Dyrkning af grøntsager: 10 tips til begyndere

Er alle begyndelser svære? Det behøver det ikke at være. Vi viser dig de vigtigste tips og tricks, hvis du vil lave dit første grøntsagsplaster.

Har du længe tænkt på at starte en køkkenhave? Så lad os gå! Grøntsagshaver er en fantastisk måde at dyrke sunde grøntsager på billigt, sjovt og de ser også godt ud. Du behøver heller ikke en kæmpe ejendom, for der er også til dem Grøntsager velegnet til pottekultur, som kan dyrkes på den mindste altan. Og for at starten ikke skal være så svær, giver vi dig ti gode råd til at skabe din egen køkkenhave.

Tip 1 til dyrkning af grøntsager: den rigtige sort

Det er især vigtigt for begyndere i bedet at vælge de rigtige plantesorter. Til at begynde med er robuste og plejevenlige sorter, der overlever den ene eller anden fejl uden at dø, bedst egnede. Dette omfatter næsten alle salater, radise, bønner, ærter og løg. Men også zucchini eller gulerødder er relativt nemme at dyrke i din egen have. De bedste varianter er dem, du godt kan lide at spise selv: Hvis du kan se frem til din yndlingsmad, er havearbejde dobbelt så sjovt. Du skal dog ikke overvurdere dig selv. Start med et lille udvalg af sorter, hvis du kan lide det, kan du dyrke din have år efter år.

Tip 2 til dyrkning af grøntsager: Placeringen er afgørende

Det næste vigtige skridt er at vælge placeringen. Det er særligt vigtigt, om planterne får nok sollys, så skyggefulde lunde er ret uegnede. Men beskyttelse mod hård vind og frost kan også spille en afgørende rolle for god plantevækst. Hvis du dyrker dine planter i potter, bør du være opmærksom på orienteringen af ​​din altan: syd er ideel. Overvej også afstanden til dit hus eller den nærmeste vandforbindelse – især i højsæsonen kan lange afstande være svære. Det samme gælder her: Det er bedre at starte i det små. Et par rækker eller lidt højbed er meget mere velegnede til begyndere og kan med god pleje give lige så meget som en dårligt vedligeholdt stor have.

Tip 3 til dyrkning af grøntsager: bed, række eller noget helt tredje?

Grøntsagshaver kommer i hundredvis af forskellige designs, men hvilken er den rigtige for en nybegynder? Traditionelt kender de fleste nok plantning i rækker: Der lægges en lang række ud til hver sort, med en lille gangbro mellem rækkerne. Det faktum, at sengene er meget velordnede og klare, taler til fordel for denne metode. Dette arrangement kræver dog også meget plads og er derfor mere velegnet til større haver. For begyndere er det værd at lave individuelle bede med gangbroer imellem, hvori forskellige typer grøntsager kan vokse ved siden af ​​hinanden. Det mindsker pladsbehovet og arbejdet – men du bør forhøre dig på forhånd, hvilke planter der egner sig som bed-naboer. Muligheden for højbed anbefales også til begyndere: sengen er ikke kun pladsbesparende og klart større, men den beskytter også din ryg og knæ, når du arbejder.

Tip 4 til dyrkning af grøntsager: Forberedelse er et must - også med jorden

Hvis du aldrig har haft et grøntsagsområde i din have, bør du først finde ud af din jords tilstand. Med en pH-målestrimmel kan du finde ud af, om jorden er mere i det sure eller basiske område. En pH-værdi på omkring syv, dvs. i det neutrale område, er perfekt. Hvis jorden er for sur, kan du forbedre den med kalk, hvis den er for basisk, behandle den med kompost eller gødning. Tjek også din jords dræningsevne. Til dette formål skal jorden vandes godt. Den næste dag skal du tage en håndfuld jord og klemme: Hvis der løber vand ud, kan du overveje at forbedre din jords dræningsevne ved at inkorporere kompost. Jo længere en køkkenhave eksisterer, jo vigtigere er det at passe på jorden regelmæssigt. Indarbejdelsen af ​​kompost efter hver dyrkning tjener ikke kun til at gøde næste generation af planter, men opretholder også jordstrukturen. Alternativt kan du også bruge en højkvalitets vegetabilsk jord som f.eks Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord at få fat i. Den forsyner dine grøntsagsplanter optimalt til en højudbytte høst og er desuden tørvefri og bæredygtigt produceret.

Tip 5 til dyrkning af grøntsager: dyrkning af dem indendørs

Begyndelsen er også svær for planterne – heldigvis kan man give dem lidt støtte: i huset planterne kan allerede dyrkes uden at trodse det kolde og dårlige vejr i bedet skal. For at gøre dette skal du blot placere frøene i små beholdere med pottejord og placere dem på et varmt, lyst sted. Glem ikke at skrive navnene på sorterne på potterne, ellers kan der nemt opstå forvirring. Så snart planterne har de første to til fire blade, kan de forsigtigt transplanteres ind i bedet. Derefter skal frøplanterne straks vandes, så de kan vokse godt.

Tip: Med et dyrkningssæt er dyrkning af grøntsager særdeles let. Vores Plantura grøntsagsdyrkningssæt indeholder alt hvad du behøver for at dyrke 5 farverige grøntsager.

Tip 6 til dyrkning af grøntsager: Plant sommergrøntsager

De traditionelle sommergrøntsager bl.a bønner og agurker, men også paprika og tomater plantes først efter den sidste frost. Ishelgenerne, hvis mindedage er i midten af ​​maj, nævnes normalt som deadline for at flytte til haven. Når først "Kold Sophie", den sidste af Ishelgenerne, er overstået, siger bondereglen, at vejret vil forblive stabilt, og der kan ikke forventes yderligere frost. Selvfølgelig kan sommergrøntsager godt lide det varmt. Derfor er de glade (især i starten) for varmt vand, når de vander.

Tip 7 til dyrkning af grøntsager: Plant vintergrøntsager

Når man tænker på vintergrøntsager, har man typisk Grønkål i tankerne. Men der er mange flere varianter, der foretrækker det lidt koldere: Så hører til Rødbede, gulerødder, løg og spinat også til det. I modsætning til sommergrøntsager kan disse planter tåle korte perioder med frost og plantes i det tidlige forår eller så sent som i sensommeren. Til gengæld kan disse planter som regel slet ikke lide varme: Får de for meget varme, begynder de at skyde og er så som regel næsten ikke spiselige.

Tip 8 til dyrkning af grøntsager: Vand, pleje, gød

Det rigtige arbejde begynder først, når bedene er skabt, og de første frøplanter er plantet. Nu gælder det trods alt om at holde øje med det hele og sørge for, at planterne udvikler sig ordentligt. Frem for alt er hyppig vanding nu obligatorisk. Tjek jævnligt det øverste jordlag: hvis det er tørt, skal det vandes igen, ellers skal der ikke tilsættes vand, ellers er der risiko for vandfyldning. Derudover bør du jævnligt fjerne ukrudt, da det konkurrerer med dine grøntsagsplanter.

Gødskning er også en del af regelmæssig vedligeholdelse. Afhængigt af planten varierer gødningshyppigheden, men for de fleste er der valg af en primært organisk gødning som vores. Plantura økologisk tomatgødning på. Dette frigiver sine næringsstoffer langsomt og jævnt og er derfor særligt skånsomt. På den måde forsyner gødningen dine grøntsager optimalt med alle de nødvendige næringsstoffer i tre måneder. Til stærke og modstandsdygtige planter med en rig høst.

Tip 9 til dyrkning af grøntsager: Den første høst

Efter alt arbejdet kommer det sjove endelig: De første planter er klar til høst. Høsten foregår normalt i flere faser, alt efter hvilken grøntsag der er dyrket. Høsttypen er også forskellig fra plante til plante. Planter, hvorfra du kun samler frugten, høstes bedst dagligt. Dette stimulerer planten til at producere ny frugt, og høsten bliver større i sidste ende. På den anden side kan planter, der høstes hele, såsom salat eller kål, høstes på én gang eller efter behov. Hvis du vil høste alle grøntsagerne på én gang, bør du på forhånd tænke over, hvordan du vil bevare planterne.

Tip 10 til dyrkning af grøntsager: Træer skiftes til

For at få en god høst igen næste år, bør du dyrke grøntsagerne i et omdriftssystem. Det betyder, at grøntsagerne ikke dyrkes samme sted hvert år, men skifter placering. Da hver type grøntsag har forskellige næringsbehov, forhindrer dette jorden i at blive overbelastet på lang sigt. Samtidig forhindrer omdriften, at insekter eller sygdomme, der overvintrer i jorden, angriber de nye planter næste år. Et rotationssystem, hvor alle planter er i samme bed en gang hvert tredje år, har bevist sig selv. Men ikke alle planter er kompatible med alle foregående afgrøder: så find ud af på forhånd, hvilke planter der er egnede som for- og efterafgrøder for hinanden. Bemærk også, at for visse planter anbefales væsentlig længere pauser til et bed. Det er bedst at lave en plan for at holde styr på din rotation.

Har du nu selv lyst til at lave et grøntsagshøjbed i din have, så finder du vejledning og tips her Plantning af højbede.