Æblesort 'Elstar': oplevelser med æbletræet

Det eget æbletræ i haven, for mange mennesker er det simpelthen en del af det. Fordi æblet er en af ​​de mest populære frugter i Tyskland. Hver tysker indtager i gennemsnit omkring 20 kg om året. Alle har deres yndlingsvariant. Æblesorten 'Elstar' er en af ​​de mest populære sorter og kan også findes i butikkerne blandt de gængse æblesorter. Kunne du tænke dig at vide, hvilke erfaringer andre hobbygartnere allerede har haft med Elstar-æblet? Vi har opsummeret en feltrapport i den følgende artikel.

Æblesort 'Elstar'

Elstar er en kultivar af det dyrkede æble og blev opdrættet i Holland i 1955. Hans avlsforældre er de to sorter Golden Delicious og Ingrid Marie. Sorten gjorde sin popularitet særligt tydelig i 2012, som årets mest dyrkede æblesort. Men hvad er det, der gør dette æble? Få et overblik baseret på andres meninger og erfaringer.

erfaring

Bemærk: Af hensyn til bedre læsbarhed er der rettet små stavefejl (mellemrum, omvendte bogstaver osv.) i citaterne. De nøjagtige kilder er linket under specifikationerne for det respektive forum.

omsorg

Elstar æblet er primært udvalgt til kommerciel dyrkning. I hvor høj grad den også egner sig til hobbyhaven, kan du finde ud af i følgende erfaringsrapporter.

“[...] Elstar fra den private have er noget af det bedste synes jeg, men det er for tidskrævende at passe, u. EN. udtyndingen [...]"

Kilde: www.forum.planten.de, Bruger: DerFlo, 9. oktober 2014

”Jeg har haft en god til rigtig god høst hos Elstar i en årrække, og jeg sprøjter aldrig. Træet klippes dog jævnligt, og der var lidt skurv i år, men det generer mig ikke. […]“

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruger: Christina, 01/10/2011

”[...] Elstar har ganske enkelt ingen fordele uden plantebeskyttelse og plantagelignende dyrkning på svagt voksende substrater, men derimod forskellige ulemper. Det er dog ikke et dårligt eller helt uegnet æble til hjemmehaven. Derudover opstår spørgsmålet med sådan en sort, hvorfor skulle du dyrke noget selv, selvom det bliver kastet efter dig i ethvert supermarked. Jeg ville ikke bekymre mig om en bestøver. I ethvert boligområde er der altid noget et eller andet sted, selv prydæbler kan tjene som bestøvere."

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruger: cydorian, 10. januar 2011

“[...] Det vi høstede var lækkert, men ikke meget indtil videre. Ellers mister vi - som med de andre sorter - æblerne til krøllemaskinen og fuglene!"

Kilde:www.forum.garten-pur.de, Bruger: uliginosa, 10. januar 2011

“[...] Jeg havde store problemer med Elstar. Igen og igen sølle små æbler og skorper. I kolonihavens sidste år endelig en god høst. Du skal bare holde dig opdateret og rydde op i alt dårligt og frem for alt aldrig lade mumier hænge. […]“

Kilde: www.forum.mein-schoener-garten.de, Bruger: Pflazine, 15. maj 2010

"Litteraturen siger, at han har brug for et stabilt stofskifte i vækstsæsonen. Vandforsyning og næring til træet er afgørende. Hvis jorden (vandforsyning, luftbalance osv.) ikke er optimal og vejret ikke spiller med, skal du forkæle og mor. Alt andet end en sort, der kan anbefales til begyndere i hele Tyskland. [...] Han er tilbøjelig til skurv og er også meget modtagelig for meldug i vores land. Heller ingen æbler til haven, landmændene kan kun få det under kontrol med nok kemikalier (godt 15 sprøjtninger om året, hos Bioelstar endnu mere).

Kilde: www.forum.mein-schoener-garten.de, Bruger: Yersenia, 15. maj 2010

“[...] Dog betragtes den som en ret problematisk sort af frugtavlere, fordi den er meget modtagelig over for alle mulige ting. Derfor er brugen af ​​kemikalier meget høj i disse træer. Og hobbygartneren, der kan lide æblet, og som så bygger et træ til sin have ønsker, vil opdage, at uden brug af hårde kemikalier vil der ikke være nogen rimelig udbytte vilje. […]“

Kilde: www.gartenforum.de, Bruger: træ12, 01/04/2015

”[...] Jeg kan godt lide Elstar, men skal jævnligt tyndes ud, bl.a. […]“

Kilde: www.forum.planten.de, Bruger: DerFlo, 10.10.2014

"[...] Særligt egnede pollendonorer til 'Elstar' er: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' og 'Melrose'"

Kilde: www.chefkoch.de, Bruger: gwexhauskoch, 14/02/2005

frugt

Med dit eget æbletræ afhænger det selvfølgelig af frugten. Hvordan smager Elstar, hvad laver frugten og hvad er de bedst til? Gør brug af hobbygartneres erfaring.

“Af de æbler, der ofte tilbydes, smager Elstar bedst! Et rigtig godt æble, ikke for sødt og aromatisk, dejligt sprødt [...] "

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruger: uliginosa, 10. januar 2011

“Elstar er meget populær med sin krydret-søde smag, og folk kan godt lide at købe den. Derfor kan selv træplanteskoler gerne tilbyde det som et træ [...] "

Kilde: www.gartenforum.de, Bruger: træ12, 01/04/2015

“[...] Elstar er mit yndlingsæble. I år båret vores træ (det er en høj stamme […]) for anden gang, og meget. De er smukt røde, saftige, søde og let syrlige. Ligesom jeg kan lide et æble. Jeg behøver ikke bekymre mig for meget om holdbarheden. Mindst fire æbler er væk hver dag. Men jeg tænker, at den også kan opbevares ret godt. […]“

Kilde: www.krautundrueben.de, Bruger: Bine, 11. oktober 2007

"[...] Elstaren er ligeledes sød, men har lidt mere syre og er moden lidt tidligere. Dette er også et meget velsmagende spiseæble, som også nemt kan forarbejdes til kompot."

Kilde: www.hausgarten.net, Bruger: Desperado, 04/04/2015

”Ja, den er meget velegnet til bagning. Hvis jeg ikke får en Boskop, bruger jeg gerne Elstar."

Kilde: www.chefkoch.de, Bruger: Allegro, 15. maj 2014

"Elstar er også meget god, først sur og så supersød."

Kilde: www.hausgarten.net, Bruger: jumawi, 09/01/2012

"[...] I mellemtiden prøvede jeg Elstaren fra den økologiske landmand... desværre bryder jeg mig ikke så meget om den. Jeg finder den næsten lige så sød og meningsløs som Golden Delicious, hvorfra den stammer. Smagen er så forskellig! […]“

Kilde: www.krautundrueben.de, Bruger: Yarrow, 23/11/2007

"[...] Hvis du opbevarer Elstar et køligt, men" normalt "sted i et par uger, modner de på samme måde og bliver på et tidspunkt melede som de fleste æbler... [...]"

Kilde: www.krautundrueben.de, Bruger: Ukrudtsspiser, 26. maj 2010

robusthed

Elstar æblet omtales ofte som en modtagelig sort. Hvilke erfaringer har andre Elstar-ejere haft? Du kan danne dit eget billede med følgende citater fra amatørgartnere.

“[...] Elstar er virkelig en meget velsmagende en Æble, men ikke nødvendigvis velegnet til hobbygartneren, der gerne vil klare sig uden kemikalier så meget som muligt. […]“

Kilde: www.gartenforum.de, Bruger: tree12, 3. januar 2015

“[...] Personligt synes jeg ikke, det er fantastisk i hjemmets have, det er en ret” moderne ”variant
og skal sprøjtes, fordi modtagelige for sygdomme som opbevaring råd, pletter, stærk! Brandskimmel, meldug og skurv. Derudover er æblet ikke selvfrugtbart, hvilket betyder, at du for en pæn høst har brug for et andet æbletræ, eller i hvert fald et æbletræ i nabolaget. […]“

Kilde: www.hausgarten.net, Bruger: Kappesbuur, 8. januar 2018

“[...] Elstaren er også en god sort, der kan dyrkes i hjemmets have. Dette er dog mere et efterårsæble, som kan opbevares forholdsvist godt, men du får det ikke så let ind i det nye år. Stammen er også lidt mere udsat for kræft, som jeg nu kan finde ud af med min. […]“

Kilde: www.hausgarten.net, Bruger: Desperado, 21. marts 2016

”Jeg har Elstar-æblet, som jævnligt har skorper på bladene. […]“

Kilde: www.hausgarten.net, Bruger: Melonenhätschler, 24/08/2014

”[...] Elstar har ganske enkelt ingen fordele uden plantebeskyttelse og plantagelignende dyrkning på svagt voksende substrater, men derimod forskellige ulemper. Det er dog ikke et dårligt eller helt uegnet æble til hjemmehaven. Derudover opstår spørgsmålet med sådan en sort, hvorfor man skal dyrke noget selv, selvom det bliver kastet efter en masse i ethvert supermarked. [...] "

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruger: cydorian, 10. januar 2011

Høsttid

Elstaren kan findes i butikkerne hele året rundt. Men hvis du selv vil have et træ af den populære sort i din have, undrer du dig over, hvornår Elstar-æblerne høstes.

Elstar er et af de tidlige efterårsæbler. Den høstes fra begyndelsen til slutningen af ​​september og er derefter klar til at spise. Dette gør den til en af ​​de hurtigt modnende varianter.

tip: Ved høst skal du sørge for, at stilken bliver på æblet. På denne måde kan de opbevares bedre. Hvis stilken ikke kan løsnes ordentligt fra grenen, er det et tegn på manglende modenhed. Forsøg ikke at tvinge æblet af træet. Modne æbler, inklusive stilken, kan nemt løsnes fra grenen.

opbevaring

Elstaren udvikler allerede sin fulde smag under høsten, men den kan også opbevares i længere tid. Jo senere æblet høstes, jo længere tid kan det opbevares. Hvis forholdene er til det, kan den endda opbevares til begyndelsen af ​​marts. Vær opmærksom på følgende ved opbevaring:

• Luftigt, køligt kælderrum
• frostfri
• Høj luftfugtighed
• Temperaturer på 2-6 °C
• liggende ved siden af ​​hinanden i trækasser eller pap
• eller spredes løst på papir eller plader
• bør ikke røre
• tjek jævnligt for brune eller rådne pletter