Persimmon træ: Persimmons fra vores egen have

Persimmontræer kan overleve og bære frugt selv på vores tempererede breddegrader. Vi vil vise dig, hvordan du korrekt planter og plejer dit persimmontræ.

Persimmonen (Diospyros kaki) bringer variation og et strejf af eksotisme til din have. Det er rigtigt, at persimmontræer traditionelt dyrkes i tropiske og subtropiske egne; Men hvis du er opmærksom på et par tips om dyrkning og pleje, kan du snart høste din egen persimmon. I vores artikel fortæller vi dig alt om oprindelse, sortsanbefalinger, plantning og pleje af persimmontræer og giver tips om høst af de lækre persimmoner.

Persimmontræ: Oprindelse og egenskaber

Persimmontræet tilhører slægten af ​​ibenholttræer (Diospyros) og dermed til ibenholtfamilien (Ebenaceae). Slægtsnavnet Diospyros betyder noget som gudernes guddommelige frugt eller mad. Andre navne for persimmons er dadelblomme, kinesisk blomme, gudeblomme, honningæble eller persimmonæble. Med blomme (Prunus domestica) persimmonen er ikke fjernbeslægtet.

Persimmons er blevet dyrket i Kina i over 2000 år, hvilket gør dem til en af ​​de ældste dyrkede planter i verden. Fordi persimmons har et meget blødt kød og derfor kun er transportable i begrænset omfang, var det først den 18. De første persimmontræer blev plantet i det sydlige Europa i det 19. århundrede. I dag er de vigtigste vækstområder for kaki stadig i Kina, men også i Spanien, Italien og Israel.

Under ideelle forhold kan kakitræet blive op til ti meter højt. På lang afstand minder dens vækstform om et æbletræ. Barken er brun og groft skællende. De alternative blade er større og grovere end æbletræets blade og har en glat, blank overflade. De er normalt ægformede, sjældent hjerteformede. Om efteråret bliver de en smuk orange til rød. Træet begynder at blomstre fra det sene forår til forsommeren. Der er både eneboende og tvebolige persimmontræer. Hunblomsterne fremstår som regel solitære og er firfoldige og gule. Hanblomsterne er mindre og findes normalt i klaser på fire til fem.

Hunblomsterne udvikler sig til sfæriske bær, fem til otte centimeter store, som minder om tomater i formen. Frugterne har en glat, skinnende skal og bliver lys orange, når de er modne. Den bløde frugtkød kan indeholde op til otte frø. Stadig umodne kakier indeholder meget tannin og er derfor stærkt astringerende. Det betyder, at alt i munden trækker sig sammen, når det spises, og frugten smager meget syrligt. Efterhånden som frugten modnes, bliver frugtkødet blødere, og skindet bliver næsten gennemsigtigt. Så minder smagen af ​​frugten om en blanding af pære (Pyrus) og abrikos (Prunus armeniaca), og hun er fantastisk sød.

Køb af et persimmontræ: du skal være opmærksom på dette

Når du køber, bør du overveje et par punkter, så du kan nyde dit træ så længe som muligt. Først og fremmest er valget af sort meget vigtigt, fordi det ikke kun bestemmer arten af ​​den frugt, du senere skal høste, men også træets placeringskrav. Frost-tolerante sorter er nødvendige til udendørs dyrkning, mens potteplanter også kan flytte til et varmt sted om vinteren. Et andet vigtigt punkt er træets alder og størrelse. Jo større træet er, jo dyrere er det selvfølgelig. Men større træer kan hurtigere transplanteres ud i den åbne jord, og de bærer også frugt tidligere.

Du skal være opmærksom på dette, når du køber et persimmontræ:

• valg af stamme
• træets alder og størrelse
• Vital vækst
• Godt helbred
• Ingen rådne rødder

Du kan købe persimmontræer fra planteskoler og havecentre. Eller du kan kigge rundt på internettet efter et passende træ til dig selv. Et stort udvalg af kaki varianter kan findes på plante spec eller den Planteskole og Vinplanteskole Schreiber.

Populære og velsmagende persimmon varianter

Ikke alle persimmoner er ens, for efter deres ankomst til Europa blev persimmoner dyrket mere og mere. I dag skelnes der mellem kaki, persimmon og sharon. Persimmons er den originale frugt, der først skal modnes helt, før frugten bliver blød og spiselig. Persimmons kommer fra Spanien og har den fordel, at de ikke længere er astringerende og smager godt, selv når de er hårde. Det samme gælder Sharon-frugten fra Israel.

Mere om Skel mellem kaki, sharon og persimmon du kan læse her.

Der er omkring 500 forskellige kaki-varianter på verdensplan, hvoraf de fleste kan findes i Asien. Men persimmons kan også trives her, hvis der vælges sorter med frosttolerance. Her præsenterer vi nogle lovende persimmonsorter til dyrkning i tempererede klimaer.

Anbefalede persimmonsorter til tempererede klimaer:

• ˈAromaˈ: Denne sort producerer bløde, orange frugter, der smager sødt og saftigt.
• ˈCioccolatinoˈ: Denne sort danner store, gule frugter med en fantastisk aroma.
• ˈTidlig Fuyuˈ: Tidligt modnende sort, der er bedst egnet til tempererede klimaer. Frugterne er søde og har fast kød.

• ˈJiroˈ: Frugterne af denne sort er meget store, og skindet er gulligt. Når de er modne, er persimmonerne faste og ikke astringerende.
• ˈKuro Gakiˈ: Denne sort er meget speciel, fordi den bærer små, spidse frugter med blåt skind. Kødet er orange og sødt.
• ˈbugte sigˈ: Frugterne af denne amerikanske sort er små og flade.
• ˈNikitas giftˈ: Denne persimmonsort er godt tilpasset vores klima. Den har også en særlig sød, intens smag.
• ˈPrairie Dawnˈ: Denne sort er en ny race og er kendetegnet ved sine hårdføre og særligt søde frugter. Disse er dog små.
• ˈRojo Brilliantˈ: Denne klassiske persimmonsort fra Spanien kan også dyrkes her. Frugterne imponerer med deres søde smag.
• ˈRosseyankaˈ: Denne nye race fra Rusland producerer store, søde frugter, der næsten ikke har frø.
• ˈTipoˈ: Denne sort er særlig populær i Italien. Frugterne er særligt store og bløde.
• ˈVainigliaˈ: Denne nye sort er kendetegnet ved sin vaniljeduft.

Plantning af et persimmontræ: Instruktioner i 4 trin

Plantning af persimmontræet er normalt meget simpelt. Hvis du følger de 4 trin, vi har beskrevet, skulle intet gå galt.

1. Vælg det rigtige tidspunkt at plante persimmontræet på

I de første tre til fire år kan persimmontræet ikke overleve vinteren udenfor. Derfor, indtil den er gammel nok, dyrkes den i potter. Hvis træet er gammelt og stort nok, kan det plantes i haven om foråret. Så har den hele vækstsæsonen til at etablere sig. Der skal heller ikke være mere frost, når du planter den.

2. Vælg et passende sted til persimmontræet

Persimmontræet er en varmeelskende plante og bør derfor plantes et sted, der er så solrigt og lyst som muligt. Husvægge på sydsiden er for eksempel ideelle. Det er også vigtigt, at placeringen er så læ for vinden som muligt. Persimmontræet stiller ikke særligt høje krav til jorden. Det skal være så løst og gennemtrængeligt som muligt. Sandjord med et højt indhold af humus og næringsstoffer er ideelle. Træet føles bedst tilpas med en neutral pH-værdi.

Et øjeblik: hvor skal du plante et persimmontræ?

• Især solrig
• i læ for vinden
• Løs, veldrænet jord
• Rig på humus og næringsstoffer
• pH neutral jord
• Planteafstand til andre træer: 4 meter

3. Grav et hul stort nok til persimmontræet

Plantehullet til dine persimmons skal være to gange diameteren og to gange dybden af ​​plantebeholderen. Træet bør kun plantes der så dybt, som det var i beholderen. For at give træet den bedst mulige start skal du løsne jorden godt inden plantning og fjerne alle sten. Berig nu jorden med organisk materiale såsom kompost eller en langsom-frigivende organisk gødning. Vores Plantura økologisk tomatgødning er ideel til grundlæggende befrugtning af dit persimmontræ.

4. Fyld hullet med jord og vand persimmontræet godt

Når træet er blevet placeret i sit plantehul, fyldes hullet med udgravningen og vandes ungtræet rigeligt.

Trin-for-trin instruktioner: plant et persimmontræ

• løsne jorden
• Ændr jorden med kompost eller en langsom frigivelse organisk gødning
• Grav et plantehul
• Plantehullet skal være dobbelt så stort og dybt som plantebeholdere
• Sæt kun træet så dybt i hullet, som det var i beholderen
• Fyld hullet med jord
• Vandbrønd

Du vil lære, hvordan du korrekt plejer dit persimmontræ efter plantning senere i denne artikel.

Formering af persimmontræer: dyrk dem selv fra frø

Hvis du selv ønsker at formere dit persimmontræ, kan du gøre det gennem frø. Frugt købt i supermarkedet er dog ikke egnet til formering. Hvis du endnu ikke har et persimmontræ og gerne vil dyrke et fra frø, bør du bestille frø hos specialforhandlere. Frø fra selvhøstede frugter skal først stratificeres før såning, det vil sige, at spiringshæmningen fjernes. For at gøre dette placeres de rensede frø i en pose med fugtigt sand i køleskabet i tre måneder.

Derefter er frøene klar til plantning. Forbered en beholder med pottejord til dette. Frøene er nu placeret på underlaget og kun lidt dækket med jord og fugtet. For at skabe et godt klima for spiring skal du trække en plastikfilm over plantekassen eller placere den i den hjemmelavet minidrivhus. På et let og varmt sted, ved 20 til 22 grader, bør frøene spire inden for to til fire uger. De skal selvfølgelig fugtes regelmæssigt for dette. En sprayflaske er bedst til dette. Efter at de første blade er dannet på frøplanterne, kan de adskilles og transplanteres i større potter. Det kan tage ti til tolv år, før de persimmontræer, du dyrker, bærer frugt for første gang.

Sammenfatning: Hvordan formerer man et persimmontræ?

• Køb frø i specialbutikker eller tag dem fra dit eget træ
• Stratificer dine egne frø
• Fyld plantekassen med pottemuld
• Placer frø på substratet og dæk let med jord
• fugte
• Læg plastfolie over glasset eller læg det i en mini drivhus placere
• Lys og spire ved 20 – 22 °C
• Fugt regelmæssigt
• Spiretid: 4 uger
• Efter at de første blade er dannet, ompottes

Vedligehold persimmontræ

For at dit persimmontræ kan vokse og trives, bør du passe ordentligt på det. Vi fortæller dig alt om vanding, gødskning, skæring og overvintring af dine persimmons.

Hæld og gød persimmontræet

Vandbehovet for kakien er ikke særlig højt. I potten er planten naturligvis afhængig af regelmæssig vanding. Du bør dog helt sikkert undgå vandfyldning. Udenfor i haven bør dit træ kun vandes i en rigtig tør periode, da for meget vand kan påvirke frugtdannelsen. Man skal også være forsigtig med gødning, for overgødskning kan have en negativ effekt på frosttolerancen. I den første måned efter plantning bør du slet ikke gøde. Derefter kan du gøde fra maj til slutningen af ​​juli. Kaliumrig gødskning er vigtig for frugtdannelsen. Vores Plantura økologisk tomatgødning med en organisk langtidseffekt giver alle de vigtige næringsstoffer til dit persimmontræ og frigiver dem blidt og langsomt til træet. Så din persimmon er godt forsynet med gødning.

Kort fortalt: Hvordan vandes og befrugtes persimmontræet korrekt?

• Vand gryden regelmæssigt, men undgå vandfyldning
• I løbet af vinteren i potten, vand kun en gang om måneden
• Vand kun haven i tørre perioder
• Gød ikke i den første måned efter plantning
• Gød med højt kaliumindhold fra maj til slutningen af ​​juli

Skæring af et persimmontræ: hvornår og hvordan man gør det

Persimmon træer kræver ikke regelmæssig beskæring. Hvis du stadig rækker ud efter beskæringssaksen fra tid til anden, vil han dog ikke blive fornærmet, fordi persimmontræer er meget tolerante over for beskæring. Det bedste tidspunkt for beskæring er om vinteren, fra slutningen af ​​februar til begyndelsen af ​​marts. Unge træer kan styres i den rigtige retning for vækst med en topiary. En populær vækstform er for eksempel et centralt skud med tre til fire stærke sideskud. For ikke at lade træet blive for højt, kan du også forkorte lange årsskud til det halve.

Beskæring af et persimmontræ med et blik:

• Persimmons er meget tolerante over for beskæring
• Beskær slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts
• Træning af beskæring på unge træer
• Af og til forkort lange årsskud til det halve

Overvintre persimmon træ

Unge persimmontræer skal overvintres indendørs, det samme gælder potteplanter. Vinterkvartererne skal helst være mørke og ikke varmere end fem grader. Om vinteren fælder træet så sine blade og kræver næsten ingen opmærksomhed. Hvis der ikke forventes mere frost om foråret, kan træet flytte udenfor igen. Persimmontræer udenfor i haven skal beskyttes mod frost af et tykt lag barkflis i rodområdet. Blade eller barkbark er velegnet til dette, som også er dækket med børstetræ. Træer, der stadig er unge, kan også beskyttes med fleece- eller juteposer omkring skuddene. Frostvæsken fjernes så igen om foråret.

Kort overblik: Overvintre persimmontræet ordentligt

• I spanden, mørk, ved max. 5°C
• Vand lidt, gød ikke
• Muld tykt i rodområdet udendørs
• Beskyt skud med fleece eller jute

Høst og opbevaring af persimmons

Efteråret er endelig tid til at høste, og du kan nyde de lækre, søde frugter.

Hvornår er persimmons moden?

Fra oktober er kakier klar til høst. Inden da har træet normalt fældet sine blade. Lad dog frugten modne på træet så længe som muligt. Du bør senest høste dem, når den første frost må forventes. Det afhænger af sorten, om persimmonerne er bløde eller hårde, når de er helt modne. Persimmons skal være meget bløde, så de ikke længere smager bittert og astringerende. Sharon og persimmons kan spises med hårdt kød.

Hvordan opbevarer man persimmons?

Du kan opbevare persimmons i op til to uger på et køligt sted, såsom køleskabet eller kælderen. Hvis frugterne endnu ikke er helt modne på træet, kan de modnes senere. Dette fungerer sammen med anden frugt som æbler eller pærer i en foliepose ved 15 °C. Frugten skal modnes inden for to uger. Eller du kan lægge frugten i fryseren i 24 timer.

Persimmontræet er blot et af mange eksotiske frugttræer. I vores specielle artikel giver vi dig mere 10 ukendte frugtsorter foran.