvornår og hvordan man gør det

Nedenfor finder du alle vigtige oplysninger om, hvordan du med succes dyrker ribs i din have.

Ribs: den rigtige placering

Ribsplanter foretrækker let sur, mellemtung og humusrig jord. Da de er skov- og sumpplanter, har de også brug for en jævn fugtig jord. For bedre at sikre dette er de ofte dækket af et lag muld, såsom græsafklip, gødning eller barkmuld. Dette lag af barkflis beskytter også plantens rødder mod frost om vinteren.

Ribs har det godt på dette sted:

• Solrig til halvskygge (vi anbefaler hvide ribs til halvskygge)
• Jorden behøver ikke at være dyb; et stort plantetrug eller et lavt bed (40 cm) er derfor tilstrækkeligt
• I hård frost og når der er høj risiko for sen frost, er mobile plantetrug og baljer det bedre valg; Hvis der er risiko for frost, så skub eller bær dem f.eks. ind i garagen
• jorden skal være i stand til at holde på fugten godt; et mellemtungt gulv er derfor ideelt

Ribs: Hvornår er det bedste tidspunkt at plante?

Ribs roder bedst, hvis de plantes om efteråret, efter at bladene er faldet, eller i det tidlige forår, før de spirer igen. På dette tidspunkt er jorden normalt godt fugtet, og vandbehovet for dem, der endnu ikke er spiret Planter er endnu lavere, og der er risiko for, at de unge, dårligt rodfæstede planter tørrer ud nederste. I princippet er plantning dog mulig næsten hele året rundt. I dette tilfælde skal du først være opmærksom på en god vandforsyning efter plantning.

Plantning af ribs: instruktioner

Grundlæggende fungerer plantningen af ​​ribs på samme måde som med andre bærbuske eller frugttræer. Den eneste forskel at bemærke er, at planterne er placeret lidt dybere i jorden skal være - røde og hvide ribs et par centimeter og solbær endda en håndbredde. Dette fremmer dannelsen af ​​nye unge skud, hvilket er særligt vigtigt for solbær, da disse kun bærer frugt på de et-årige skud.

Plant ribs - sådan kommer du videre trin for trin:

1. Ryd jorden for ukrudt, så det ikke vokser ind i grundstammen bagefter.
2. Grav et plantehul og løsn jorden ved siden af ​​og under det med en gravegaffel.
3. De stærkeste og smukkeste fem-seks skud, som så vidt muligt vokser i forskellige retninger, udvælges og skæres ned til en tredjedel af deres skudlængde. Der skal dog være tre til fem knopper pr. skud. Skær de resterende skud af.
4. Dyp kort rodklumpen i vand for at suge den op.
5. Læg de røde og hvide ribs et par centimeter lavere i plantehullet end oprindeligt og solbær en håndsbredde lavere end tidligere i plantehullet.
6. Fyld plantehullet med kompost, tryk let ned og vand rigeligt.
7. Dæk jordoverfladen med muld (barkmuld til kalkholdig jord, græsafklip, halm, gødning osv.).

Tip: Stable noget jord op omkring planten. Denne dæmning bruges ved vanding for at sikre, at vandet ikke løber væk og ikke kan nå plantens rødder.

Vigtigt for høje træer: Inden plantning køres en stolpe ind i plantehullet, hvortil standardtræet fastgøres efter plantning. Selv efter et par år bærer stammerne i øvrigt i gennemsnit langt færre ribs end en veludviklet busk. Her skal du vælge mellem optik og udbytte. Derudover skal høje stængler skæres tykkere og mere regelmæssigt for at holde dem i form. Så du forbereder lidt mere arbejde.

Detaljeret information og tips til Plantning af ribs kan også findes her.

Transplant ribs

Ved omplantning af ribs er det vigtigt at tage hensyn til plantens alder. Efter transplantation tager det to til tre år for busken at komme sig helt og forhåbentlig bære lige så mange bær som før. En sådan procedure er derfor kun umagen værd for yngre buske. Den bedste tid til transplantation er efteråret. Så tørrer jorden mindre hurtigt ud, og rødderne, som først skal forankre sig igen i jorden, finder nok vand.

Fremgangsmåden minder meget om at plante ribs, men du bør også trimme ribsens rødder lidt, når du transplanterer. Du bør grave ud i plantehullet generøst, og også når du graver et stort område ud. Man graver en cirkel rundt om planten med spaden, der er større end buskens diameter og forsøger at løsne jorden så dybt som muligt under busken med en gravegaffel. Løft derefter ribsplanten ud og skær de beskadigede rødder tilbage ned til det raske væv. Flyt nu planten til sin nye plads og fyld plantehullet generøst med kompost.

Vand og gød ribs

Ribs roder ikke dybt, men foretrækker fugtig jord, der sjældent tørrer ud – og gør den det, så ikke for længe. Det stiller helt særlige krav til din vandforsyning. Vi giver dig tips og fortæller dig samtidig, hvad der er vigtigt, når det kommer til at tilføre ribs de rigtige næringsstoffer.

Hæld ribs ordentligt

Især i de varme og tørre sommermåneder vil ribsbuske gerne vandes tilstrækkeligt. Da rødderne af mange sorter ikke trænger særlig dybt ned i jorden, er regelmæssig vanding afgørende, hvis der ikke er regn. Hyppigheden og mængden af ​​vanding er dog stærkt afhængig af jordbundsforholdene. Generelt: På grund af den bedre vandopbevaring skal ribs på tung, ret muldrig jord ikke vandes så ofte som på sandede steder. Vandbehovet for hver plante er i øvrigt højest under blomstring og frugtdannelse, men der skal ikke være længere tørre perioder imellem. Efter høsten behøver du normalt ikke længere bekymre dig om dine ribs. Regner det meget lidt om efteråret, bliver planterne glade for noget ekstra med få ugers mellemrum Vand, men i et regulært efterår med lejlighedsvis nedbør, bliver det lave vandbehov på dette tidspunkt godt dækket.

Plantura tip: Nedklipning af ribsbuske - for eksempel med halm, græsafklip eller barkmuld - reducerer fordampningen af ​​jordvandet og holder planterne vådere. Vær dog opmærksom på, hvilke konsekvenser mulchmaterialer som halm og barkmuld har for næringstilførslen til dine planter.

Gød ribs ordentligt

Ribs gødes bedst i februar. En organisk gødning, som gradvist udfolder sin virkning, giver ribsene fra tidligt forår, når væksten af ​​skuddene begynder, indtil frugtdannelsen, er mange næringsstoffer tilgængelige over en længere periode Bortskaffelse. På grund af denne ønskede langtidseffekt anbefaler vi organisk gødning som rådnende gødning, kompost eller vores Plantura organisk universalgødning.

Derudover fremmer organisk gødning i økologisk kvalitet aktivt jordliv og er væsentligt mere miljøvenligt end mineralske, hurtigvirkende varianter. Vi fraråder hornprodukter, da de indeholder for lidt kalium og derfor ikke tilfører ribsene nok.

Mere til Gødskning af dine ribs du finder her.

Hæld ribs i gryden og gød

Da planter i potter tørrer hurtigere ud på grund af den mindre volumen af ​​substrat, skal ribsbuske i potter vandes oftere end udendørs. Eksemplarerne i potten gødes også i februar, men med væsentligt mindre mængder end planter i marken. For planter på dette sted kan ikke producere så mange skud og heller ikke så mange frugter som planter, der kan sprede sig frit. Derfor kan de ikke bruge lige så meget gødning som deres søskende i bedet. Vi anbefaler at bruge lidt mindre end minimumsanbefalingen for minimums- og maksimumsoplysninger for organisk handelsgødning. Fra Plantura organisk universalgødning, hvortil vi anbefaler 90 til 140 g pr. ribsplante, 60 g er tilstrækkeligt for en lille potteplante og 80 g for en stor.

Skær ribs

For at kunne høste mange bær hvert år er det værd at passe godt på ribsene. Ud over vanding og gødskning omfatter dette også at trimme dem regelmæssigt. Sådan beskæring stimulerer væksten af ​​nye, frugtbærende skud. De gamle, ikke længere bærende stokke fjernes, så de unge kan få mere lys og udvikle aromatiske frugter. Godt ventilerede buske er også mindre modtagelige for svampesygdomme.

Skæring af ribs: Hvornår er det rigtige tidspunkt?

Ribs skæres normalt om sommeren efter høst eller før de spirer i februar. Om sommeren bliver ribsbusken nogle gange yderligere tyndet ud før høst. Dette giver dig mulighed for at fremme dannelsen af ​​blomsterknopper på de resterende skud gennem bedre belysning.

Skær ribs: instruktioner

Når du skærer ribsene, skal du være opmærksom på, om det er røde, hvide eller sorte sorter. Hvide og røde ribssorter danner det meste af frugten på sideskuddene på de et til tre år gamle hovedskud. Skud, der er mere end tre år gamle, danner kun få sideskud med små frugter og skal derfor erstattes af yngre skud. Solbær bærer hovedsageligt frugt på et år gamle skud. Med dem skal væksten af ​​nye, unge skud tilskyndes endnu mere.

Skær ribs i en nøddeskal:

1. For røde og hvide ribs skæres alle hovedskud af, der er mere end fire til fem år gamle. Med solbær kan du allerede nu skære de etårige skud ned, der har båret frugt i år.
2. Som tommelfingerregel er mellem otte og tolv hovedskud ideelle til planten. Skær resterende, svage og indadvoksende skud af.
3. Dette trin er især vigtigt for de røde og hvide ribs: for de udvalgte otte til tolv De sideskud, der har båret frugt i år, vil skyde, bortset fra en stub på hovedskuddet skære ned. Op til otte af de nyudvoksede sideskud er tilbage pr. hovedskud. De andre sideskud (lavtstående, tynde, stejlt voksende, hængende) skal skæres af direkte på hovedskuddet.
4. Fjern også syge og døde grene.
5. For røde og hvide ribs: Ved langsomt voksende sorter skæres et år gamle skud ned med omkring en tredjedel. Dette forbedrer forgrening, dvs. dannelsen af ​​nye sideskud.

Mere information om det ideelle Skæring af ribs samt sommerudtyndingssektionen kan findes i vores ekspertartikel.

Høst af ribs: Hvornår er høsttid?

Afhængigt af sorten modner røde og hvide ribs normalt mellem juni og august. Solbær begynder at bære moden frugt i juli. Det er dog ikke så nemt at fastslå præcis, hvornår frugten er plukkemoden. Bærene får deres sortsfarve og bliver noget blødere, efterhånden som de modnes. Meget bløde frugter er dog ofte overmodne og falder endda af busken. Hvis du stadig mærker modstand ved plukning, bør du vente et par dage mere. Hvis frugterne let kan adskilles, er de normalt modne. En sødlig smag indikerer også, at frugten er klar til høst. Der er dog også store forskelle mellem sorterne.

Plantura tip: Høst kun på tørre dage, fordi våd frugt har tendens til at rådne. Derfor råder vi dig til altid at vaske frugten umiddelbart før du spiser eller behandler den.

Ribs kan opbevares i køleskabet i nogle dage. De er dog sundest, når de er friske, når C-vitaminet, som er følsomt over for lys og varme, stadig er fuldt tilgængeligt. På grund af deres høje indhold af frugtsyre er ribs særligt velegnede til fremstilling af kager, tærter, syltetøj og gelé.

Vidste du, at ribs og stikkelsbær tilhører samme familie? Vi introducerer dig til den stikkende slægtning til ribs og nyttige tips om dyrkning og pleje.