Genkend vilde hvidløg og forveksle det ikke

Når du samler vilde hvidløg, skal du ikke forveksle det med den giftige dobbeltliljekonval og efterårskrokus. Men hvordan genkender du vild hvidløg?

Genkend vilde hvidløg: forskel til giftige fordobler

Vild hvidløg er ikke kun lækkert og sundt, men siges også at vække en bjørns kraft. Ved indsamling skal man dog kunne genkende sine giftige doubler. For hvert år i Tyskland forgifter flere dusin mennesker sig selv efterårs krokus eller dalens lilje. Mens dobbeltgængerens løv til forveksling ligner vilde hvidløgs blade, tjener blomsternes udseende og duften som tydelige kendetegn. Vi har samlet de vigtigste kendetegn med billeder til dig nedenfor. Intet står i vejen for en lækker og sikker høst af vild hvidløg.

Differentiering: vild hvidløg og liljekonval

Følgende egenskaber ved vild hvidløg og liljekonval kan hjælpe dig med at skelne mellem de to planter:

vild hvidløg:

• Forekomst: flodslette, løv- og blandingsskove
• Blomstring: april til juni
• Lugt: Intens lugt af hvidløg
• Mat underside af arket
• Delikat løv
• Blade vokser fra jorden på individuelle stængler
• Større/ældre blade hænger ned
• Dufter intenst af hvidløg

Dalens lilje:

• Forekomst: Skove og haver
• Blomstring: maj til juni
• Lugt: bladene er neutrale, blomsterne er intenst duftende, ingen lugt af hvidløg
• bladunderside ret lig bladoverside; ikke mat
• Fastere løv
• To blade vokser pr. stilk
• Opretstående vækst af bladene
• Dufter ikke af hvidløg

Differentiering: vild hvidløg og efterårskrokus

Efterårskrokusen har også nogle egenskaber, der kan bruges til at skelne den fra vilde hvidløg:

efterårs krokus:

• Forekomst: Enge, sjældent i skove
• Blomstring: Kun om efteråret
• Lugt: Efterlader neutral, ingen lugt af hvidløg
• Blade: Opretstående voksende; flere blade kommer ud af en stilk fra jorden; omslut frugtkapslen indeni

Resumé: At genkende og skelne vilde hvidløg

Den nemmeste måde at kende forskel på vildt hvidløg og dets giftige modstykker er lugten. Mens de vilde hvidløgsblade dufter intenst af hvidløg, har bladene af liljekonval og efterårskrokus en neutral duft. Blomsterne på liljekonvalen dufter intenst og behageligt, mens de vilde hvidløg dufter som hvidløg i bedste fald. Duften kan dog også være vildledende, hvis en lægmand har blandet blade af sin giftige dobbeltgænger med sin vilde hvidløgshøst. Så er vores lugtesans som regel mættet og hurtigt overvældet.

Genkend vilde hvidløg: Planten findes mest i flodslette, løv- og blandingsskove. De små, hvide blomster dukker op mellem april og juni. Selv et lille tryk efterlader trykmærker på de vilde hvidløgsblade, som også frigiver dens intense hvidløgsduft. I modsætning til dens dobbelte er undersiden af ​​bladet mat. Der vokser kun et blad pr. stilk. Især i april hænger de mere udviklede og større blade lidt ned.

Genkendelse af liljekonval: Liljekonval findes hovedsageligt i skove og haver. De intenst duftende blomster vises mellem maj og juni. Bladene dufter neutralt og især ikke som hvidløg. Bladets overside er ret lig undersiden og ikke mat. Løvet er fastere og meget mindre følsomt over for tryk end vildt hvidløg. To blade kommer frem fra hver stilk, hvis vækst er opretstående og ikke hængende selv i det fremskredne udviklingsstadium.

Genkendelse af efterårskrokus: Disse findes hovedsageligt på enge og yderst sjældent i skove. Omvendt findes vilde hvidløg ikke på åbne enge. Ved efterårskrokus kommer der flere blade op af jorden/pr. stilk og omslutter den indre frugtkapsel, som først blomstrer om efteråret. Duften af ​​efterårskrokus er neutral og ikke hvidløgsagtig.

Det er bedre at spille sikkert, når du samler vilde hvidløg, gerne ved selv at dyrke den lækre grøntsag. Som i din egen have Plant vilde hvidløg kan du finde ud af i denne artikel.

Plantura-teamet ønsker dig en vellykket høst af vild hvidløg med masser af lækre retter.