Plant, opformer og høst mælkebøtter

Mælkebøtte er mere end et irriterende ukrudt, for det kan også bruges i køkkenet. Vi viser, hvordan man med succes planter og høster mælkebøtter.

Hvem bliver ikke begejstret, når de første gule blomster dukker op på markerne om foråret og åbner et vidunderligt billede. Vi viser dig, hvad du kan gøre med denne urt, og hvad du ellers bør vide om en mælkebøtten (Taraxacum officinale).

Planteslægten mælkebøtte (Taraxacum) er udbredt over hele verden og der findes utallige typer mælkebøtte, som kan kendes på deres tusindfrydblomster i forskellige gule nuancer. Udover en mælkebøtten er der også horn mælkebøtten (Taraxacumceratophorum), den tyrolske mælkebøtte (Taraxacum tirolense), løss mælkebøtten (Taraxacum serotinum

) og mange flere typer. På vores breddegrader kaldes mælkebøtten ofte også mælkebøtten og er endda blevet et populært tatoverings- og dekorativt motiv.

Mælkebøtte: oprindelse og egenskaber

For de følgende bemærkninger henviser vi til artsgruppen eng mælkebøtte eller almindelig mælkebøtte (Taraxacum officinale) og dets egenskaber. Denne mælkebøtte har også tilnavnet "vestens ginseng" - andre navne for mælkebøtten er mælkeblomst, koblomst eller hundeblomst. Siden den 16 Urten har været kendt for sine virkninger i århundreder. Dengang hed det "salig medicin".

Mælkebøtten tilhører tusindfrydfamilien (Asteraceae) og distribueres over hele verden. Den findes på alle kontinenter, der er i den tempererede zone. Typisk for mælkebøtten er dens gule blomster og de stærkt tandede blade, som er arrangeret i en roset. Mælkebøtten har en kraftig underjordisk pælerod, stilken er hul og indeholder meget mælkesaft, som kan efterlade grimme pletter. En mælkebøtte kan blive 5 til 30 centimeter høj, og en plante kan producere og sprede op til 3000 frø om året.

Mælkebøtten er også meget populær hos insekter, f.eks bier (apiformes). For at producere et kilo honning skal bierne besøge omkring 125.000 mælkebøtteblomster og samle nektaren derfra collect - en toppræstation af bierne, som vi ikke glemmer, når vi nyder vores næste honningbrød skulle gerne. Urten er meget kvælstofelskende og breder sig derfor meget på enge, der er gødet med gødning og flydende gødning. Mælkebøtten blomstrer fra april til juli og kan også bruges som lægeurt og som krydderi i køkkenet.

Som en lægeurt kan mælkebøtte bruges til at behandle følgende lidelser:

• mistet appetiten
• gas
• betændelse
• fordøjelsesproblemer
• forstoppelse
• oppustethed

Derudover stimulerer de bitre stoffer den indeholder galde og lever, hvorfor mælkebøtten kan bruges til afgiftning. En hel del laver forårskure til afgiftning og revitalisering med mælkebøtte. Fordøjelsen stimuleres også og dermed stimuleres og fremmes optagelsen af ​​visse næringsstoffer såsom jern eller vitamin B12.

købe mælkebøtter

Te, krydderiblandinger og andre produkter indeholdende mælkebøtte er tilgængelige på apoteker og apoteker. Frø til haven kan allerede findes i nogle gartnerier og specialbutikker, hvilket gør det meget nemmere for os selv at dyrke mælkebøtter.

plante mælkebøtter

Da mælkebøtter bliver mere og mere almindelige på menuen, dyrker mange gartnere bevidst mælkebøtter i deres have. Dyrkning er trods alt meget simpel - du skal bare huske på et par ting. Dette inkluderer, at mælkebøtten foretrækker næringsrige og godt ventilerede steder. Stedet skal være solrigt, så planten vokser optimalt, men mælkebøtten føler sig også hjemme i delvist skyggefulde områder af din have. Den sås fra marts til maj, men man kan også så den om efteråret fra september til oktober. Da mælkebøtten har brug for lys for at spire, bør du ikke så frøene for dybt - en dybde på en centimeter er ganske tilstrækkelig. Det er bedst at bruge frøjord af høj kvalitet, som denne Plantura økologisk urte- og frøjord. Dette sikrer de optimale startforhold for din mælkebøtte.

udbrede mælkebøtter

Næsten ethvert barn ved, hvordan mælkebøtterne formerer sig og spreder sig, for mælkebøtterne kan ideelt set sprede sig - det skal de kun bruge lidt vind til. Frøene blæses væk af vinden, og den spidse form på frøene gør, at de borer perfekt ned i jorden, når de rammer den.

Så du kan nemt selv fjerne frøene fra frøhovedet, inden mælkebøtten sår sig selv med vinden og bruge den til målrettet dyrkning. Opbevar frøene et tørt og mørkt sted eller så mælkebøtten med det samme i din have på det ønskede sted. Du kan dyrke mælkebøtten om foråret, men i princippet er mælkebøtten ideel til at så direkte i jorden. Det er vigtigt at holde frøene fugtige efter såning og ikke at så dem for dybt. Spiretemperaturen er 15 til 20 °C, og spiringen tager to til fire uger.

pleje mælkebøtter

Mælkebøtten kræver ingen særlig pleje. Da det kun er ukrudt for nogle gartnere, er det sikkert at antage, at det ikke behøver meget opmærksomhed for at trives. Selvom mælkebøtten foretrækker nitrogenrige lokaliteter, er det ellers ikke nødvendigt med yderligere gødskning. Du kan dog bruge selve mælkebøtten som gødning ved at bruge en vegetabilsk gødning fremstillet af mælkebøtteplanterne. Nedenfor finder du en opskrift på den korrekte tilberedning af sådan en mælkebøttegødning.

høst mælkebøtter

Uanset om du vælger at bruge vilde eller hjemmedyrkede mælkebøtter, er her et par ting, du skal huske på, når du høster mælkebøtter. Du kan bruge og samle mælkebøttens blomster, blade og rødder. Mælkebøttens blade bør høstes inden blomstring, når de stadig er meget unge - det er tilfældet i april og maj. Når mælkebøtterne er i blomst, får bladene en bitter smag og smager ikke længere i salater. Rødderne kan også høstes og prikkes om efteråret.

Hvis du ikke dyrker mælkebøtter, men blot samler dem på enge, bør du bestemt overholde følgende punkter:

• Der må ikke samles på nygødskede enge, da der stadig er rester af gødning eller flydende gødning på mælkebøtten
• Saml ikke tæt på trafikerede veje, da disse mælkebøtter ofte er forurenet af udstødningsgasser

tip: Når du høster, bør du have gammelt tøj på, der kan blive snavset, fordi mælkebøttens mælkesaft kan efterlade grimme brune eller gule pletter, som du ikke kan slippe af med - sådan misfarvning kan også forekomme på fingrene komme til syne.

Mælkebøtte: ingredienser og brug

Den bittersmagende mælkebøtte indeholder talrige effektive stoffer. I det følgende præsenterer vi blot et lille uddrag af dets aktive ingredienser:

• bitterstoffer
• flavonoider
• carotenoider
• vitaminer
• Mineraler (op til 5% kalium)
• inulin

Disse ingredienser er ansvarlige for mælkebøttens forskellige virkninger, fordi mælkebøtten siges at have en stofskiftefremmende og vanddrivende effekt. Mælkebøtte bruges til tab af appetit, galdestrømningsforstyrrelser, fordøjelsesbesvær, luft i maven, mæthedsfornemmelse, gigt, hudlidelser, nyregrus, anæmi og til skylning af urinvejene.

Da mælkebøtte har en vanddrivende effekt, bør du ikke indtage te eller andre fødevarer indeholdende mælkebøtte om aftenen, ellers får du ikke en fredelig nat. Du bør maksimalt indtage 10 til 15 gram rodfæstede blade om dagen, hvilket er omkring tre kopper te.

Opskrifter til brug af mælkebøtte:

• Mælkebøttete: Kog 1 til 2 teskefulde (1,5 - 3 g) mælkebøtteblade og rødder i en kop vand og si teen efter 10 minutter. Denne te har vanddrivende og fordøjelsesegenskaber og bør drikkes før måltider.
• Mælkebøttesirup: Kog to til tre håndfulde mælkebøtteblomster i 0,5 liter vand og lad det simre ved svag varme. Efter 15 minutter, si blandingen og tilsæt 400 g sukker. Kog blandingen op igen og tilsæt en teskefuld citronsyre. Siruppen kan derefter tappes på flaske og virker blodrensende.
• Mælkebøttetinktur: Du skal bruge 3 til 4 mælkebøtterødder, som du bør børste og vaske grundigt og derefter skære i små stykker. Kom mælkebøtterodsstykkerne i en bred glaskrukke og hæld 0,5 liter sprit over – 40 % snaps er for eksempel velegnet til det. Luk krukken, sæt den på et solrigt sted og vent 3 uger. Sit derefter tinkturen. Man kan drikke denne tinktur efter måltider for at hjælpe med fordøjelsen.
• Mælkebøttevin: Mælkebøttete kan drikkes for at stimulere appetitten og regulere fordøjelsen. Til dette skal du bruge en håndfuld mælkebøtteblomster og hælde 0,5 liter hvidvin over dem. Sæt denne blanding et køligt sted i en dag, og si derefter vinen.

Man ser, at mælkebøtterne ikke kun bliver taget i betragtning salat kan bruge, som også kaldes "Röhrlsalat", men du kan også få mange stimulerende og gavnlige midler fra mælkebøtten. Men vi kan ikke kun spise mælkebøtten, vi kan også bruge den til at lave plantestyrkende og planteplejeprodukter.

Instruktioner til plantegødning fra mælkebøtte:

• Mælkebøttegødning: Du skal bruge 1,5 til 2 kg mælkebøtteplanter, som tilberedes i 10 liter vand og gæres i 2 uger. Denne flydende gødning kan bruges ufortyndet eller fortyndet 1:5. Mælkebøttegødningen kan bruges som gødning til tomater (Solanum lycopersicum), blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) eller hovedkål (Brassicaoleracea convar. capitata) bruges. Derudover kan mælkebøttegødning understøtte kompostering og også forbedre kvaliteten af ​​frugttræer og bærbuske og regulere væksten.
• Mælkebøttete: Til mælkebøtteteen skal du bruge 15 til 20 g tørret mælkebøtteurt, som skoldes med 1 liter kogende vand. Hæld teen og brug den ufortyndet. Mælkebøttete bruges på samme måde som mælkebøttegødning, især til at forbedre frugten af ​​bær, frugtgrøntsager og frugter.

fjerne mælkebøtten

Hvis du alligevel har besluttet dig for at erklære mælkebøtterne i din have krig, vil vi gerne præsentere dig for forskellige metoder til at fjerne mælkebøtter. I vores specielle artikel har vi samlet de bedste metoder til at fjerne mælkebøtter og afsløre de mest effektive tips og tricks. Disse omfatter metoder til Fjernelse af mælkebøtter samt forebyggende foranstaltninger, så en øget forekomst ikke sker i første omgang.