Plant, dyrk og høst engros

Engsød er en gammel lægeplante og en populær blomstrende plante i hjemmehaven. Hos os lærer du mere om filigranurten og dens krav i haven.

Om sommeren lokker den søde duft af engsød alle sanser, og filigranbladene og -blomsterne fryder sig over enhver flerårig kant. Vi introducerer dig for den flerårige plante og giver tips til valg af sort, plantning og pleje af engsøde.

Engsød: oprindelse og egenskaber

Den sarte, for det meste hvidblomstrende engrose (Filipendula) er en vild plante hjemmehørende fra Europa til Lilleasien og Nordamerika. Sorter med større blomster eller bedre dyrkningsegenskaber blev udvalgt til udplantning i hjemmehaven. Urten, som tilhører rosenfamilien (Rosaceae), kendes under en række navne. Det kaldes blandt andet enggedeskæg, engdronning, gederib eller Johanniswedel.

Meadowsweet blev allerede betragtet som en lægeurt af kelterne på grund af dens helbredende egenskaber. Engrosens søde og mandelagtige duftende og spiselige blomster blev tidligere spredt foran brudeparret ved bryllupper. i det 19 I det 19. århundrede var det muligt at udvinde salicylsyre, den aktive ingrediens i aspirin, fra engsød. Sandt nok donerede den gamle lægeplante aldrig den aktive ingrediens til stoffet, dets tidligere navn Spiraea ulmanaria men var navnebror for aspirinen.

Engrosen er en flerårig plante i op til to meter høj, så den vokser urteagtigt og flerårig. Meadowsweet udvikler sine pinnatede blade på lange, rødfarvede stængler. Med vores hjemmehørende arter, den ægte eller også store engesukker (Filipendula ulmaria), formen på de enkelte blade minder om elmeblade (Ulmus). Deraf artsnavnet. Om foråret dannes der talrige blomsterknopper i store panikker på toppen af ​​de lange stængler. Når engerøden blomstrer fra juni til august, blomstrer disse i cremehvidt. Deres søde duft og rige pollentilførsel tiltrækker adskillige bestøvere såsom bier, svirrefluer og små billearter, som smyger sig på de små blomster. Andre engsøde arter producerer også lyserøde blomster - mere om dette i det følgende afsnit. Efter blomstringen dannes der mange små, spiralsammenflettede, seglformede frø, som bliver mørkebrune, efterhånden som frøene modnes.

Bemærk om risikoen for forveksling: Den rigtige engesøde er nem med den lille engnød (Filipendula vulgaris) at forvirre. Der er også en vis lighed, især med bladene på engrosen, med skovgedens skæg (Aruncus dioicus). Når de er rå, indeholder begge planter giftige blåsyreglykosider og bør derfor ikke spises eller tilberedes på anden måde. Den lille enge har væsentligt større blomster end den rigtige enge. De to kan også skelnes på frøene: De spiralformede, buede frø af den almindelige engesukker er lette at skelne fra de lige nødder fra den lille enge.

Den vigtigste engsødeart

Engsød forekommer i forskellige arter i vores haver, hvor forskelle i blomsterform og farve samt bladform og væksthøjde er særligt slående. Begge arter er hjemmehørende hos os Filipendula ulmaria og Filipendula vulgaris. Vi introducerer dig til de vigtigste engrosearter:

• ægte engsøde (Filipendula ulmaria): Kan blive op til 120 cm høj og blomstrer fra juni til august. Kun den rigtige engesukkert bruges som lægeurt.
• Lille Meadowsweet (Filipendula vulgaris): Bliver kun op til 40 cm høj og blomstrer fra juni til juli. Blomsterne er meget større end de andre arter.
• Pink Meadowsweet (Filipendula rubra) når en højde på op til 150 cm og er særligt slående på grund af sine lyserøde og røde farvede blomsterpanikker. Blomstringsperioden varer fra juli til august.
• Kæmpe Spiræa (Filipendula camtschatica): Kan nå en højde på mere end 200 cm og udvikler store, bjørneklo-lignende blade. Det er hjemmehørende i Japan og det østlige Sibirien.

Plant Engsød

Det ideelle sted for engsøde er et delvist skyggefuldt til solrigt sted. Jorden skal være rig på næringsstoffer og fugtig til våd og må aldrig tørre helt ud. Meadowsweet føler sig hurtigt hjemme i nærheden af ​​vandløb og damme.

Som med de fleste stauder er det sene efterår fra oktober til november eller det tidlige forår i marts et ideelt tidspunkt at plante engros.

For at gøre dette skal du først løsne jorden over et bredt område. Så noget kompost eller en overvejende organisk langtidsgødning, som vores Plantura organisk universalgødning, indarbejdet. Derefter lægges engrosplanterne i jorden, presses godt rundt og vandes kraftigt.
To til tre engplanter plantes normalt sammen i små grupper - det ser særligt attraktivt ud og svarer til plantens naturlige selskabelighed. Planteafstanden til naboplanterne skal være mindst 45 cm.

Årlig gødskning forsyner pålideligt dit engsød på normal jord med alle de vigtige næringsstoffer. I dårligere og sandede jorde tilrådes generøs brug af god pottejord ved plantning anbefale, så engrosen er tilstrækkelig fugtig, og undergrunden kan opbevare nok næringsstoffer kan. En tørvefri og næringsrig jord som vores Plantura organisk universaljord er fremragende til dette. Engrosen er hårdfør ned til -40 °C, så den kan slippes i dvale uden tøven.

Plantning af engsøde med et blik:

• Delvis skyggefuld til solrig beliggenhed med næringsrig og fugtig til våd jord.
• Plantetid sidst på efteråret eller det tidlige forår.
• Løsn jorden over et bredt område og forbedr den med kompost eller gødning med langsom frigivelse.
• Plant engros, tryk godt ned og vand.
• Plant i små grupper af to til tre frøplanter.
• Afstand på 45 cm til naboplanter.
• Årlig gødskning til næringsstofforsyning.

Pleje af Meadowsweet

Engrosen er en letplejet blomstrende staude, der normalt kun bør vandes i tørre somre. Om efteråret kan planten skæres ned, efter at de overjordiske dele af planten er døde. De døde blade tjener dog også som vinterbeskyttelse for planten i hårde vintre og kan også tilbyde insekter et vinterkvarter. Men hvis de skæres ned af visuelle årsager, kan bladene blive på bedet som afklip.

I ny og næ bliver engsukkeriet spist af en rustsvamp (Triphragmium ulmariae) som danner rød-orange sporeleje på undersiden af ​​bladet. Syge blade bør fjernes for at reducere yderligere angreb. Hos sunde og velnærede planter udgør rustsvampen dog næppe en trussel mod engsød.

øge engsødet

I haven sår engrosen som regel sig selv og kan spredes på den måde i bedet. Hvis dette virker for tilfældigt eller ligefrem irriterende for dig, kan du skære frøene af engrosen, som er blevet brune i efteråret, sammen med hele blomsterpaniken. Heldigvis holder frøene sig til skuddet i lang tid og falder ikke så let til jorden. Ønsker du selv at så engsøderiet, kan du så frøet direkte på det ønskede sted eller tørre det indendørs og derefter opbevare det et køligt og tørt sted. I november eller februar kan de koldspirende frø så sås direkte i bedet. Vær opmærksom på en sådybde på kun 0,5 cm og en planteafstand på ca. 35 til 40 cm. Frøene har brug for kølige temperaturer i uger for at spire og må aldrig tørre ud i løbet af denne tid.

Et godt alternativ til at så engros er at dele en eksisterende grundstamme i det tidlige forår eller efterår. Brug en spade til at grave en del af rodklumpen ud og transplantere den et andet sted. Hvis udplantningen sker om foråret, bør planterne vandes godt de første uger, så engrosen hurtigt danner friske rødder.

Høst, medicinske egenskaber og brug af engsukker

Inden for medicinen bruges hovedsageligt de helbredende blomster. Bladene af ægte engsød behandles meget sjældnere. Høsttidspunkt for engsøde blomster er fra juni til juli, før frøene sætter sig. For at gøre dette skal du afskære hele blomsterknopper og tørre dem forsigtigt på et tørt, godt ventileret sted uden for direkte sollys. Det er bedst at høste tidligt om morgenen og inden blomsterne er helt åbne, for så er indholdet af de aktive ingredienser i engsød højest. Fuldt tørrede knopper opbevares bedst på et tørt og lufttæt sted, et køligt, mørkt sted. Dette er den bedste måde at bevare ingredienserne på. De tørre engrosede blomster kan holdes i omkring et år.

Engsød bruges til at lindre smerter ved forkølelse, men også ved blære- og nyreproblemer. De indeholdte flavonoider, tanniner og salicylsyrekomponenter virker også lindrende på mavesmerter og fremmer sårheling. Blomsterne tilbydes derfor i forskellige blandinger som engsøde te. En eng-sukkertinktur blandet med alkohol virker eksternt mod hovedpine og lette spændinger. Personer med en salicylsyrefølsomhed bør dog helt undgå engsukker. De velduftende blomster bruges også i forskellige engsødeopskrifter, hvor de bruges til at smage til syltetøj, gelé og engsøde sirupper.

Varsel: Ægte engsød er ikke giftig, men som med alle lægeplanter er der en maksimal daglig dosis, der ikke bør overskrides. Mere end de anbefalede 2,5 til 3,5 gram engesøde blomster om dagen kan føre til maveforstyrrelser og kvalme.

En anden naturlig vild plante, der har været brugt i medicin i tusinder af år og også tiltrækker snesevis af humlebier til din have, er Comfrey. Vi giver tips om plantning, pleje og høst af den flerårige busk.