Oliventræ: Middelhavstræet i haven

Oliventræer er indbegrebet af Middelhavet. Men med lidt havekunst kan oliventræer også vokse her. Vi viser, hvad der skal overvejes.

Med et oliventræ (Olea europaea) bringe Middelhavet ind i din have. Træet imponerer ikke kun med sine sølvskinnende, glitrende blade og knudrede stamme, men også har også en merværdi: Efter et par år kan du endda smage den lækre frugt mellemmåltid Men for at høsten skal fungere, skal der investeres lidt tid i pleje og placeringsvalg. For dette vil du blive belønnet med et sundt træ, der kan blive utrolig gammelt. Det ældste oliventræ i verden er omkring 4000 år gammelt. De næste generationer af hobbygartnere vil også få glæde af din ejendom i lang tid fremover.

Oliventræet: en kort profil

Oliventræer giver ikke kun lækker frugt, men er også en fryd for øjet. Vincent van Gogh fablede om deres karakteristiske udseende og det smukke farvespil, der afsløres, når man ser på bladene. Her har vi opsummeret de vigtigste oplysninger om oliventræet:

• Oliventræ, også ægte oliventræ
• Botanisk navn: Olea europaea
• Slægt: Oliven (Olea)
• Familie: Oleaceae (Oleaceae)
• Udbredelsesområde: Middelhavsområdet, Mellemøsten, Sydafrika
• Forventet levetid: Flere hundrede år
• væksthøjde: op til 20 m; op til 2 m i baljer, langsom vækst
• Rodsystem: lavvandede rødder op til 1 m dybe; i meget løs jord op til 7 meters dybde

• Vækstform: busk eller stamme
• blade: stedsegrønne; overside af blad: grågrøn; Underside af blad: Skinnende sølv
• Blomster: Blomsterstande på op til 40 hvide eller gule hermafroditiske blomster dannes på dette års træ
• Blomstringstid: Afhængig af temperatur og lys, mellem april og juni
• Jord: Veldrænet havejord blandet med sand og humus
• Beliggenhed: Fuld sol og i læ for vinden
• Vandbehov: Lavt
• Gødskning: fra 2 år hver 2. uge med flydende gødning
• Formering: frø eller stiklinger

At købe et oliventræ: du skal være opmærksom på dette

Da udbuddet bestemmer efterspørgslen, er der flere og flere havecentre, byggemarkeder og online plantepostordrefirmaer, der sælger middelhavsplanterne. Fordi flere og flere planteelskere ønsker at nyde middelhavsstemningen uden for deres ferie i Spanien eller Italien. Priserne spænder fra discount-niveau til virkelig stejle. Desværre siger prisen normalt meget lidt om varernes kvalitet. Der står: Hold øjnene åbne, når du køber et oliventræ. Det er bedst at stille dig selv følgende spørgsmål, før du beslutter dig for et træ:

• Op til hvilken temperatur er træet hårdfør?
• Olivenolie eller skal høstes?
• Ser planten sund ud?

Stol ikke på nogen sælger, der sælger deres varer som fuldt hårdføre. Det er simpelthen løgn og skriger inkompetence. Hvis du værdsætter kvalitet og god rådgivning, er det bedst at gå til en specialforhandler af middelhavsplanter. Det er bestemt den lille ekstra afgift værd.

Plant oliventræ

Da oliventræer ikke er vant til det tyske vejr og bestemt ikke til vores våde og kolde Vinter, det rigtige valg af placering er meget vigtigere end at passe de sparsommelige træ. Hvad angår vanding og gødskning, er det robuste træ ret ukrævende. Men det forkerte sted betyder den for tidlige ende for træet, der faktisk kan blive flere hundrede år gammelt.

Oliventræ: den rigtige placering 

Udbredelsesområdet for oliventræet er primært middelhavsområdet. De knudrede planter kan også findes i Mellemøsten og Sydafrika. Det er derfor vigtigt at finde en plads i vores noget køligere huslige haver, der yder de varmeforkælede sydlige lande retfærdighed. Placeringen af ​​dit oliventræ bør vælges omhyggeligt, da selv om træerne er hårdføre, har de brug for det for at være så solrigt og varmt som muligt. Derudover er nogle sorter ekstremt følsomme over for vind. Derfor er det ideelle sted for oliventræer i fuld sol, varmt og i læ for vinden.

Oliventræet trives bedst ved en gennemsnitlig årlig temperatur på 15 til 20 °C. Det går desværre ikke her. Men oliventræet kan ikke lide at blive holdt indendørs. Rumoliven vokser ikke godt og smider hurtigt bladene. Derfor er det ideelle året rundt sted for et oliventræ en opvarmet udestue. Men en lun plads i haven, på altanen eller terrassen modtages også med tak om sommeren.

Om vinteren skal træerne dog flytte til et beskyttet vinterkvarter eller have ordentlig vinterbeskyttelse. Hvis du beslutter dig for at plante ud på trods af vinterens vanskeligheder, bør du overveje, at oliven kan blive op til 5 meter i diameter. Det betyder både kronen og rødderne. Hold derfor god afstand til næste ved, så planterne ikke kommer i vejen for hinanden.

Varsel: En underbeplantning med timian og rosmarin er ikke kun den perfekte prikken over i'et til en have i middelhavsstil, men løsner og beskytter også jorden.

Planter du et oliventræ i en krukke eller i et bed?

Oliventræer er vant til det varme, tørre vejr i maritime områder. Udplantning i vores region er derfor kun mulig i begrænset omfang for robuste og kuldetolerante sorter og er forbundet med problemer og risici.

Vores planter bliver som regel for våde og kolde om vinteren, fordi de kun er delvist hårdføre. I Tyskland er det normalt kun Rhindalen med det varmere mikroklima, der egner sig til udplantning og også her er der brug for en ordentlig vinterbeskyttelse. Det er sikrere og mere behageligt, hvis du dyrker din oliven i en spand. Om vinteren kan den blot flytte til et lyst sted, der er beskyttet mod frost og regn. Her finder du tips og tricks til succesfuld plantning Oliventræer i en potte.

Oliventræ: Den rigtige jord

Træerne er mindre krævende på jorden end på stedet. De er jo ikke ligefrem forkælede i deres vigtigste vækstområde, Spanien. Det skal kun være noget løst og gennemtrængeligt.

Når du planter, skal du blot bruge havejord, som du blander med sand og humus. I en knivspids gør pottejord også sit arbejde. Jordpermeabiliteten bestemmer den efterfølgende rodvækst af planterne. Hvis jorden er meget løs, kan rødderne nå op til 7 meter dybt ned i jorden. Ellers er oliven fladrodede. De fleste rødder når en maksimal dybde på 1 meter. Derfor er oliventræer så velegnede som containerplante. Under alle omstændigheder skal du sørge for, at jorden er godt drænet. Vandtæthed tolereres ikke godt.

Pleje af oliventræer: vanding, gødning og mere

Selvom placeringen er vigtig, når dit oliventræ trives, kan du med den rette pleje undgå sygdomme og skadedyr. Især for meget fugt kan hurtigt blive et stort problem.

Vand oliventræet ordentligt

Et oliventræ kan også klare tørre perioder og varme temperaturer. Plantet i haven skal den som regel slet ikke vandes. Med deres lange rødder når træerne dybt ned i jorden og henter det vand, de skal bruge. Potteplanter skal derimod vandes jævnligt. Planterne tåler dog ikke vandfyldning. Vand når jorden er overfladisk tør. Ind imellem kan hele træet sprøjtes med en vandforstøver.

Gød oliventræet ordentligt

Unge planter bør kun gødes meget sparsomt. Fra 2 års alderen gødes hver 2. uge om sommeren med lidt flydende gødning i vandingsvandet. Da træerne kan reagere meget følsomt på overgødskning, anbefales det at bruge en organisk gødning. Dette har en langsomt frigivende depoteffekt og mindsker dermed risikoen for overgødskning. Sørg for, at træer, der plantes ud, har tilstrækkelig tilførsel af kalium, som gør planterne mere modstandsdygtige over for kulde. Ved plantning blandes æggeskal, potaske eller benmel i, eller mulch med comfrey eller bracken. Mere information vedr Gødskning af oliventræer kan findes i vores særlige artikel. En organisk flydende gødning som vores er ideel Plantura økologisk citrus og middelhavsgødning, som blot administreres over kunstvandingsvandet.

Ompot et oliventræ

Selvom oliventræer er meget langsomme med hensyn til vækst, vil deres gamle potte med tiden blive for lille til dem. Pott dit oliventræ om senest, når de første rødder vokser ud af pottens drænhul. Dels har rødderne så ikke mere plads til at vokse videre, dels er vandafløbet blokeret og der er øget risiko for vandfyldning. Du skal ikke vente så længe på optimal vækst. For at gøre dette skal du ompotte dit oliventræ regelmæssigt hvert 2. til 3. år. Fjern blot oliventræet fra dets gamle potte og forkæl din oliven med en potte, der er cirka 4 centimeter større med frisk jord. Den nøjagtige proces og andre nyttige oplysninger om Ompotning af oliventræer du finder her.

At klippe et oliventræ: Sådan gøres det

Selv begyndere kan dyrke oliventræer til imponerende bonsai med et par målrettede snit. Mindre beskæring kan udføres hele året. Ellers arbejdes manuelt i det tidlige forår, hvor træet har fået meget styrke af dvalen. Her skelnes der mellem to typer beskæring:

• Træningsbeskæring: Skud, der er for lange, afkortes, så den ydre krone forbliver i form
• Indre kronebeskæring: Ved krydsende skud fjernes det svagere skud

Ved beskæring bringes dit oliventræ ikke kun i form. Det garanterer også, at alle blade får nok sol. Derudover bør du fjerne syge eller døde plantedele i løbet af året. Dette bevarer dit oliventræs sundhed. En detaljeret guide til det optimale Beskæring af oliventræer du finder her.

Dvale oliventræ

Oliventræer er kun betinget hårdføre. Vores kolde og våde vintre er simpelthen for meget for planterne tilpasset middelhavssolen og et tørt klima. For at du stadig kan føle, at du er på ferie i din have eller på altanen, skal dit oliventræ opbevares ordentligt om vinteren. For eksemplarer, der er plantet ud, er stammen og kronen viklet med vinterfleece, og rodskiven er dækket af et beskyttende lag af blade, børste, barkflis eller nåletræsgrene. Potoliven migrerer til et lyst vinterkvarter, der er køligt, men frostfrit. Sådan øger du chancerne for en succes Overvintring af oliventræet så højt som muligt, kan du læse om i vores specialartikel.

Former oliventræet selv

Oliventræer er ikke billige. Men som enhver plante kan oliventræet formeres med den rette knowhow. Dette fungerer godt med frø og stiklinger. Uanset hvilken variant du vælger, afhænger den vellykkede formering af oliventræer af varme og hyggelige temperaturer.

Dyrk oliventræ fra frø

Avl fra frø er muligt, men ikke altid vellykket. Hvis du alligevel vil vove at dyrke dit eget oliventræ af frø, er frø fra handelen eller fra friske, fuldt modne frugter velegnede. Du kan ikke bruge kernerne af syltede eller på anden måde forarbejdede oliven til dette. Desværre er disse ikke længere spiredygtige. Selv hele frugter kan ikke bare stikkes ned i jorden. Fjern først frugtkødet og læg kernen i blød i varmt vand i 24 timer. Først da bliver frøskallen gennemtrængelig for vand, og spiringen kan begynde. For endnu bedre vandoptagelse kan du ru kernen let med sandpapir inden plantning. Efter forbehandlingen kan du begynde at så.

• Fyld en lille potte med pottemuld
• Sæt kernen ca. 1 cm dyb i en potte med pottejord
• Brug en vandspray til at holde kernejorden fugtig
• Placering: Lys, mindst 20 °C
• Spiretid: et par uger

Formering af oliventræer fra stiklinger

Formering via stiklinger bør være den foretrukne variant, især for de uerfarne, fordi det er nemt at udføre og lover en højere succesrate end formering via frø. Til dette skal du kigge efter et skud, der er så ungt som muligt og ikke træagtigt. Hvis du har valgt en sund kandidat, er fremgangsmåden som følger:

• Skær stiklingen til en længde på ca. 5 til 10 cm
• Snittet er lavet så diagonalt som muligt
• Lille potte er fyldt med pottemuld
• De nederste blade af stiklingen fjernes
• Stiklingen stikkes 1 til 2 cm ned i jorden og jorden presses let rundt omkring
• Hæld let
• Sted: Lyst og varmt, f.eks. B. vindueskarmen
• Optimal temperatur: 20 til 25 °C
• Hold underlaget fugtigt, men ikke vådt
• Stiklingen har rodnet, når de første nye blade udvikler sig

Høst dine egne oliven

Oliventræer blomstrer for første gang efter 7 til 8 år. Men kun hvis placeringen og plejen er rigtig. Årets arbejde belønnes så med lækre oliven. Hvis du planlægger at høste oliven, er det bedst at bruge en selvbestøvende, hårdfør sort. Krydsbestøvede stammer har brug for et ekstra ekstra træ for at forvandle knopperne til noget nærende. Men selv med selvbestøvere har et andet træ i nærheden positive effekter på afgrødeudbyttet.

Varsel: Træer fra planteskolen er normalt mellem 3 og 4 år gamle.

Det er svært at bestemme tidspunktet for høst i henhold til kalenderen. Det afhænger af tidspunktet for blomstringen. Dette sker dog ikke på et bestemt tidspunkt af året, men afhænger af de lokale lys- og temperaturforhold. I vores klimazone kommer blomsterne normalt fra april til slutningen af ​​juni. Der er særligt mange blomster, hvis man inden blomstring sikrer sig, at planten ikke bliver udsat for tørkestress eller mangel på næringsstoffer. Efter bestøvning af blomsterne opstår frugtsætning. Dette kan vare indtil efteråret eller endda vinteren. Kan høstes, når frugten er:

• Farveskift fra grøn til rød-lilla eller sort (jo mørkere, jo mildere aroma)
• Kødet giver efter under pres

De umodne grønne frugter kan også høstes. Disse skal dog afbitres ved syltning, før de kan nydes. Bliv ikke bekymret, hvis den første afgrøde er lille. Det maksimale udbytte leveres først af træerne, når de er mellem 50 og 100 år gamle.

Oliventræet er ikke den eneste plante, der kan sprede middelhavsflair i haven. Tjek vores artikel for flere planter til en middelhavshave.