Så karmosinrødt kløver og dyrk spirer

Crimson kløver er ikke kun smukt at se på – det har også mange gavnlige egenskaber og er endda spiseligt. Her kan du finde ud af, hvordan du selv kan dyrke rødkløver, og hvad du skal vide.

Crimson Clover (Trifolium incarnatum) kaldes også rosenkløver, blodkløver eller italiensk kløver. Den tilhører lepidoptera-familien (Faboideae) og er i familie med vores hjemmehørende og velkendte eng eller rødkløver (Trifolium pratense) relaterede. Den urteagtige plante med de blodrøde blomster er dog langt mere end blot et ukrudt. Ikke alene er kløveren smuk at se på, den forbedrer også jorden og er spiselig. Du kan finde ud af, hvordan du dyrker rosenkløver i din egen have, bruge det i køkkenet og selv formere det i vores store faktaark om karmosinrød kløver.

Crimson kløver: oprindelse og egenskaber

Hvorfor crimson kløveren også kaldes 'italiensk kløver' kan forklares med dens oprindelse: Urteplanten kommer oprindeligt fra det sydlige Europa og er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Kløveren blev dog også introduceret til andre dele af verden via dens anvendelse som foderplante og er blevet vild der. Blodkløver blev også introduceret for os som en neofyt, altså som en ikke-hjemmehørende plante, og kan ses på enge eller på kanten af ​​marker. Dets fordeling anses dog ikke for problematisk.

Den etårige plante kan blive overraskende stor for en kløver: de behårede stængler skyder op til 50 cm. Udover de tre- og ægformede blade, der er typiske for kløver, præsenterer planten også storslåede, røde blomsterstande, der kan blive op til 6 cm lange. Som alle kløverarter danner karmosinrød kløver i slutningen af ​​blomstringsperioden også en bælgplante, der indeholder en lang række små, gullige frø.

Crimson kløver som grøn gødning

Rosenkløver dyrkes typisk som dækafgrøde på marker. Som alle kløverarter kan urten binde kvælstof fra luften ved hjælp af en symbiose med specialiserede bakterier og er derfor fremragende som grøn gødning egnet. Så i køkkenhaven kan crimson kløver bruges til at forbedre næringsindholdet i jorden. Du kan så kløveren efter grøntsagshøsten og bare lade den stå hen over vinteren. Alternativt kan den også høstes og bruges som foder til husdyr.
Bortset fra dets praktiske anvendelse er blodkløver en del af prydblomstblandinger, fordi dens buskede vækst og de blodrøde sommerfugleblomster har noget særligt og ekstravagant over sig dig selv.

Varsel: Blomsterne fra den karminrøde kløver producerer også rigelige mængder nektar og pollen og er derfor meget populære blandt bier, sommerfugle og andre små gavnlige insekter.

Crimson kløver sorter

Der findes også forskellige typer karmosinrød kløver, som kan bruges forskelligt alt efter brug. Sorten 'Linkarus' danner for eksempel meget masse hurtigt og har et højt proteinindhold. Det bruges derfor ofte som dyrefoder. Sorten 'Contea' transporterer derimod næringsstoffer opad fra de dybere jordlag gennem rødderne, der er op til 90 cm dybe, og plantes derfor ofte som forafgrøde. 'Heuers Ostsaat' er en særdeles hurtigtvoksende sort, der traditionelt plantes som efterafgrøde og desuden giver godt frisk foder.
Men vil du bruge blodkløveren som prydplante eller som biven i haven, skal du ikke være opmærksom på sorten. Rent visuelt er der ingen større forskelle mellem dem.

Dyrk Crimson Clover

Crimson Clover kan dyrkes både i køkkenet og i haven. Om i spire glas eller i grøntsagsplasteret – vi viser dig, hvordan du gør.

så blodkløver

Rødkløver er nem at så i haven eller i en stor krukke. Den bedste periode til dette er fra maj til juli. Urteplanten stiller ingen særlige krav til sin undergrund, men sandet, lerjord med god dræning er bedst. Meget tung eller meget tør jord er derimod mindre egnet. Frøene skal placeres cirka 2 cm dybt i jorden. 30 g frø pr. kvadratmeter er nok.

I sin funktion som grøngødning kan karmosinrød kløver bruges både som forafgrøde og som efterafgrøde til mange typer grøntsager. Kløver kommer ikke overens med andre bælgplanter (Fabiaceae) såsom bønner eller ærter. Før såning af grøntsagsafgrøderne, skal kløveren klippes ned og arbejdes ind i de øverste jordlag. Bruger du blodkløver som efterfølgende afgrøde, kan du lade den stå henover vinteren og først klippe og indarbejde den om foråret.

Dyrk spirer fra rosenkløver

Dyrkning af blodkløverspirer virker på samme måde som andre spirer. Vask frøene og læg dem i en passende spiremaskine eller spirekrukke. Skyl derefter frøene to gange om dagen med frisk vand og sørg for en omgivelsestemperatur på omkring 20 °C. Efter cirka en uge skulle dit rosenkløver begynde at spire.

For tegning af spirer konventionelle rosenkløverfrø er ikke egnede. Sørg derfor for at købe specielle spirefrø til dette formål. Denne er specielt udvalgt til dyrkning af spirer og har en særlig høj spireevne. Konventionelle frø har en lidt højere andel af dårligt spirende frø, som kan være tilbøjelige til skimmelvækst i det varme, fugtige miljø.

formere blodkløver

Selvom karmosinrød kløver er ret hårdfør og kan tåle temperaturer helt ned til -10 °C, lever urteplanterne normalt kun i et eller to år højst. For at du altid kan dyrke nyt rosenkløver, giver det mening at høste frøene sidst på året. Frøene er klar til høst, når bælgfrugterne er brune og tørrede ud.

Tip: Opbevar frøene på et mørkt, køligt og tørt sted. En uigennemsigtig opbevaringskrukke, som bedst opbevares i kælderen, er velegnet til dette.

Men du kan også bare lade naturen gå sin gang og vente på, at bælgplanterne åbner sig af sig selv. Så vil frøene spredes i det omkringliggende område, og hvis plantens placering passer dig, vil du se blodkløver vokse samme sted igen næste år.

Bruger karmosinrød kløver

Crimson kløver er i øvrigt også spiseligt for mennesker. Frøene bruges normalt til dette. Disse kan ristes og bruges som topping til salater eller andre sommerretter. Men spirerne og blomsterne er også spiselige og kan bruges til samme formål.

I øvrigt er karmosinrød kløver ikke den eneste repræsentant for papilionagtige planter, som har meget at byde på. I vores oversigt kan du lære en lang række andre specielle bælgfrugter at kende.