Blandet kultur: Hvilke planter passer sammen?

En vellykket blandet kultur giver mange fordele. Her kan du finde ud af, hvad du skal vide for at plante de rigtige planter i bedet.

Blandet kultur blev opfundet på gårde i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. århundrede. For i modsætning til hvad "hyttehaven" formidler til os i mange botaniske haver, før det 20. århundrede, var sommerhushaver Århundrede på ingen måde pænt opdelt af kassehække, sorteret efter æstetiske aspekter og ordentligt plejet. Det drejede sig derimod om marker, hvor nytteplanter til mennesker og dyr voksede sammen uden at blive adskilt og dermed dannede et mangfoldigt fællesskab. På den måde blev positive påvirkninger fra planterne brugt på hinanden og sparet plads, vand og gødning. Samlet set blev arealets udbytte øget, mens udgifterne til den resulterende mad og foder forblev lave. Til gengæld skulle et sådant område passes og plejes mere intensivt, så det ikke blev helt tilgroet. I dag kaldes denne form for dyrkning "blandet kultur" og kan findes i økologiske dyrkningsvejledninger, f.eks. B. i Demeter-dyrkning, igen. Vi introducerer dig til den mystiske verden af ​​blandede beplantninger.

Hvad er fordelene ved blandede kulturer?

Ikke underligt, at naturen også er en enkelt blandet kultur. Højeffektive økosystemer udvikles i naturen gennem konkurrence og udvælgelse. Hvis du ser dig omkring i uberørt natur, vil du ikke opdage nogle rene eller monokulturer. Faktisk er der masser af blandede kulturer, for jo mere forskelligartet et system er, jo bedre kan man udnytte enhver tilgængelig ressource. At introducere blandede kulturer i din egen have giver mange fordele:

• Det samlede udbytte pr. areal stiger: I blandede kulturer plantes planter ved siden af ​​hinanden, der har forskellige krav. Så under en høj, sol-elskende tomat (Solanum lycopersicum) en lille og skygge-tolerant salat (Lactuca sativa) kan plantes, hvorved pladsen udnyttes optimalt, og skyggen af ​​de højere arter favoriserer den anden. Dette princip bruges i øvrigt også i agroforestry-systemer. Solelskende banantræer er fx placeret mellem mere skyggeglade kaffeplanter dyrket. Man bør dog ikke kun overveje den overjordiske form, men også roden. Mens nogle arter roder dybt og dermed får deres næringsstoffer fra dybere lag af jorden, har andre en tendens til at holde sig tæt på overfladen. At plante dem ved siden af ​​hinanden har den fordel, at de ikke konkurrerer med hinanden. Pladsen kan således udnyttes optimalt i alle retninger.
• Modtageligheden over for skadedyr er reduceret: Blandede kulturer er ikke kun begrænset til pladsbehovet og planternes krav, men bruger også planternes forsvarsstrategier. Mange planter lugter særligt intenst, for eksempel typer kål (Brassica), rosmarin (Rosmarinus officinalis) eller salvie (Salvia). Disse lugte kommer fra ingredienser i planterne, der skal afværge skadedyr og patogener. Æteriske olier fra urter er intet andet end planteforsvar. Hvis man nu kombinerer bestemte planter med hinanden, kan man bruge denne geniale udvikling af planterne. En effektiv kombination her er fx tomat med basilikum (Ocimum basilicum) eller jordbær (Fragaria) med hvidløg (Allium sativum) mod meldug at kombinere eller endda roser (lyserød) med lavendel (Lavandula), til angreb af bladlus at formindske. Derudover tiltrækker blandede kulturer færre skadedyr, og mere gavnlige insekter fremmes af mere forskelligartede levesteder.

• Grøntsagerne smager bedre: Faktisk, med den rigtige kombination, kan de ekstra ingredienser, der ofte tjener til at beskytte mod planter, have en effekt på smagen af ​​frugt. Der er ingen generel forklaring på, hvorfor det er tilfældet. Hvad der dog er sikkert er, at f.eks. salte (Satureja) en positiv effekt på smagen af kidneybønner (Phaseolus vulgaris) udøver, når den vokser nedenunder.
• Der kræves mindre gødning: Fordi der i en tæt beplantet blandingskultur er mindre bar jord og desuden med en Hvis det tætte netværk af planterødder vokser igennem det i forskellige dybder, er gødningstabet meget højt nederste. Næringsstoffer, der udvaskes nedad, kan optages af dybere rødder. Der er næppe nogen "udgasning" af næringsstoffer, fordi de forbindelser, der kan fordampe, absorberes med det samme. Derudover har alle plantearter forskellige strategier for tilegnelse af næringsstoffer. Det betyder, at de har forskellige taktikker til at udvinde næringssalte fra jorden og gøre dem tilgængelige. Hvis planter nu vokser sammen med forskellige taktikker, øger det også brugen af ​​gødning. Grunden til dette er, at hver enkelt plante har et meget større arsenal af måder at udvinde næringsstoffer fra jorden på, så at sige.
• Mere biodiversitet: En større mangfoldighed af nytteplanter og bedre blanding gavner ikke kun planterne selv. Det har mange dyr også gavn af, for på den måde har de mange flere levesteder og fødekilder.
• Forbedret aktivitet på jorden: Grundet den nye mangfoldighed af planter og den deraf følgende øgede mangfoldighed af planterester, tilføres jorden ikke kun organisk materiale på den ene side. Hvad ensidige organiske rester kan have som resultat i ekstreme tilfælde, bliver tydeligt i rene nåleskove, hvor jorden forsures på grund af de utallige nåle. I en blandet skov er det dog ikke noget problem at akkumulere nåle. De mange rester balancerer hinanden i deres ekstremer. Dette har ikke kun en positiv effekt fra et kemisk synspunkt, men øger også biodiversiteten af ​​jordorganismer, da der er flere fødekilder. På grund af planternes øgede tredimensionalitet og tæthed udnyttes pladsen direkte på jorden også bedre og dermed øges bunddækket. Som følge heraf reduceres erosion, og jorden forbliver fugtig, hvilket også fremmer jordens liv, hvilket i sidste ende fører til højere jordens frugtbarhed.

Hvad skal du overveje med den blandede kultur?

Da blandede kulturer er et utroligt komplekst system, fordi planter kan transformeres på de mest forskellige måder påvirke hinanden - positivt såvel som negativt - det hele ser ud til at være meget svært i starten se igennem. Heldigvis har vi mennesker gennem århundreders erfaring fundet ud af, hvilke planter der passer bedst sammen. Der er planteskemaer til dette, der viser, hvor godt den ene plante passer sammen med den anden. At holde sig til disse er derfor en god måde for dig at orientere dig på. Følgende kan siges om den grundlæggende struktur:

1. Rummets tredimensionelle struktur skal bruges optimalt, så høje og solelskende arter bør kombineres med mindre og skyggetolerante. Det samme gælder kombinationen af ​​dybt og lavvandede rodfæstede arter.
2. Planter med en intens lugt – såsom forskellige urter, løgplanter, men også f.eks tagetes (tagetes) – har normalt en afskrækkende effekt på forskellige skadedyr og patogener. Disse arter kan kombineres med modtagelige arter.

De udvalgte kombinationer bør sammenlignes med plantningstabellerne for at udelukke mulige inkompatibiliteter mellem planterne.

Hvilke planter passer sammen?

Planter kan påvirke hinanden både positivt og negativt. Vi fortæller dig, hvilke planter der gavner hinanden som naboer, og hvilke du ikke bør plante ved siden af ​​hinanden.

defensive planter

Nogle planter kan beskytte naboplanter mod skadedyr og patogener gennem intensivt lugtende ingredienser. I den følgende tabel har vi samlet nogle gunstige kombinationer til dig.

Virkning mod / beskyttelse mod	Afgrødearter påvirket	effektiv slags
bladlus	Generel	Morgenfruer, havekarse, persille, mynte
salat og kål	kørvel
roser	lavendel og salvie
bønner	velsmagende
Kål hvid	kål	Skiveskåret selleri, salvie, rosmarin, timian
nematoder	kartofler, kål	morgenfrue
diverse	Kartofler, kål, tomater, jordbær	tagetes
snegle	Kantplantning med isop, reinfank, kørvel
bakterier og svampe	hvidløg og andre porrer	jordbær, roser
meldug	Tomater, agurker, kål	basilikum
søjle rist	ribs og jostabær	vermouth
Monilia	kirsebær- og ferskentræer	peberrod

Gode ​​naboer, dårlige naboer

I den følgende oversigt kan du finde ud af, hvilke planter der har positive effekter på hinanden, og hvilke kombinationer der har en negativ effekt.

Ekspert tip: Som allerede forklaret kræves der mindre gødning til blandede kulturer, men gødskning bør ikke undværes helt. Grunden til dette er, at dyrkning af grøntsager fjerner en masse næringsstoffer fra jorden. Sådan en kvalitetsgødning Plantura organisk universalgødning er ideel til din seng.

Dette er en særlig form for blandet kultur Milpa seng, hvor majs, bønner og squash dyrkes sammen. Vi forklarer, hvordan du skal skabe og vedligeholde en Milpa seng.