Dyrkning af grønkål i potter: til altan og terrasse

Kåldamp på friske grøntsager, men ingen have? Vi viser dig, hvordan du nemt kan dyrke din egen grønkål på terrassen eller altanen.

Det er vintergrøntsagerne par excellence - på kolde dage smager næsten intet så godt som en tallerkenfuld Grønkål (Brassica oleracea var. sabellica). Men grønkål kan mere end bare smage lækkert: Det er en rigtig C-vitaminbombe og er forholdsvis nem at dyrke. Men hvad nu hvis du ikke har så meget plads? Intet problem. Grønkål kan også dyrkes i krukke uden problemer og passer på enhver altan eller terrasse, uanset hvor lille den er. For at din grønkål også snart spirer, viser vi dig, hvad du skal overveje for en vellykket dyrkning i potte.

1. Grønkål i en gryde: valg af sort

Er der ingen forskel på grønkål? Forkert tanke. Faktisk er der talrige Varianter af Grønkål, hvoraf nogle adskiller sig meget i deres egenskaber. Derfor bør du på forhånd overveje, hvilken sort der passer bedst til dine behov. Sorter, der forbliver små, såsom lærkens tunge, egner sig bedst til at dyrke i potter. Men andre kriterier spiller også en rolle: Vinterhårdhed, smag og høsttid er blot nogle få af dem. Hvis du kan lide det meget usædvanligt, kan du også tilføje lidt farve til bedet - varianter som "Scarlett" eller "Redbor" varierer mellem rød og violet.

2. Grønkål i potte: Den rigtige jord

Den rigtige jord er essentiel for grønkål – især hvis den skal dyrkes i potte. Da grønkål er en af ​​de tunge fodre, er det tilrådeligt at bearbejde jorden med organisk gødning. Dette sikrer en god tilførsel af næringsstoffer lige fra starten. pH-værdien bør også tages i betragtning ved valg af jord: ideelt set bør denne være mellem 6,5 og 8. Hvis det er under, skal du blot tilføje lidt kalk til jorden for at hæve pH. En forgødet organisk jord som vores tørvefri Plantura Økologisk tomat- og grøntsagsjord er ideel til den tunge grønkålsspiser, da den forsyner den med næringsstoffer lige fra starten.

3. Grønkål i en gryde: den rigtige placering

Som vintergrøntsag foretrækker grønkål det lidt koldere. Så hvem er overrasket over, at grønkål ikke kan lide den brændende middagssol? Et halvskygge sted, hvor grønkålen ikke er prisgivet middagsvarmen, egner sig bedst til at dyrke grønkål. Hvis grønkålen bliver for varm, begynder den at skyde og bliver uspiselig. Selv i skyggen vokser grønkål som regel uden problemer – det tager bare lidt længere tid.

4. Grønkål i potte: Plant grønkål

Grønkål dyrkes bedst i en stor potte på ca. 20 cm dyb og 30 cm i diameter. Der bør kun dyrkes én plante pr. potte – da kål er en tung foder, ville planterne ellers konkurrere med hinanden om næringsstoffer. Flere planter kan kun trives i meget store potter på samme tid, for også her bør hver plante have 30 cm plads fra sin nærmeste nabo. Det er bedst at starte et par frø indendørs fra midten af ​​maj og overføre de stærkeste frøplanter til potterne senere. Hvis det er for tidskrævende for dig, kan du også købe unge planter i butikkerne. Planterne skulle have fundet vej i potten senest i juni.

5. Grønkål i en gryde: vanding og gødning

Der er én ting, som grønkål slet ikke kan lide: mangel på vand. Især om sommeren kan du se de grønne grøntsager vokse. Grønkålen har derfor også brug for meget vand for at trives optimalt. For at gøre ondt værre fordamper vandet i gryden hurtigere end i det åbne bed. Især midt på sommeren bør du derfor jævnligt tjekke, om grønkålen trænger til vand. Som tommelfingerregel gælder det, at hvis den første centimeter jord er tør, skal grønkålen få noget vand.

Den kraftige bladgrøntsag er også meget glad for gødning: Det er bedst at bruge primært organisk gødning med jævne mellemrum. Vores Plantura økologisk tomatgødning er sådan en primært organisk gødning i granulær form. Den organiske gødning med langtidsvirkning afgiver sine næringsstoffer til grønkålen over en periode på tre måneder og giver den dermed alt, hvad den har brug for på længere sigt.

6. Grønkål i en gryde: høsten

Tidspunktet for Høst grønkål varierer fra sort til sort. Nogle tidlige sorter kan høstes allerede i oktober, men i de fleste tilfælde er det tilrådeligt at vente på den første frost. Frosten øger sukkerindholdet i kålen og gør den mildere i smagen. Du kan skære bladene af grønkålen enkeltvis med en skarp kniv og høste efter behov. Da mange sorter af grønkål er ekstremt hårdføre, kan de høstes næsten hele vinteren.

7. Grønkål i gryden: behold

Hvis du vil nyde din grønkål ikke kun om vinteren, men også om sommeren, skal du på en eller anden måde bevare den. De fleste tænker umiddelbart på madlavning. Selvom denne metode har den store fordel, at grønkålen kan holde sig i meget lang tid, går der desværre mange vitaminer og næringsstoffer tabt. Fryseren er bedre egnet til opbevaring af grønkål. Hakket, kogt i saltet vand i to til tre minutter og derefter frosset, holder grønkålen sig i mindst et år og forbliver sund.

Det er ikke kun grønkål, der er godt at dyrke i en krukke: vi giver dig det bedste Grøntsagssorter til pottekultur foran.