Plantning og dyrkning af gulerødder: eksperttips

Som nok den mest populære rodfrugt bør gulerødder ikke mangle i nogen have. Her er nyttige tips til at plante og dyrke sprøde gulerødder.

Dyrkning af gulerødder (Daucus carota subsp. sativus) i hjemmets have har en helt særlig fordel: De lækre rødder kan altid høstes friske over længere tid. De er lidt mindre i starten, men har en særlig mild og sød smag. Med tiden intensiveres aromaen, og udbyttet øges.

Plantning af gulerødder: placering og krav

Guleroden, Daucus carota, kan lide løs, sandet jord ligesom alle andre rod- og knoldplanter. Hvis jorden er for leret eller stenet, har gulerødder tendens til at være benede (der er to eller tre i stedet for en spids), danner mærkelige former eller i værste fald er de stærkt hæmmet i væksten. På tung jord kan en forudgående grøngødning med stærk roddannelse (f.eks. B.

olie radise) for at løsne jorden. Derudover kan højderygkulturer, bakke- eller højbede være en god måde at dyrke gulerødder på dårlige steder.

Gulerødder kan især lide solrige steder. På grund af den højere risiko for at tiltrække gulerodsfluen, bør gulerødder ikke dyrkes på bede, der er nygødet med gødning. Gulerødder kan især godt lide steder, hvor porrer tidligere blev dyrket og er glade for løg, dild, hvidløg eller porre i deres nabolag. Duften af ​​løgplanterne hjælper gulerødderne til at holde den irriterende gulerodsflue væk.

Hvis du har haft problemer med gulerodsfluen, så vent mindst tre år, før du så gulerødder igen på det angrebne bed. For en sikkerheds skyld kan du vælge et andet sted hvert år.

Tip: Guleroden finder også et solrigt sted i din vindueskarm. Der kan du få den lilla gulerod 'Purple Haze' og fire andre farverige grøntsager ved hjælp af Plantura grøntsagssæt plante. Alt hvad der kræves til dette er allerede inkluderet i sættet.

Formér og så gulerødder selv

At opformere gulerødder selv er en ret kompleks affære. Gulerødder er toårige planter og producerer kun blomster og frø i deres andet år. På vores breddegrader overlever gulerødder ikke vinteren, så visse gulerødder skal høstes om efteråret for formering. Gulerødderne skal høstes uskadt og beholde omkring 2 cm af deres grønne. Det er bedst at opbevare dem uvaskede i sand i en jordkælder eller et andet køligt sted hen over vinteren.

Om foråret skal du for eksempel plante to af de gemte gulerødder tilbage i dit bed. Gulerodsplanterne bliver mere end en meter høje og danner smukke skærme af blomster omkring juli. I slutningen af ​​september er frøene modne. For at forhindre selvsåning skal du skære frøskærmene af i god tid og derefter hænge dem op til tørre. Frøene løsnes ved forsigtigt at gnide skærme mellem fingrene.

Såning af gulerødder: det rigtige tidspunkt

Gulerødder er ikke specielt kuldefølsomme og kan derfor sås tidligt om foråret. Tidlig såning, f.eks. primo marts, anbefales til tidlige sorter, der kan høstes fra omkring slutningen af ​​maj/starten af ​​juni, alt efter hvor varmt foråret er. For at kunne høste løbende frisk, sås f.eks. hver fjerde uge fra begyndelsen af ​​marts til maj. Såkaldte lagergulerødder, som man ønsker at holde til vinteren, bør heller ikke sås før i maj. De bliver så lige store nok til efteråret og kan så gemmes.

Såning af gulerødder: den rigtige måde at gøre det på

• Lav flere riller ca. 3 cm dybe, med en afstand på 20 cm
• Så gulerødderne tyndt, gerne med en afstand på 2 til 4 cm mellem hvert frø

Tip: Gulerødder har en meget lang spiretid. Der kan gå op til fire uger, før man ser kimbladene på jordoverfladen. Når du indtaster dine foretrukne riller mellem hver gulerod radise så, udnytte pladsen mellem gulerødderne optimalt. Alt efter vejret er radiserne klar til at høste efter cirka seks uger, og gulerødderne har igen deres fulde plads.

• Så en række dild eller radiser rundt om gulerødderne. Disse spirer hurtigere og markerer dermed gulerøddernes placering. Dild og gulerødder fremmer i øvrigt hinandens vækst.
• Dæk rillerne og frøene med jord, tryk let ned og vand.

En anden måde at så på er at lægge frøbånd. Hos dem er gulerodsfrøene allerede den rigtige afstand fra hinanden, og du behøver bestemt ikke at tynde ud senere.

Dyrkning af gulerødder: passende sorter

De forskellige typer gulerødder adskiller sig hovedsageligt i modningstidspunkt, egnethed til placering, smag og form. Der er stærkt konisk formede gulerødder, som også ofte omtales som "Chantenay type", ret runde, cylindriske til stumpe eller meget lange sorter. Egnetheden til opbevaring kan også variere, de tidlige sorter er som regel mindre egnede til opbevaring. Et stort udvalg af gulerodssorter du finder her.

Gulerodspleje, vanding og gødning

Gulerødder er generelt en grøntsagsafgrøde med meget lav vedligeholdelse. De skal kun vandes, når det er tørt, med god bedhåndtering skal de ikke gødes og med korrekt frøafstand eller brug af frøbånd skal de heller ikke tyndes ud. Hvis jorden i dit bed er lidt fastgjort, eller gulerødderne er blevet sået lidt for højt, kan røddernes hoveder stikke op af jorden. Ved at genoprette jord til rødderne, vil du forhindre, at der dannes grønne gulerodshoveder.

Vand gulerødderne ordentligt

Gulerødder kan lide det jævnt fugtigt, men reducerer deres fugtbehov, når rodstørrelsen øges. Jo større gulerødderne bliver, jo mere tåler de en smule tørke. I hvert fald skal gulerødder kun vandes, når det er tørt. Fordi et overskud af vand gør, at planterne lægger deres energi i kraftige blade i stedet for rodvækst.

Gød gulerødder ordentligt

Gulerødder er blandt de mellemstore spisende. De behøver altså ikke ret meget kvælstof og reagerer ved kraftig gødskning med kraftig bladvækst. Men da man ikke vil høste bladene, men rødderne, skal man passe på med at gøde. Kompost, om efteråret sammen med en jordgennemtrængende grøn gødning såsom foderræddike, giver tilstrækkeligt med næringsstoffer til en efterfølgende, rig gulerodshøst. Lige så velegnet er en primært organisk organisk gødning, der langsomt og skånsomt overfører sine næringsstoffer til guleroden. Vores Plantura Økologisk tomatgødning opfylder disse betingelser fremragende og stimulerer også et aktivt og sundt jordliv.

Hvis bedet blev ryddet tidligt sidste år, kan der også plantes en kvælstoffikserende grøngødningsplante som kløver eller lupin. Gødning bør aldrig gødes om foråret, men små mængder kompost kan hjælpe til såning eller ungdomsudvikling, hvis bedet er meget fattigt på næringsstoffer.

Pleje af gulerødder: udtynding og luge

Gulerødder, der er sået for stramt, skal tyndes ud. Sker det ikke, høster du mange minigulerødder, selv efter at have ventet så længe, ​​men ingen store eksemplarer. Planterne har så simpelthen for lidt plads til at danne større rødder. I starten af ​​udviklingen er det svært at sige, hvor mange planter der er tale om, og hvor mange der skal trækkes ud, især hvis der er tale om meget tætsåede planter. Derfor bør man vente med udtyndingen, til planterne er blevet mindst 5 cm høje. Udtynding bør foregå i vådt regnvejr. Regnen forhindrer lugten, der kommer fra de små rødder, i at blive udbredt og tiltrække gulerodsfluen til din have.

De udtrukne gulerødder vil vokse meget dårligt, hvis du forsøger at plante dem et andet sted. Hvis planterne stadig er meget små, så spar dig selv for arbejdet og læg planterne på komposten. Hvis der allerede er bittesmå gulerødder, så nyd de søde delikatesser. Luk de resulterende hulrum ved siden af ​​de resterende gulerødder med jord og tryk jorden fast. Efter udtynding skal hver plante have mindst en tomme mellemrum mellem den næste plante. For efterårssorter, der er beregnet til at blive høstet meget tykt, kan det være nyttigt at udtynde tyndere gulerødder omkring en måned før den endelige høst.

Gulerødder er ikke specielt stærke og konkurrencedygtige og bør derfor luges som unge. Når man luger med en hakke, skal man være meget forsigtig, da de små rødder let kommer til skade. Det er mere sikkert at fjerne ukrudtet med hånden.

Høst af gulerødder: Anerkendelse af høsttidspunktet

Der er ikke noget optimalt tidspunkt at høste gulerødder på. Hvornår man skal høste er bogstaveligt talt et spørgsmål om smag. For jo større rødderne bliver, jo mere intens smager de. Høstet tidligere er gulerødder sødere og mildere, og næsten alle vil gerne spise dem uskrællede. Kan du lide de lækre rødder i alle størrelser, kan du blot høste efter behov.

Generelt siger man, at gulerødder kan høstes efter cirka tre måneder. Denne tid varierer naturligvis afhængigt af de fremherskende vejrforhold. Gulerødder sået i en kold marts vil sandsynligvis tage nogle flere dage til uger at spire end gulerødder sået i april eller maj. Derfor vil gulerødder, der sås meget tidligt, have en tendens til at være endnu mindre og tyndere, når de høstes efter tre måneder, og de bør måske blive i jorden lidt længere.

Som gulerodshøst fungerer korrekt, kan du finde ud af her.

Frys og gem gulerødder

Da gulerødder er fremragende til at høste efter behov, er der ofte ikke behov for lang opbevaring i mange hushaver.

gulerødder i køleskabet

Gulerødder mister hurtigt fugt og bør derfor opbevares i køleskabet. Indpakket i avispapir eller i en husholdningspose med nogle lufthuller for at forhindre mug, holder gulerødderne sig i en god uge. Så begynder de langsomt at skrumpe ind.

Frys gulerødder

Gulerødder kan tilberedes klar til madlavning, dvs. skrælles og hakkes om nødvendigt, og også fryses. De ændrer dog deres konsistens en smule. Denne form for konservering er dog ideel til gryderetter, til madlavning i forskellige retter eller til en suppe, der alligevel pureres bagefter.

Opbevar gulerødder anderledes

Gulerødder kan dog også opbevares i sandkasser i mørke og kolde kælderrum, traditionelt i såkaldte jordkældre.

Alt til Gulerodens oprindelse, og hvordan det også kaldes, kan du læse i vores specialartikel.