Dyrkning af grøntsager: En 7-trins dyrkningsplan

At lave en vækstplan kan være ret kompliceret, men det behøver det ikke at være. Her kan du se, hvordan du bedst planlægger din grøntsagshave.

Hvilke planter passer sammen, hvor meget plads har de brug for, og hvilken placering er ideel til at dyrke grøntsager? Enhver, der dyrker grøntsager i haven for første gang, bliver konfronteret med en del spørgsmål. Det er derfor værd at lave en dyrkningsplan på forhånd for at afklare alle spørgsmål og holde styr på tingene. Men også her er først og fremmest Begynder i grøntsagsdyrkning hurtigt overvældet. Det er ikke så kompliceret, som det umiddelbart ser ud til. Vi viser, hvad du bør overveje, og hvordan du kan lave din egen dyrkningsplan trin for trin.

Dyrkning af grøntsager: den rigtige placering

Når du anlægger en ny køkkenhave, er det første spørgsmål, du skal stille, den rigtige placering. Selvom du kan dyrke grøntsager næsten overalt med det rigtige valg af planter, gør visse grundlæggende krav arbejdet i haven meget lettere. De fleste grøntsagsplanter foretrækker en løs, veldrænet og næringsrig jord i en solrig position. Du bør også overveje nærheden til dit hus eller i hvert fald til den nærmeste vandforbindelse, når du planlægger i betragtning, for om sommeren kan det være en stor belastning at slæbe med fyldte vandkander vilje.

Når du har fundet det rigtige sted, skal du indtaste de grundlæggende dimensioner i din dyrkningsplan. Nu handler det om den rigtige størrelse af de enkelte bede i haven: Her har man bevist sig selv Bredde på ca 1,20 m, så du kan også plante grøntsagerne på midten fra begge sider nå. Hvis du foretrækker noget bredere bede, bør du stadig dele dem op i ca. 1,20 m brede sektioner med en lille sti imellem dem. På den måde kan du nemt nå alle planter uden at skulle træde ind i de enkelte rækker. Tegn bedene på din plan og glem ikke andre detaljer, såsom en bredere sti til trillebøren eller et sted til et drivhus.

Dyrkningsplan for køkkenhaven: de rigtige planter

Nu er det tid til at vælge de rigtige grøntsagsplanter. Dyrk dybest set, hvad du kan lide at spise. En køkkenhave skal forkæle os med lækkerier og det er det værd at dyrke grøntsager til Du kan lide det – det ville være ærgerligt, hvis havegrøntsagerne havnede i skraldespanden, fordi ingen spiste dem synes godt om. Af samme grund bør du også overveje, hvor mange planter du vil plante af én art og sort, så du ikke har for meget overskud.

Ellers er begyndervenlige og robuste planter ideelle, især når du planlægger din første køkkenhave: Urter, salater, zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina), græskar (Cucurbita maxima, C moschata & C pepo), radise (Raphanus sativus var. sativus), bønner (Phaseolus vulgaris) og porre (Alium ampeloprasum) let tilgive den ene eller anden kulturelle fejl og er særligt ukomplicerede at passe på. Lav en liste over alle de planter, du vil dyrke i år, og tænk over, hvor stort det område, du ønsker, planterne skal være. Planteafstanden for grøntsagsarter kan ikke generaliseres, fordi de afhængig af vækst og anvendelse kræver forskellige afstande. For en enkelt zucchiniplante skal der beregnes omkring en kvadratmeter, mens der f.eks gulerødder (Daucus carota subsp. sativus) behøver kun en afstand på 25 – 30 cm til andre afgrøder.

Tip: Det er særligt nemt at dyrke grøntsager med et særligt dyrkningssæt. Vores Plantura grøntsagsdyrkningssæt indeholder alt hvad du skal bruge for at høste fem forskellige farverige grøntsager.

Dyrkning af grøntsager: Adskillelse eller blandet kultur?

Lad os nu begynde at tildele hver type grøntsag dens nøjagtige plads. Du skal huske på, at ikke alle planter kommer overens med deres naboer. Så hvilke grøntsager kan du plante sammen? Ofte nært beslægtede sorter såsom kartofler (Solanum tuberosum) og tomater (Solanum lycopersicum) ikke, fordi begge tilhører natskyggefamilien (Solanaceae). På den ene side konkurrerer de om næringsstoffer, men på den anden side er begge ramt af de samme sygdomme og kan overføre dem til hinanden. Derimod er der også en hel række af grøntsager, der endda støtter hinanden i væksten. gulerødder og løg (Allium cepa) er et glimrende eksempel: mens gulerodsfluen (Psila rosae) kan ikke tåle lugten af ​​løg og foretrækker at holde afstand, duften af ​​guleroden driver løgfluen væk (Delia antiqua) - så begge beskytter hinanden mod de uelskede skadedyr.

Men ikke kun gulerødder og løg er en god duo: selleri (Apium graveolens) driver væk kålskadedyr, dild (Anethum graveolens) øger spiringen af ​​mange planter og salat (Lactuca sativa var. capitata) og Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder) holde hinandens skadedyr på afstand. Sådanne effekter er endnu stærkere, når planterne ikke kun står ved siden af ​​hinanden, men deler et bed. Såkaldte blandede kulturer ikke kun beskytte mod sygdomme, men også beskytte jorden og fylde mindre. Så tænk nu over, hvilke planter der egner sig som naboer – så du kan bestemme dig for hvilke Planter hvor de skal vokse, og disse kombinationer i den tegnede plantegning af din have gå ind.

Vækstplan for grøntsagshave: timing

Mange hovedafgrøder har brug for en forkultur på den varme vindueskarm længe før det er varmt nok udenfor til at så grøntsagerne. Planlæg i din tid, at særligt varmeelskende arter med en lang vækstsæson, såsom tomater og meloner (Cucumis melo & Citrullus lanatus), skal fremrykkes fra midten af ​​februar. For- og efterkulturer kan plantes på præcis de tidspunkter, hvor hovedafgrøden endnu ikke kan plantes ud eller allerede er høstet. Især hurtigt voksende grøntsager hvordan salater, radise eller spinat (Spinacia oleracea) er perfekte som før- eller efterkultur. Så skriv derefter ned de perioder, som hver større afgrøde tager fra såning til behov for høst og overvej om du sår andre grøntsager før eller efter være i stand til. Tomater finder for eksempel først vej ind i køkkenhaven efter ishelgenerne fra midten af ​​maj, så der er tid nok før det Dyrkning af rund radiser - nogle gange er der endda tid nok til to eller flere på grund af den hurtige vækst af for- og efterafgrøderne At høste. Også Efterfølgende afgrøder i efteråret kan bringe en ordentlig høst igen, især i milde år. Kulde-tolerante grøntsager som Vinter portulak (Claytonia), Lammesalat (Valerianella locusta) og spinat er ideelle som efterårsopfølgningskultur og giver også vitaminer og frisk grønt i køkkenet i vintermånederne.

Men ikke kun hurtigt voksende tidligere afgrøder kan dele et bed med hovedafgrøder, nogle gange kan to hovedafgrøder dyrkes i samme år. En klassisk sædskifte mellem to hovedafgrøder er fx skiftet fra nye kartofler til Grønkål (Brassica oleracea var. sabellica): Da den tidlige kartoffelhøst begynder allerede i maj, når grønkålen at udvikle sig langt hen på vinteren, og bedet forbliver optaget det meste af året. Hvis du også har etableret for- og efterafgrøderne, er det værd at lave en separat tidsplan. Heri indtaster du for hver måned hvilke grøntsager der skal plantes eller sås og hvilke planter er snart klar til at blive høstet - så du kan se med et blik, hvilke opgaver der stadig mangler at blive udført i denne måned er.

Dyrkning af grøntsager: Vær opmærksom på afgrødeskiftet

Det er vigtigt, at du behandler din jord med omhu, så din køkkenhave stadig lover en rigelig høst om ti år. At dyrke kun én art i monokultur kan trætte jorden inden for få år og kræve omfattende vedligeholdelse. I stedet bør man arbejde efter et rotationssystem i køkkenhaven: da også forskellige typer grøntsager stille forskellige krav til jorden og dens næringsstofforsyning, det gør den ikke ensidig overudnyttet. Men selvom bedet ofte er tomt om vinteren, og grøntsagerne ikke har direkte kontakt med hinanden, er ikke alle planter kompatible med planten fra det foregående år. Jordskadedyr kan nogle gange blive i jorden i flere år og dermed også angribe planter det næste år, hvis de er blandt deres værter. Men sygdomme forårsaget af svampesporer kan også overleve en vinter i bedet. Derfor bør planter, der er særligt modtagelige for de samme sygdomme og skadedyr, kun placeres i samme bed i en vis afstand fra hinanden. Dette omfatter hovedsageligt beslægtede grøntsager fra samme plantefamilie, såsom tomat, paprika (Capsicum annum), aubergine (Solanum melongena) og kartoffel. Også selleri, gulerødder, fennikel (Foeniculum vulgare) og pastinak (Pastinaca sativa) tilhører alle skærmfamilien (Apiaceae) og kommer ikke godt ud af det med hinanden.

Men grøntsagsarternes næringsbehov bør også tages i betragtning i sædskiftet: Der skelnes groft mellem tunge, mellemstore og svage forbrugere. Storforbrugere - som tomater eller kål - har et højt næringsbehov og bør derfor kun plantes, hvis jorden er godt forberedt (f.eks. med kompost). Samtidig tåler disse planter ofte yderligere gødning for at trives ordentligt. En primært organisk organisk gødning som vores er ideel Plantura økologisk tomatgødning, som optimalt forsyner en bred vifte af grøntsager med næringsstoffer.

I det følgende år er det tilrådeligt at dyrke mellemfoderautomater, som har gavn af gødningsudbringningen det første år, men som ikke fjerner så mange næringsstoffer fra jorden som de tunge foderautomater. Mellemstore spisende omfatter gulerødder, spinat og løg. I det tredje år er de svage forbrugere så - som næsten alle krydderurter, salater, radiser, bønner og ærter (Pisum sativum) – det er turen til dem med det laveste ernæringsbehov. I det fjerde år får jorden en lukket sæson, der sås kun grøngødning. Den dækker jorden og fylder den op med næringsstoffer fra de planter, der dør om vinteren. Så når du designer næste års vækstplan, skal du dele dine grøntsager op i de tre grupper og rotere de forskellige bede, så jorden ikke bliver brugt ensformigt.

Vegetabilsk Have dyrkningsplan: Resumé

Kunne du tænke dig at lave en dyrkningsplan for din køkkenhave? Her er en kort oversigt over de nødvendige skridt.

1. Vælg en passende placering til grøntsagsbede, vær opmærksom på jordbundsforholdene, sollys og nærhed til den nærmeste vandforbindelse.
2. Del din have op i bede. 1,20 m anses for en god bredde, ved større bede bør der tages hensyn til stier.
3. Lav en liste over alle de planter, du ønsker i haven. Bemærk også, at antallet af planter skal passe til dine behov.
4. Tildel et bed til de enkelte planter. Bemærk de enkelte arters respektive planteafstande. Husk også på, at nogle grøntsager ikke er gode naboer, mens andre støtter hinanden. En blandet kultur kan give fordele med mange plantekombinationer.
5. Skriv ned, hvor længe dine hovedafgrøder har vokset, og overvej at tilføje en før- og efterafgrøde for at få mest muligt ud af bedet.
6. For et bedre overblik er en liste med så- og høstdatoer for hver type grøntsag nyttig.
7. Begynd at planlægge næste års sædskifte. Tunge foderautomater bør altid efterfølges af en medium foderautomat og derefter en svag foderautomat, så jorden ikke overbelastes. Planlæg et genopretningsår for jorden med dækgødning hvert fjerde år.

I de fleste haver er blomsterbede og grøntsagsbede strengt adskilt. Men i vores artikel finder du ud af, hvilke fordele det også har Plantning af blomster i grøntsagsområdet.