Redlove: Et portræt af det rød-kødede æble

Redlove-æblet skylder sit navn til sit mørkerøde kød. Vi introducerer dig til æblet og dets ejendommeligheder i dyrkning og pleje.

Rødkødede æbler anses ofte for at være særligt sure og uspiselige. Anderledes forholder det sig med æblesorterne, som er sammenfattet under navnet 'Redlove': takket være mange års avlsarbejde æblerne skinner ikke kun med deres tydeligt rødfarvede kød, men også med en behagelig smag Smagen. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad der kendetegner Redlove-æblerne, og hvilke sorter der tilhører dem.

Redlove: historie og oprindelse

Rødkødede æbler er et rigtigt blikfang med deres farve, men de er ofte ret syrlige. Af den grund har planteavleren Markus Kobelt sat sig til opgave at lave en rødkødet At udvikle æblesorter, der skinner ikke kun på grund af deres farve, men også på grund af deres smag kan. Ifølge deres egne udsagn tog det næsten 20 år med målrettet krydsning og udvælgelse, indtil 2009, med 'Redlove Circe', det første rødkødede dessertæble kom på markedet. Mærkenavnet 'Redlove' er sammensat af de engelske ord "red" (rød), som refererer til den røde farve på frugtkød og "kærlighed" (kærlighed), som refererer til æblets hjerteformede mønster i længdesnit angiver. Andre rødkødede æblesorter såsom 'Redlove Sirena' eller 'Redlove Odysso', som er udvalg, der kun afviger lidt fra den originale sort, fulgte efter. Selv i dag fortsætter Markus Kobelt med at forædle de rødkødede æblesorter i sin hjemby St. Gallen for yderligere at øge variationen af ​​rødkødede æbler.

Forskellige Redlove varianter

Til dato er der kommet otte forskellige Redlove æblesorter på markedet, som alle adskiller sig i visse egenskaber. Men lighederne opvejer forskellene. Alle Redlove æbler er kendetegnet ved rødt kød, som har et hjerteformet mønster, når det skæres på langs. Kødets røde farve skyldes et anthocyaninindhold, der er 30 til 40 gange højere end hos andre æblesorter. Anthocyaninerne giver ikke kun den karakteristiske farve, men fungerer også som antioxidanter. Som følge heraf bruner frugtkødet ikke kun næsten ikke, når det kommer i kontakt med luft, men er også særligt sundt for os. De lyserøde til mørkerøde æbleblomster er også et typisk træk ved Redlove-varianterne. Derudover anses alle tilgængelige Redlove-varianter for at være resistente over for skurv. Forædleren arbejder også i øjeblikket på udviklingen af ​​brandskimmelbestandige sorter.

Redlove Odysso

'Redlove Odysso' er især kendt for sine store frugter og dens behageligt milde smag.

• Udseende og form: Store, høje frugter; ekstrem høj andel af mørkerød topfarve, når den er fuldmoden og let rusten.
• frugtkød: Fast, fincellet frugtkød med høj saftighed.
• Smagen: Ved siden af ​​'Redlove Kohlhaas' et af de sødeste Redlove æbler med højt sukkerindhold og lav syre.
• Vækst: Middel til stærk, opretstående, slank vækst med en sluthøjde på 3 til 4 m; svag til medium forgrening.
• Dyrkningsformer: Velegnet til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk.
• Beliggenhed: Solrig til halvskyggefuld position; næringsrig, humusrig havejord foretrækkes, afhængig af grundstammen.
• Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj.
• Omsorg: På grund af det lave niveau af forgrening anbefales regelmæssige beskæringsforanstaltninger.
• Sundhed: God frosthårdhed; skurvbestandig, lidt meldug.
• Høst: Klar til at blive plukket fra begyndelsen af ​​oktober, moden til konsum fra midten/slutningen af ​​oktober.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, holder den sig indtil april.

Redlove Era

Siden 2010 har 'Redlove Era' frem for alt været overbevisende med sin bæraroma og er ideel til direkte indtagelse.

• Udseende og form: Mellemstore, runde frugter; Skallen er næsten fluorescerende og har let rustdannelse.
• frugtkød: Fast, mellemcellet kød med en fin tekstur.
• Smagen: Sødt og surt æble med et afbalanceret syre-sukkerforhold; behagelig bæraroma og overraskende rund smag.
• Vækst: Langsomt voksende, kugleformet trækrone; lav til middel forgrening.
• Dyrkningsformer: Velegnet til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk.
• Beliggenhed: Solrigt til halvskygge.
• Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj, især frodige.
• Sundhed: skurv resistent.
• Høst: Klar til plukning og nydelse fra midten af ​​september.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, holder den indtil december.

Redlove Circe

Enhver, der leder efter en tidligt modnet æblesort med rødt kød, råder godt til 'Redlove Circe' - de saftige æbler er klar til at spise fra midten af ​​august.

• Udseende og form: Mellemstore, runde frugter; glat, næsten fluorescerende hud med en høj andel af mørkerød topfarve, når den er helt moden uden rustdannelse.
• frugtkød: Fast, saftigt kød med en smuk pink nuance.
• Smagen: Forfriskende smag med en let sødme og noget syre, let parfume og skøn aroma.
• Vækst: Middel til stærk, semi-opretstående, slank habit, der når en højde på 3 til 4 m.
• Dyrkningsformer: Velegnet til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk
• Beliggenhed: Solrig til halvskyggefuld position; næringsrig og humusrig havejord foretrækkes, afhængig af grundstammen.
• Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj, meget frodige.
• Sundhed: skurv resistent.
• Høst: Klar til plukning og nydelse fra midten af ​​august.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil september.

Redlove Calypso

Små, men kraftfulde - de små æbler fra 'Redlove Calypso' kan se upåfaldende ud i starten, men de overbeviser med deres specielle aroma.

• Udseende og form: Små, afrundede til flade frugter; grøn grundfarve med op til 70% mørkerød topfarve og let rustdannelse.
• frugtkød: Meget fast, fincellet pulp, der ikke mister sin struktur selv under opbevaring; særlig saftig.
• Smagen: Særligt aromatisk smag med en sød og syrlig note.
• Vækst: Svag til middel vækst med god forgrening; Slutstørrelse omkring 3 til 4 m.
• Dyrkningsformer: Velegnet til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk.
• Beliggenhed: Kan dyrkes op til mellemhøjder; foretrækker næringsrig jord afhængig af grundstammen; helst solrig eller halvskygge placering.
• Blomst: Crimson blomster fra april til maj.
• Sundhed: skurv resistent.
• Omsorg: Har en tendens til at veksle, så beskæring og udtynding skal ske omhyggeligt.
• Høst: klar til plukning fra midten af ​​september; Klar til forbrug omkring 1 til 3 uger senere; udvikler kun sin fulde aroma under opbevaring.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, kan den opbevares indtil november.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' regnes stadig som den mildeste af Redlove-æblerne og har en særlig smuk rød og hvid marmorering af kødet.

• Udseende og form: Små frugter med et cylindrisk, aflangt ydre; mørkerød kropsfarve.
• frugtkød: Hvid-rød marmoreret med god fasthed; særlig saftig, ofte er skallen også fuld af saft ved høsttidspunktet.
• Smagen: Særlig mild og sød med et højt sukkerindhold, næsten som frugtjuice.
• Vækst: Langsom til middelvoksende med god forgrening.
• Dyrkningsformer: standard, halvstamme.
• Beliggenhed: Solrig position til halvskygge; humusrig og næringsrig jord er optimal, kan afvige på grund af podning på forskellige grundstammer.
• Blomst: Lyserøde blomster i maj, ekstremt frodige.
• Sundhed: Skurvbestandig, lav meldug.
• Høst: Klar til plukning og nydelse fra midten af ​​september.
• Opbevaring: Hvis den opbevares rigtigt, holder den indtil jul.

Redlove Lollipop

Lyserøde blomster, lyserødt kød og særligt saftigt - æblerne fra 'Redlove Lollipop' er særligt smukke og lækre.

• Udseende og form: Meget lille, afrundet, regelmæssigt formet æble; Hudfarvet pink-rød, når den er helt moden.
• frugtkød: Kødet har marmorering, der matcher skindet; fast og sprød frugtkød; særligt fincellet med masser af juice.
• Smagen: Meget sød aroma, næppe sur.
• Vækst: langsomt voksende, god forgrening; sluthøjde ca. 3m.
• Dyrkningsformer: Klar stilk, lav stilk, espalier, halv stilk.
• Beliggenhed: Solrig og skyggefuld beliggenhed med næringsrig, humusrig havejord; Jordpåstande er påvirket af den respektive podningsbase.
• Blomst: Lyserøde blomster fra midten af ​​april til slutningen af ​​maj.
• Sundhed: Skurvbestandig, lidt modtagelig for meldug.
• Høst: Klar til at plukke og nyde fra slutningen af ​​august.
• Opbevaring: Kan kun opbevares i få dage; holder sig frisk på træet indtil slutningen af ​​september.

Redlove Everyman's

'Redlove Jedermann's' glæder næsten enhver gartner med sin milde, søde smag og imponerer med sin lette dyrkning.

• Udseende og form: Stort æble med en tydelig rød farve, når den er helt moden.
• frugtkød: Sprødt, fast kød; meget saftigt.
• Smagen: Sød med mild syre og næsten ingen astringens, så næsten ingen lodne eller stram fornemmelse på tungen i afslutningen; rund, fyldig aroma.
• Vækst: middel stærk vækst med god forgrening; flade sideskud; Sluthøjde 2 til 3 m.
• Dyrkningsformer: Lav stamme, espalier, halv stamme.
• Beliggenhed: Fuld sol til delvis skygge; Jord skal være næringsrig og humus - kan variere afhængigt af podningsgrundlaget.
• Blomst: Lyserøde blomster fra omkring midten af ​​april til slutningen af ​​maj.
• Sundhed: skurv modstand.
• Høst: Klar til at vælge og nyde fra midten til slutningen af ​​september.
• Opbevaring: Hvis den opbevares korrekt, holder den sig indtil januar.

Tip: Alle Redlove-varianter foretrækker næringsrig jord. Før dig Plant æbletræ, er det derfor særligt vigtigt at forberede stedet grundigt. Især hvis jorden i haven er ret næringsfattig, kan det give mening at fylde træets nye placering med god havejord, for eksempel vores Plantura organisk universaljord, opgradering. Grundet den optimale næringsstofsammensætning sikrer jorden en særlig god start på den nye placering.

Brug Redlove æbler

Som en rødkødet æblesort er udseendet af Redlove sorterne et stort plus. Men æblerne kan også overbevise med en anden egenskab: i modsætning til mange andre rødkødede æblesorter, er Redlove æblerne også vidunderligt velegnede til frisk konsum eller som ret på grund af deres mildere smag bordfrugt. Men deres røde kød forudbestemmer frugten til andre opgaver. Den røde farve forbliver under forarbejdningen, hvorfor Redlove-varianterne er særligt populære til bagning eller konservering for at skabe farverige blikfang. Derudover har deres juice også en attraktiv rød farve - Redlove æbler bruges derfor ofte som cider æbler.

Har du endnu ikke fundet den rigtige æblesort? Du finder helt sikkert det rigtige æble i vores artikel om gamle og gennemprøvede æblesorter.