Vandkastanje: Plantning og pleje af vandplanten

Vandmøtrik (Trapa natans) er en meget speciel vandplante. Vi fortæller dig, hvordan du kan plante og pleje vandkastanjen i din egen dam.

Vandkastanjen er en truet skønhed, der også kan dekorere din havedam. Find ud af nedenfor, hvordan du dyrker og plejer denne specielle vandplante. Vi viser også, hvordan vandkastanjens frugter kan bruges.

Vandkastanje: oprindelse og egenskaber

Vandmøtrik (Trapa natans) er klassificeret botanisk i underfamilien af ​​vandnøddefamilien (Trapaceae) af den pilrige familie (Lythraceae). Selvom navnene på vandkastanjen og vandkastanjen (Eleocharis dulcis) lyder meget ens, de to er ikke-relaterede og visuelt meget forskellige fra hinanden.

Vandkastanjen kommer oprindeligt fra de tempererede og subtropiske zoner i Europa, Asien og Nordafrika. I dag er den stadig svagt fordelt i hele Middelhavsområdet. I Tyskland er de sidste bestande truet af udryddelse, hvorfor vandkastanjen har været under naturbeskyttelse og siden 1987 stået på rødlisten. I den neolitiske periode var den en vigtig fødekilde for mennesker, og i dag bruges den stadig lejlighedsvis i det asiatiske køkken.

Vandkastanjeplanten er en løvfældende, etårig flydeplante. Den er forankret til jorden af ​​et 1 til 3 meter langt hovedskud og af vandkastanjefrugtens modhager. De urteagtige blade holdes ved vandoverfladen af ​​en luftfyldt stilk. De er vifteformede til diamantformede og arrangeret på en rosetlignende måde omkring bladstilken. Planterne kan nå en diameter på omkring 20 cm. Dannelsen af ​​bladene begynder i juni. Der er syreudskillende kirtler på undersiden af ​​bladene og på stænglerne, som tjener til at beskytte mod føde. Små, iøjnefaldende, hvide blomster dannes fra juli til slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Vandkastanjen er selvbestøvende, hvilket betyder, at blomsterne kan bestøves af deres eget pollen. Efterhånden som efteråret skrider frem, bliver bladene smukt røde og dør gradvist af. Sekundære rødder arrangeret i par dannes på hovedskuddet, som understøtter vandkastanjen i fotosyntesen.

Vandkastanjens frugter er mørkebrune og hårdtskallede nødder. De vokser langs stilken og danner to til fire skarpe torne i enderne. Tornene bruges senere, som et anker, til at fastgøre det til bunden af ​​vandet. Dette gør det muligt for en ny plante at vokse næste år uden at abortere. Indeni er en hvid, stivelsesholdig kerne. Kernen er moden mellem september og oktober og vil spire året efter, når det er varmt nok. Udover at blive spredt gennem vand, kan nødderne også spredes af fugle eller af mennesker.

Forskellige former for vandkastanjen

Der skelnes generelt mellem to varianter af vandkastanjen:

• Trapa natans var. natans: Den, der er hjemmehørende i Europa Trapa natans var. natans er den vandkastanje, der vokser bedst her. Da det er truet af udryddelse, kommer frøet udelukkende fra afkommet. Nogle planter producerer ikke frugt.
• Trapa natans var. bispinosa: Den der stammer fra Asien Trapa natans var. bispinosa (også kaldet 'kinesisk to-torn vandkastanje' eller 'Singhara vandkastanje') danner olivengrønne blade med rødlige eller rødbrune årer. På grund af den kortere sommer her, er der ikke tid nok til at danne frugt. Det har brug for det tropiske klima til dette.

plante vandkastanje

Vandkastanjens naturlige levesteder er stillestående vand, kalkfattige, men næringsrige bagvande, humusmuddersøer og damme og den nederste tredjedel af Donau fra Serbien. På grund af dets behov for varme, vokser den ikke i højere højder. Hvis du vil dyrke vandkastanjen i havedammen, skal du have en mudret sandet dambund og en gennemsnitlig dybde på omkring 60 cm. Derudover skal det være varmt og solrigt. Let surt damvand foretrækkes af vandkastanjen, men er ikke et must.

For at så vandkastanjen i dammen er det tilstrækkeligt at placere nødderne nær det ønskede sted på bunden af ​​dammen. Planten forankrer sig selv og vokser. Til mindre damme er 2 til 3 nødder nok til at opnå et smukt planteudseende. Gruppeplantning er også mulig uden videre. Den gule åkande (Nuphar lutea), den europæiske havkande (Nympoides peltata) eller hjertebladet geddemad (Pontederia cordata) velegnet.

varsel: En beplantning i fiskedam er mindre egnet på grund af den syre, som planten udskiller som beskyttelse mod fodring. Ikke desto mindre er dette muligt uden at bringe fisken i fare. Vandkastanjer spirer dog kun én gang, hvorfor planterne reagerer meget følsomt på skader forårsaget af fodring og kan dø.

Vandkastanjen formerer sig af sig selv gennem de dannede nødder. De modne frugter falder af, så snart den årlige plante dør og spredes gennem vandet. De er frostbestandige og hårdføre ved temperaturer ned til -22 °C. Det næste år forankrer de sig i jorden og spirer igen af ​​sig selv. Ønsker man målrettet at øge vandnødden, kan man høste modne nødder og så dem året efter. Formering via sektioner, der kan sammenlignes med formering af stiklinger i træ, er ikke mulig.

tip: Vandkastanjen kan også holdes som en enkelt plante i akvariet. Her kan en ideel næringsstofforsyning til vandkastanjen garanteres, og der er ingen konkurrence fra andre planter. Vandkastanjen giver dog ingen frugt i akvariet. Hvis du samtidig vil have fisk i akvariet, bør du bestemt tjekke deres forenelighed med syren fra vandkastanjeplanten.

Vandkastanjepleje

Hvis vandkastanjen er plantet et sted, der opfylder dens behov, kræver den ikke yderligere pleje hele året. I små damme og i akvarier bør nogle eller alle bladene fjernes om efteråret, så snart planten dør, afhængigt af størrelsen på dammen eller akvariet. På den måde bliver vandet ikke alt for forurenet med rådnende biomasse. Det er der ingen problemer med i store damme.

Da det er en etårig plante, der dør om efteråret, kan vandkastanjen ikke overvintres som en hel plante, kun som frø. Frøet kan fiskes op af dammen og overvintres i en skål med vand eller blot efterlades i dammen.

Høst og brug af vandkastanjen

Vandkastanjens modne frugter kan høstes uden problemer, når planten dør. De kan derefter løsnes fra hovedskuddet og samles.

Du kan spise kernerne af vandnødden. Som nævnt i begyndelsen var vandkastanjen en vigtig proteinkilde i den yngre stenalder. Det bruges stadig lejlighedsvis i Asien i dag. På grund af sin sjældenhed er den dog næsten fuldstændig forsvundet fra det europæiske køkken. Råforbrug frarådes kraftigt, da talrige skadelige parasitter kan sætte sig på overfladen. Enhver, der koger nødden, nedbryder de giftstoffer, den indeholder, og dræber parasitter. Kernen kan så spises uden tøven, men skallen forbliver uspiselig på grund af dens hårdhed. Duften af ​​kernen kan sammenlignes med kastanjer.
Derudover siges vandnødden at have en helbredende effekt, men det er endnu ikke bevist.

Leder du stadig efter andre planter til din havedam? Her finder du Damplanter til enhver vanddybde.