Grøntsager til skyggen: vores top 10 oversigt

Ingen solhave, men et skyggefuldt sted? Intet problem – disse ti typer grøntsager vokser også i skyggen Vidunderlig.

Planter har frem for alt brug for én ting: lys! Tomat, agurk eller zucchini - disse populære haveplanter kan ikke få lys nok. Men hvad nu hvis din egen have ikke bliver kysset af solen? Bare rolig, du behøver ikke undvære havearbejde: Med det rigtige valg af planter kan selv skyggefulde haver blive et rigtigt planteparadis. Vi viser dig ti typer grøntsager, der også trives i skyggen.

Mere detaljerede oplysninger om præferencerne for følgende grøntsager kan findes i de respektive specialartikler, som vi allerede har linket til dig.

10. spinat

spinat (Spinacia oleracea) er ikke kun lækker, men også meget robust: kulde og skygge er ikke noget problem for Popeyes yndlingsplante. Faktisk er det modsatte tilfældet: Hvis der er for meget sol og varme, skyder spinat hurtigt, får blomster og begynder at smage syrligt. Derfor er en plads i skyggen til de grønne grøntsager bestemt en god idé. Med lidt omhu og regelmæssig vanding vil spinaten trives her uden problemer. Den vokser dog lidt langsommere i skyggen end i solen, hvilket på ingen måde påvirker dens gode smag.

9. Kålrabi

Uanset om det er rå, kogt eller stegt - Kålrabi er og vil altid være lækkert. Og kålen er også nem at dyrke: hurtigvoksende og robust, den har vundet mange gartneres hjerter. Hvis planten har nok næring og vand, vil den vokse perfekt selv i skyggen. Derudover er kålrabi også meget sundt: med masser af protein, vitaminer og mineraler er de en ideel kilde til næringsstoffer.

8. radise

Hvis du leder efter en perfekt grøntsag til begyndere i havearbejde, så kom til radise (Raphanus savitus var. savitus) ikke over: Den lille lyserøde knold er ikke kun nem at dyrke, men også meget robust og vokser også hurtigt. En delvis skyggefuld plet er ideel til radisen, men den trives også i skyggen uden problemer. Ellers er knolden en af ​​de fordringsløse grøntsager. Det skal dog bemærkes, at radiser dyrket i skygge er lidt varmere og mere aromatiske end deres modstykker på delvist skyggefulde steder. Årsagen til dette er sennepsolier, som samler sig mere i knolden ved langsommere vækst. Så hvis du kan lide en mere intens smag, bør du så dine radiser i skyggen næste gang.

7. chard

Sund, velsmagende og også dekorativ – chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris) er en sand allrounder i bedet med sine farverige stilke. Og hans krav til placeringen er lige så forskellige, som han er. Faktisk vokser mangold bedst på et solrigt sted – men det betyder ikke, at den dør i skyggen. Mangold tåler også en skyggefuld placering overraskende godt. Den har bare brug for lidt mere tid end sine jævnaldrende i solen for at blive klar til at høste.

6. ærter

Lille, grøn og rund – ærter (Pisum sativum) er en populær grøntsag, ikke kun for børn. Ærten er også populær blandt gartnere, planterne er trods alt forholdsvis nemme at passe og forbedrer endda jorden, da de sikrer et højere kvælstofindhold. Ærter er også relativt robuste: de vokser lige så godt i solen som i (delvis) skygge. Men når man vokser i skyggen, skal man passe på ikke at vande hende for ofte. Der fordamper trods alt ikke så meget vand i skyggen, og overdreven vanding kan hurtigt føre til vandfyldning, som ærten ikke kan tåle.

5. Rødbede

Rødbede (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bør ikke mangle i nogen have, det er trods alt en af ​​de sundeste grøntsager af alle. Også Dyrkning af rødbeder er alt andet end tung: Robust og nem at passe, rødbeder er også velegnet til begyndere. Hun stiller heller ikke store krav til sin jord eller placering - hun vokser i fuld sol såvel som i skygge. Plantet om foråret kan roer høstes kort før den første frost og kan normalt opbevares vinteren over uden problemer.

4. blomkål

det blomkål (Brassica oleracera var. botrytis) er nok en af ​​de mest populære kåltyper, hvilket primært skyldes dens gode smag, men også dens alsidighed i tilberedning. Det virker også i haven Blomkålsdyrkning. Frøplanterne kan plantes i bedet fra april til slutningen af ​​juni og er klar til potten otte til tolv uger senere. Selvom blomkål trives bedst med masser af lys, vokser det også nemt (omend lidt langsommere) i skyggen. Derudover beskytter et sted i skyggen blomkålens følsomme hvide hoveder mod uskøn solskoldning, som hurtigt kan dannes i stærkt sollys.

3. broccoli

Ingen andre er så tæt beslægtet med blomkålen – så det er heller ikke så mærkeligt broccoli (Brassica oleracea var. italiensk) vokser glimrende i skyggen. Den er nem at passe og robust, den kan dyrkes i næsten enhver have. Den behøver kun almindelig gødning og vand for at vokse ordentligt. Efter syv uger er broccolien klar til at blive høstet og glæder ikke kun vores smagsløg, men er også meget sund. Mere til Høst af broccoli finde ud af i denne artikel.

2. salat

Det er begynderens grøntsag par excellence: Salat er robust, vokser hurtigt og kræver ikke meget pleje. Samtidig kan du ingen andre steder få de grønne blade så friske og sprøde som fra din egen dyrkning. Især asiatiske og lammesalat, men også rucola og salat kan sagtens dyrkes i skyggen. Især om sommeren anbefales et skyggefuldt sted til de lækre bladgrøntsager: ellers er der i den varme middagsvarme risiko for, at salaten begynder at skyde.

1. rosenkål

Gode ​​ting kommer til dem, der venter - dyrkning af rosenkål (Brassica oleracea var. gemifera) er ikke for utålmodige. Frøplanterne plantes normalt i april, men kan kun høstes om efteråret eller endda om vinteren. Men hvis du kan være tålmodig, vil du blive belønnet med lækre buketter til sidst. Faktisk kan rosenkål plantes i skyggen uden tøven. Et sted i skyggen har endda fordele, når man dyrker rosenkål: Grøntsagen tåler ikke varme særlig godt og er derfor særligt glad for køligheden på et skyggefuldt sted om sommeren.

Tip: det Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord forsyner dine grøntsagsplanter optimalt med næringsstoffer, selv i skyggen. Derudover er den fuldstændig tørvefri og bæredygtigt produceret.

Vil du have noget usædvanligt i din have? Hvad med en af ​​disse mærkelige grøntsager?