Hvorfor bliver mine tomater ikke røde? Hvad du kan gøre nu

Tomater, som i øvrigt hører til bærrene, smager bedst om sommeren. Under modningsprocessen skifter de røde sorter normalt fra en indledende grøn til en saftig rød. Den røde farve skal beskytte mod ekstrem solstråling, signalere fuld modenhed og samtidig tiltrække dyr. Men nogle gange vil frugterne bare ikke blive røde. Dette kan have forskellige årsager, men kan som regel afhjælpes med et par små tricks.

årsager

Det tager omkring otte til ni uger fra plantningen af ​​frøplanten til den fuldt modne frugt. Den røde farve er tomatens sidste udviklingstrin inden høst og tager normalt kun et par dage. Af forskellige årsager kan dette sidste trin dog blive forsinket eller endda slet ikke finde sted.

Temperaturer for lave

• Tomatplanter er meget varme
• Sørg for, at den er på et solrigt sted beskyttet mod regn
• Plant ikke udendørs, før isen er helgen
• Frost er dødbringende for planter og frugter
• I drivhusafgrøder kan det meget hurtigt blive meget varmt
• Tilstrækkelig vanding og ventilation er særligt vigtigt
• Temperaturer, der er for kolde, bremser udviklingen af ​​planter og frugter
• Trods frugtdannelse opstår den røde farve kun langsomt eller kommer ikke frem
• Frugter forbliver grønne og umodne
• Temperaturer på mindst 15 ° C kræves udendørs
• I drivhuset skal du undgå temperaturer på mere end 30 ° C

For meget bladmasse

En anden grund til en forsinkelse i modningen eller ikke bliver rød i tomater kan være for meget bladmasse. Tomatplanter danner hele tiden nye skud og blade. Jo flere skud og blade de danner, jo mindre energi har de til at udvikle og modne frugter. Det kan man afhjælpe ved at holde planterne regelmæssigt maxet ud, altså udskæring af overflødige skud. Afklippet kan så forblive på jorden som barkflis.

tip: De nederste blade på tomatplanter bør generelt fjernes for at modvirke den frygtede senskimmel og brunråd.

Grøn krave sygdom

Ved den såkaldte grønne kravesygdom forstyrres modningsprocessen, så frugterne ikke bliver helt røde. I bunden af ​​stilken er der tilbage en cirkulær, grøn stribe, der er meget hård, som også fortsætter under huden. Den grønne er tydeligt adskilt fra den røde. Årsagen kan være for meget sollys, temperaturer over 30 ° C, for intensiv vanding samt mangel på kalium eller overskydende nitrogen.
Denne sygdom kan undgås ved let at udsætte planterne for stærkt sollys og varme skraveret, gøder ikke for meget nitrogen og vær opmærksom på en tilstrækkelig tilførsel af kalium og magnesium. En forudgående jordbundsanalyse kan være nyttig.

tip: Der er sorter, der er særligt modtagelige for denne sygdom som f.eks B. 'Harzfeuer', som skal tages i betragtning ved valg af sort. Småfrugtede kirsebær-, panik- og busktomatsorter påvirkes relativt sjældent.

Modne tomater

Hvordan tomaterne trods alt bliver røde

For at fremme modningsprocessen i drivhuset kan man fx hænge bananer eller æbler ved siden af ​​planterne. Disse frugter giver det ModningsgasEthylen hvad der kan fremskynde modningsprocessen af ​​tomaterne. Tomatplanter producerer også selv denne gas, men de skal bruge meget energi, som de skal bruge meget varme og vand til. En anden metode er velegnet til drivhuset og til bedet.

• Hertil skal du bruge en base, for eksempel en træplade
• Placer brættet på jorden ved siden af ​​den pågældende plante
• Dette er for at forhindre frugten i at komme i kontakt med jorden
• Bøj derefter planten
• Tomater skal på brættet
• Sæt derefter en mobil koldramme eller koldboks over frugten
• Dæk også sengen med uigennemsigtig fleece
• Fjern dækslet en gang om dagen for at ventilere
• Afhængigt af vejret modner frugterne inden for en til tre uger

tip: Selvom lysten til modne tomater er stor om sommeren, bør man aldrig spise umodne, grønne tomater, for de er giftige med undtagelse af særlige grønne varianter. Solaninindholdet i umodne frugter er så højt, at det er sundhedsskadeligt.

Reducer vandingsmængden

Fratagelsen af ​​vand kan få planterne til at fremme modningen af ​​frugten. Du bør dog ikke begynde at gøre dette før efteråret. Så længe planten vokser og producerer frugter, er den afhængig af en regelmæssig og rigelig tilførsel af vand.

Om efteråret, når frugterne har nået deres endelige størrelse og ikke er rigtig røde ønsker, forlænger du intervallerne mellem de enkelte vandinger og hælder kun cirka hver tredje Dage. Den reducerede vandforsyning har til formål at signalere til planten, at dens vækst er fuldendt. Som et resultat lægger de al deres energi i frugtens modning.

Reducer lyset

Situationen med tilbagetrækning af lys ligner situationen med dehydrering. Så længe tomatplanten vokser og producerer frugter og frø, kan den heller ikke undvære tilstrækkeligt lys. Så snart frugterne er færdigvoksne, klarer de sig med væsentligt mindre lys, fordi lysintensiteten næsten ikke spiller nogen rolle for frugternes røde farve. De kan blive røde selv i fuldstændig mørke. For at få fart på tingene kan du nu putte tomater i en potte eller spand et skyggefuldt sted og dække planterne i bedet med en plantefleece.

Pluk grønt og lad det modne i huset

Det sker ofte, at tomatsæsonen i haven faktisk er slut, men mange frugter er stadig grønne. Inden frosten slår dem ihjel, skal de høstes og lades modne indendørs. Det er bedst at høste dem, så snart temperaturen falder permanent til under 10 ° C.

• Høst altid umodne tomater med stilken
• Uden et håndtag kan der opstå revner i bunden af ​​håndtaget
• Revner er indgangspunkter for bakterier
• Der dannes ofte skimmelsvamp på revnerne, og frugterne fordærves
• Grønne tomater til efterfølgende modning bør ikke have nogen beskadigede områder
• Tjek frugter for brune pletter, risiko for brun råd
• Tomater kan også modnes på planten
• For at gøre dette skal du skære hele planten af
• Hæng tomatplanter på hovedet ved en temperatur på 18-20 ° C
• Et rum med høj luftfugtighed, fx i en kælder
• Der kræves ikke lys til efterfølgende modning
• Typisk rød farve dukker op inden for de næste par uger

Individuelle frugter kan placeres i flade frugtkasser og opbevares et passende sted. Hvis det er muligt, skal tomaterne ikke ligge oven på hinanden og skal jævnligt kontrolleres for skader eller råd, og de tilsvarende frugter skal sorteres fra. Hvis du vil, kan du lægge et æble i kassen og bruge modningsgassen, der strømmer ud til modningsprocessen.

Alternativt kan de grønne, umodne frugter også pakkes ind i avispapir, i en skoæske eller blot lægges i en skål, tildækket og opbevares i et varmt rum, indtil det er rødt er. Efterhånden bliver frugterne røde og kan spises. Som regel reducerer disse foranstaltninger ikke smagen eller aromaen af ​​den modne frugt.