Plantning, beskæring og pleje af morbær

Det eksotiske morbærtræ føler sig mere og mere hjemme i vores haver. Find ud af alt om plantning, pasning og høst af morbær her.

Hidtil har morbærtræet været en sjældent set følgesvend i vores haver. Det frugtbare lille træ producerer masser af sød frugt og er også et blikfang. Vi præsenterer morbæret i et portræt og giver tips om dyrkning og brug.

Mulberry træ: oprindelse og egenskaber

Slægten af ​​morbær (Mere) består af mange forskellige arter, der hovedsageligt findes i Østasien og Persien. Du hører til, ligesom dem Kujon (Ficus carica) og jackfrugttræet (Artocarpus heterophyllus), til morbærfamilien (Moraceae). Morbærtræer er blevet dyrket i Kina i over 4000 år. Det frugtbare frugttræ er også nævnt i Det Nye Testamente. Det hvide morbærtræ (

Morus alba) blev bragt til Middelhavsområdet omkring 550 e.Kr. og dyrket der. Omkring 1700 nåede den hvide morbær også til Centraleuropa. Den blev dog ikke brugt der på grund af dens søde frugter, men som føde for silkeormen (Bombyx mori) og dermed plantet til silkeproduktion. Ældre morbærtræer kan også findes i landskabet, især i det nordlige Tyskland. Ved siden af Morus alba der er mange andre Morbærarter og sorter, som vi gerne vil præsentere for dig separat i vores sortsartikel.

Morbærtræer vokser som mellemstore træer til en højde på omkring 8 til 10 meter, i undtagelsestilfælde op til 15 meter. I alderdommen er træets afrundede, tyndt forgrenede krone 4 til 6 meter bred. Træerne kan også have flere stammer eller vokse som buske. Med undtagelse af dværgmorbærene har morbær kraftig vækst og vokser op til 70 centimeter om året. Typisk for hele morbærfamilien er den hvidlige mælkesaft, der slipper ud ved skader og kan forårsage hudirritation. De skiftende, bredt ægformede blade af morbær er store, for det meste fligede eller udelte og op til 20 centimeter lange. Når morbærtræet blomstrer i maj, kommer de lysegrønne, ret uanselige hængende rakler frem. Disse er følsomme over for kulde og derfor truet af sen frost. Frugterne, der er op til 10 centimeter lange, modnes fra slutningen af ​​juni til august og falder fra træerne i dynger. Disse er falske bær, faktisk samlede nødder, hvoraf nogle er uden frø. Nogle af morbærfrugterne ligner brombær ved, at de får en dyb lilla farve, når de er modne. Der er dog også røde, lyserøde og cremede hvide morbærfrugter. De smager alle ekstremt sødt og alt efter type også behageligt krydret og syrligt.

tip: Blomsterne på morbærtræerne er for det meste biseksuelle og selvfertile. Der er dog også kun rent han- eller hunplanter, der skal plantes sammen til frugtsætning. Unikønnede hanplanter tilbydes også som "frugtløst morbærtræ" eller "morbærtræ uden frugt".

Plantning af morbær: placering, tid og procedure

Morbær er varmeelskende planter, der foretrækker et solrigt og beskyttet sted. De er tilpasningsdygtige og trives bedst på lettere, næringsrig og kalkholdig jord, der har tendens til at have en høj pH-værdi. Da morbærtræer tåler tørke godt, vokser de også på dårligere sandjord. Enkelte morbær kræver generøs plads i haven, men kan også plantes tættere sammen som en høj hæk. Planteafstanden er 3 til 4 meter i alle retninger for enkelte træer og omkring 1 til 1,5 meter for hække. Den ideelle plantetid for morbærtræer er i det tidlige forår fra midten af ​​marts. På den måde udsættes de unge planter ikke for nogen truende vinterfrost og kan godt vokse hen over sommeren.

Når du planter morbær i haven, skal du gøre følgende:

• Løsn jorden dybt, arbejd i sand i tung jord og evt. kalk.
• Grav et dybt plantehul, mindst 1,5 gange rodklumpens størrelse.
• Sæt morbærtræet i, fyld det op med jord og komprimer det lidt.
• Bind enkelte morbær op- og nedad med to pæle og kokosnøddetov.
• Form en hældekant og vand regelmæssigt og godt den første sommer.

Hvis du vil beholde morbærtræet i en spand, bør du bruge lavtvoksende dværgmorbær. Gryden skal i første omgang have en volumen på mindst 20 liter og være udstyret med god vandafledning og et drænlag. Vi anbefaler en næringsrig, løs pottejord som vores til morbæren Plantura organisk universaljord. Det høje kompostindhold lagrer pålideligt fugt i stedet for nedbrudt tørv, som er skadeligt for klimaet, og afgiver det til planterødderne, når det er nødvendigt.

Pleje af morbærtræet: beskæring, gødning og Co.

Morbær, især den sorte morbær (Morus nigra), tåles godt ved beskæring og kan derfor bruges som hæk eller som topiary og holdes lille. Ved kraftig beskæring af morbær skal man dog huske på, at planten næste år vil give markant mindre frugt. Morbærhække bliver så buskede og producerer mange blade, men færre frugter.

Morbær er generelt letplejede frugttræer og tåler længere tørkeperioder godt. En forudsætning for dette er naturligvis et godt rodsystem. Af denne grund bør den vandes regelmæssigt i de første par måneder efter plantning eller i pottekultur, især om sommeren. Hvis morbærtræet er vokset godt, skal det næsten ikke vandes. Gødskning er særlig vigtig for træer med kraftig frugt og i pottekulturer med begrænset tilførsel af næringsstoffer. Morbær har et medium næringsbehov og bør først fodres i begyndelsen af ​​vækstsæsonen i april med en langsom-frigivende gødning som vores. Plantura organisk universalgødning, der skal tages hånd om. Granulatet arbejdes ind i overfladen omkring planten, og næringsstofferne frigives langsomt af jordens organismer. I juni sker gødskning, som forsyner morbæren med essentielle næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium resten af ​​året.

Almindelige skadedyr på morbærtræer

Generelt er morbær robuste planter, der sjældent angribes af sygdomme.

Af og til kan morbærkrabben (Gibberella baccata) Knib grene af og få dem til at dø af.
Sorte, rektangulære pletter på bladene dannes på grund af et angreb med bakterien Pseudomonas mori. Morbærtræets blade tjener som føde for silkemølens larver, men de glubske producenter af silke er ikke hjemmehørende hos os. Men vores fastboende larver og snegle elsker også smagen af ​​friske morbærblade.
I de første to til tre år skal unge planter beskyttes mod afløvning med limringe og sneglebeskyttelse.

Er morbærtræet hårdfør?

Som unge er morbær noget følsomt over for frost og kulde uden for vindyrkningsområder. Især den sorte morbær, som trænger til varme, bør hvert år have god vinterbeskyttelse eller overvintre som ung potteplante i et køligt, lyst og frostfrit vinterkvarter. Ældre morbærtræer er normalt helt hårdføre ned til -15 °C. Hvis unge grene fryser af ved ekstremt lave temperaturer, kompenserer den kraftige vækst af morbær hurtigt for tabet.

Former morbærtræ

Morbær kan dyrkes fra frø eller formeres fra stiklinger af samme sort.

Såning af morbærfrø udføres om foråret på en varm vindueskarm. For at gøre dette skal du blande et lavt næringsstof pottemuld kvarte med sand og fyld en passende frøbeholder. Morbær er mørke bakterier, frøene skal dækkes med ca. 2 cm jord og holdes fugtige ved ca. 20 °C. De første frøplanter vises efter to til fire uger. Når de unge morbær er vokset og det første ægte bladpar dukker op, bør planterne flytte til et mere næringsrigt substrat. Du bør først plante de hjemmedyrkede kuldefølsomme morbærtræer ud til næste år. De unge planter tilbringer vinteren indendørs på en lys vindueskarm.

Stiklinger eller pinde skæres af morbærtræets unge, stadig grønne skud om sommeren med en skarp kniv. Disse skal være 10 til 20 cm lange for vellykket formering. Først fjernes alle blade undtagen det øverste bladpar. Mulberry stiklinger kan rodfæstes i et glas vand eller placeres i næringsfattigt underlag halvt forbedret med sand. Stiklingerne skal placeres i skarpt lys og ved 15 til 20 °C og holdes godt fugtige i løbet af de næste par uger. Når stiklingerne begynder at danne friske blade, kan du overføre dem til potter med pottejord.

Høst og brug af morbær

Morbærtræer giver spiselig frugt og er blevet dyrket i de varme områder i Middelhavet og Asien i hundreder af år. det Høstsæsonen for morbær begynder i slutningen af ​​juni og varer til slutningen af ​​august, da de aflange aggregatfrugter modnes efter hinanden. Kort før de første morbær høstes, bør du strække et finmasket net under træerne, da fuldmodne frugter simpelthen falder af træet. De kan så kun opbevares i kort tid og bør bruges hurtigt eller spises friske. De indeholdte frø kan i øvrigt spises uden tøven. De hvide morbær smager sødt og ret kedelig på den ene side, smagen af ​​mørke morbær er normalt meget mere aromatisk, sød-syrlig, saftig og brombæragtig. De eksotiske frugter kan konserveres i form af morbærsirup, marmelade, morbærjuice eller frugtvin. Omhyggeligt tørrede morbær kan opbevares i flere måneder. De sunde morbær indeholder udover fructose også antioxidantfarvestoffer, provitamin A, C-vitamin og talrige mineraler.

Eksotiske frugttyper er trendy og mange kan også dyrkes i vores haver. Vi præsenterer dig usædvanlige frugter som du måske ikke har hørt om.